新鮮的河蟹大家是吃得津津有味的，但是死了的河蟹可以吃嗎?很多時(shí)候把河蟹買回家，又不想馬上吃，想要養(yǎng)一下再吃。可是不懂得竅門的人士，河蟹最后是死了。這個(gè)時(shí)候該怎么處理這些死的河蟹呢? 　　河蟹死了不能吃，吃死河蟹可能會(huì)導(dǎo)致中毒!這是因?yàn)楫?dāng)河蟹處于垂死或已死的狀態(tài)時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，河蟹死了千萬不要吃! 　　如何挑選新鮮河蟹　　        想買到新鮮的河蟹，要牢記下面的“五看”： 　　一看顏色：蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛。 　　二看個(gè)體：蟹的個(gè)體要大而老健。 　　三看肚臍：挑蟹時(shí)，要挑肚臍向外凸出的。 　　四看蟹毛：蟹腳上要蟹毛叢生，這樣的蟹才新鮮。

　　對(duì)于嬰幼兒的補(bǔ)鈣產(chǎn)品來說，真是五花八門的，下面為您推薦幾款適合嬰幼兒補(bǔ)鈣的產(chǎn)品，希望能對(duì)您起到幫助! 　　1、紐瑞滋乳鈣+亞麻油(上海紐瑞滋乳品有限公司，源于新西蘭的著名品牌，十大乳鈣品牌) 　　2、高培冰純鈣(海南國健高科技乳業(yè)有限公司，十大乳鈣品牌) 　　3、金奇仕乳鈣(廣州金奇仕營養(yǎng)品有限公司,十大乳鈣品牌) 　　4、乳加力(上海培寶康企業(yè)管理有限公司，十大乳鈣品牌) 　　5、優(yōu)生媽咪乳鈣 (江蘇嬰格瑞曼母嬰產(chǎn)品科技有限公司，十大乳鈣品牌) 　　6、漢臣氏乳鈣(漢臣氏(沈陽)兒童制品有限公司，十大乳鈣品牌) 　　7、愛寶氏(上海鑫旺生物科技有限公司，十大乳鈣品牌 ) 　　8、英吉利液體乳鈣(汕頭市英吉利生物科技有限公司，十大乳鈣品牌) 　　9、丹吉兒天然乳鈣(廣州丹吉兒生物科技有限公司，十大乳鈣品牌) 　　10、紐貝樂乳鈣軟膠囊(紐賓樂國際貿(mào)易(上海有限公司)

　　所謂的排骨其實(shí)就是我們所說的肋骨。排骨煲湯鮮香滋補(bǔ)，如何挑選上好的排骨呢?以下是小編自己總結(jié)的生活經(jīng)驗(yàn)共各位參考。 　　排骨一般有兩種圓排和扁排。挑的時(shí)候看里面的骨頭是圓還是扁的就行，扁排味道更香。 　　排骨上的肉首先要新鮮，其次是要肥瘦較為均勻，這樣燉出來的排骨湯或者做出來的排骨才嫩。 　　挑選時(shí)注意肉的顏色不要太紅，一般粉紅而且沒有異味算好。特別注意如果感覺很濕也不能要，很有可能是冰凍后或者是注水的排骨。        如果是牛排的話顏色則較深些，其它都一樣挑選。 推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題  　　親親寶貝網(wǎng)( www.digitaltwinbuildings.com)原創(chuàng)文章，合作媒體歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。 非合作媒體不得轉(zhuǎn)載，內(nèi)容合作聯(lián)系電話：0755-83677366。

　　胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬。胡蘿卜中營養(yǎng)最豐富的成分就是胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。每天吃兩根胡蘿卜，可使血液中膽固醇總量降低10%—20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。 那么，如何挑選胡蘿卜呢?市面上的胡蘿卜有三種： 　　1、一種個(gè)頭小，比較細(xì)，顏色偏紅。 　　2、另一種也是細(xì)小型的，顏色呈紫紅色。 　　3、最后一種比較粗大，顏色淡一些，偏橙黃色。 　　測(cè)試顯示，細(xì)小的胡蘿卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡蘿卜含有番茄紅素最多，營養(yǎng)價(jià)值最高;紅色細(xì)胡蘿卜的胡蘿卜素和番茄紅素也比較多，營養(yǎng)排名居第二;而橙黃色胡蘿卜的口感和營養(yǎng)都差一些。 　　所以，挑選細(xì)小型，顏色呈紫紅色的胡蘿卜為佳。 推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題 

