如何選到新鮮的蝦？

　　每逢節(jié)日，餐桌上都少不了海鮮。一般家庭都喜歡買(mǎi)蝦吃，如何才能選購(gòu)到新鮮的蝦呢?小編推薦幾個(gè)選購(gòu)新鮮蝦的小竅門(mén)吧。

　　青島南山商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王進(jìn)坦言，如今海鮮賣(mài)得慢，為了保證質(zhì)量，有一些商販會(huì)給蝦加入適量的保鮮劑，這也不是什么秘密。什么樣的蝦才是加了保鮮劑的，這保鮮劑當(dāng)中，又含有什么成分?一位不愿透露姓名的水產(chǎn)行女老板道出了其中的秘密，她先是拿出一批有些發(fā)黑的大蝦說(shuō)：“你看這些蝦關(guān)節(jié)處有些發(fā)黑，看起來(lái)像是藥物作用。但其實(shí)不然，蝦暴露在空氣中就會(huì)這樣。正常情況下有些發(fā)黑和發(fā)青，才是新鮮蝦的自然反應(yīng)。”

　　那啥樣的蝦是加了藥的?這位女老板隨后在冰塊中，拿出另一批個(gè)頭稍微小一點(diǎn)的蝦。這些蝦是養(yǎng)殖蝦，量大，沒(méi)有賣(mài)完，反復(fù)化凍，就要加入一些“粉末”保鮮劑，加入了保鮮劑的蝦，不僅不發(fā)黑，反而有些泛著透明。在燈光下特別亮，甚至有些晶瑩剔透的感覺(jué)。