        白蘿卜選購五妙招 　　看顏色 　　白蘿卜，從名字就可以看出，是白色的。實(shí)際上，也不能說全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點(diǎn)泥土，那就是黃白色了。 　　如果是黃橙色的，那可能是胡蘿卜了。 　　看外皮 　　挑選白蘿卜的時(shí)候，最好挑個(gè)兒大的，而且形狀比較規(guī)則的，這樣的話便于剝皮。另外，如果表面比較多坑坑洼洼的地方，那么也慎選，可能有蟲害 　　看手感 　　好的蘿卜，手感比較結(jié)實(shí)。如果拿起來，感覺比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒有很大的食用價(jià)值。 　　挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結(jié)實(shí)。 　　掰開看 　　蘿卜比較容易掰的，用手用力就能把蘿卜扭斷。 　　扭斷后，在斷口出可以看出蘿卜的品質(zhì)。如果比較多小洞，那么可能有點(diǎn)空心了，要慎選。 　　如果看起來，比較新鮮，那么

　　金秋十月，又是吃大閘蟹的好時(shí)節(jié)。大閘蟹應(yīng)該怎么保存呢?特別是有人特地訂購的陽澄湖大閘蟹，如何才能保持它的鮮味多汁呢?小編把大閘蟹的保存妙招告訴你啦。 　　大閘蟹購買回家后，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂。然后再放入冰箱中儲(chǔ)存。 　　通常吃海鮮，意思就是在強(qiáng)調(diào)鮮度的重要，不新鮮的蟹貝類不僅是風(fēng)味差，而且容易引起中毒。所以死的大閘蟹就不要吃了。 　　★ 大閘蟹保存方法 　　大閘蟹生命力強(qiáng)，一般保存方式：保存溫度約5℃ 　　平時(shí)放置生鮮臺(tái)上(下面鋪少許冰)：2-3小時(shí)噴水一次。 　　晚上收存：放置保力龍箱內(nèi)，沾濕泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng)。

　　兒童奶粉的選擇好壞，關(guān)乎到孩子智力發(fā)育是否正常與否。因此，挑選好的兒童奶粉有利于孩子智力的良好發(fā)育。如何挑選兒童奶粉?兒童奶粉的挑選有哪些竅門，小編告訴你。 　　3-6歲，孩子智能發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，也是一個(gè)打基礎(chǔ)的階段，在這個(gè)階段充分開發(fā)孩子的潛能，廣泛培養(yǎng)孩子的興趣和愛好，對(duì)孩子今后的發(fā)展十分重要。而擁有了良好的記憶力，學(xué)習(xí)過程就會(huì)更輕松。 　　多美滋金領(lǐng)智三合一優(yōu)化組合：DHA、ARA和膽堿，全面提升腦部發(fā)育，新增吸收引擎TM----- 特選多聚果糖，可以推動(dòng)營養(yǎng)素的良好吸收，直達(dá)所需。有了吸收引擎TM的ARA、DHA和膽堿組合，幫助腦部發(fā)育更有效。同時(shí)多添加36%的膽堿，幫助孩子腦部和視力發(fā)育，提高記憶力。 　　另外，消化和吸收是成長和發(fā)展的基本前提。多美滋金領(lǐng)智添加的益生元(多聚果糖)，可以幫助寶寶建立起健康的腸道微環(huán)境，從而提高寶寶的消化功能，有助于營養(yǎng)素的充分吸收和利用

　　中秋節(jié)自然要吃月餅，各大商家都大張旗鼓地宣傳，占據(jù)各大商場(chǎng)的最佳位置以此來吸引顧客的青睞。但是，每年有關(guān)月餅質(zhì)量的新聞卻層出不窮，導(dǎo)致市民又不敢出手購買?，F(xiàn)在，為大家準(zhǔn)備一些選購月餅的小技巧。 　　1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號(hào)的產(chǎn)品; 　　2、看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的產(chǎn)品; 　　3、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 　　月餅的鑒別方法： 　　一看外觀。首先是月餅的外形大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。 　　二聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。 　　三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，

　　在給嬰兒選購奶粉的時(shí)候一定要注意奶粉的保質(zhì)期以及嬰兒食用時(shí)的注意事項(xiàng)，下面我們就來詳細(xì)了解一下吧! 　　嬰兒奶粉保質(zhì)期 　　嬰兒奶粉保質(zhì)期是奶粉中強(qiáng)制標(biāo)示的產(chǎn)品信息之一，產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)必須要保持其特有品質(zhì)。按照《食品安全法》(GB 7718-2004)中規(guī)定： 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。 　　奶粉保質(zhì)期多久 　　市面上的各個(gè)品牌奶粉產(chǎn)品，其保質(zhì)期長短不一。大部分是在18或24個(gè)月，最長甚至達(dá)到3年。專家指出，奶粉保質(zhì)期通常不宜超過2年，對(duì)于奶粉更重要的是開封后的使用期限，盡快食用，如400克的奶粉開封后最好在兩周內(nèi)食用，900克的則在一個(gè)月內(nèi)食用，并且要密封保存。 　　嬰幼兒配方乳粉食用時(shí)注意事項(xiàng)： 　　1、在潔凈的容器中先倒入7份65℃以下的溫開水，然后放入1份乳粉，也可按自身的需要確定乳粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底

　　嬰兒食用的奶粉一直是家長最關(guān)注的事情，但是媽媽們?cè)谫徺I的時(shí)候一定要注意嬰兒奶粉的保質(zhì)期，不然寶寶吃到過期的奶粉就不好了！那么在選購嬰兒奶粉的時(shí)候，怎么樣看保質(zhì)期呢，下面就由親親寶貝網(wǎng)為您詳細(xì)講解一下，希望為您提供一些幫助! 　　嬰兒奶粉保質(zhì)期 　　嬰兒奶粉保質(zhì)期是奶粉中強(qiáng)制標(biāo)示的產(chǎn)品信息之一，產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)必須要保持其特有品質(zhì)。按照《食品安全法》(GB 7718-2004)中規(guī)定： 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。 　　奶粉保質(zhì)期多久 　　市面上的各個(gè)品牌奶粉產(chǎn)品，其保質(zhì)期長短不一。大部分是在18或24個(gè)月，最長甚至達(dá)到3年。專家指出，奶粉保質(zhì)期通常不宜超過2年，對(duì)于奶粉更重要的是開封后的使用期限，盡快食用，如400克的奶粉開封后最好在兩周內(nèi)食用，900克的則在一個(gè)月內(nèi)食用，并且要密封保存。 　　奶粉的儲(chǔ)存方法 　　由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐

　　對(duì)于很多人來說，區(qū)分不了哪些是堿性食物與酸性食物，在這里由親親寶貝網(wǎng)的專家為您解說一下吧! 　　眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺來識(shí)別，主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來作為鑒別的依據(jù)。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。又如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等，則不是堿性食品，全都屬于酸性食品。 　　食物的酸堿性的簡單分類： 　　酸性食品：除牛奶以外的動(dòng)物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等。 　　堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、

　　很多朋友都知道在我們?nèi)粘z取的食物里有兩種分類可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。 　　營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。 　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。 　　通俗點(diǎn)看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。

　　現(xiàn)在很多食品都說自己是健康食品，其實(shí)有些食品只是打了個(gè)擦邊球，根本不是那么健康，那么哪些是偽健康食品呢，去超市的時(shí)候千萬不要給迷惑了! 　　全麥面包≠全麥?zhǔn)称? 　　大家都知道全麥面包更利于健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預(yù)防肥胖。去超市、面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的全麥面包非常少，甚至是很難找，通常配料表的第一項(xiàng)都不是全麥粉。 　　真正的全麥面包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作，顏色有點(diǎn)微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地也比較粗糙，但有香氣。很多商家為了讓消費(fèi)者更愛吃，則是用白面粉來做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看來顯得有點(diǎn)暗，但本質(zhì)上仍然是白面包，所以你要的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包，不過口感上真的有點(diǎn)粗。 　　爆米花≠玉米 　　小時(shí)候吃爆米

　　怎樣分辨致癌辣椒?近日，長沙多市場(chǎng)查出由工業(yè)燃料羅丹明B染色的致癌辣椒，究竟羅丹明B有什么危害，那么普通市民又該如何分辨致癌辣椒呢? 　　羅丹明B是什么? 　　羅丹明B(Rhodamine B)又稱玫瑰紅B,或堿性玫瑰精，俗稱花粉紅，是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。經(jīng)老鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，羅丹明B會(huì)引致皮下組織生肉瘤，被懷疑是致癌物質(zhì)。羅丹明B在溶液中有強(qiáng)烈的熒光， 用作實(shí)驗(yàn)室中細(xì)胞熒光染色劑、有色玻璃、特色煙花爆竹等行業(yè)。曾經(jīng)用作食品添加劑，但后來實(shí)驗(yàn)證明羅丹明B會(huì)致癌，現(xiàn)在已不允許用作食品染色。 　　如何辨別染色辣椒? 　　質(zhì)監(jiān)專家建議，顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態(tài)以及很容易掉色的辣椒制品不要購買。陳一順建議，染色的干辣椒主要在路邊攤，包括他們菜場(chǎng)外面的露天菜場(chǎng)以及一些批發(fā)市場(chǎng)有售，市民購買時(shí)要特別小心。 　　業(yè)內(nèi)人士說，正常的辣椒面干燥、松散，粉末為油性，顏色自然，呈紅色

　　立秋之后，藕又開始受到了人們的喜愛。蓮藕含有豐富的碳水化合物，而且有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣益血的功效，因此秋季養(yǎng)生，吃藕確是一個(gè)不二之選。 　　蓮藕含有豐富的碳水化合物，一定量的蛋白質(zhì)、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機(jī)鹽，還含有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效。因此，蓮藕在秋季養(yǎng)生食譜中占有重要地位。 　　藕分七孔和九孔 　　常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養(yǎng)價(jià)值相差不大，只要新鮮都適合煨湯，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適。 　　挑選做到一看二聞三摸 　　為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對(duì)其進(jìn)行了漂白處理，消費(fèi)者在選擇時(shí)要特別注意。 　　

　　很多人的早餐都是面包加牛奶，那么應(yīng)該喝怎樣的牛奶和吃怎樣的面包呢，“面包加牛奶”要怎么挑選，有些市面上的面包可會(huì)欺騙你哦! 　　疑問一：喝鮮牛奶會(huì)長胖或血糖上升嗎? 　　有網(wǎng)友問，喝牛奶會(huì)不會(huì)長胖呢?鮮牛奶這么甜，而且很好喝，會(huì)不會(huì)像果汁飲料、可樂那樣長胖呢?尤其是血糖高的朋友，更加擔(dān)心這個(gè)問題。翻來覆去看牛奶的包裝盒營養(yǎng)成分表，也沒標(biāo)明含糖量，這是怎么回事呢? 　　我們就這個(gè)問題咨詢了廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王丁棉老師，王會(huì)長指出，鮮牛奶和酸奶、乳酸飲料不同，是不加蔗糖、白砂糖、果糖的，所以未標(biāo)明糖分的含量，喝牛奶的甜味是因乳糖引起，乳糖比蔗糖、白砂糖難以引起血糖上升，所以喝等量鮮牛奶不會(huì)像和果汁、可樂雪碧那樣長胖，也不會(huì)引起血糖的飆升。 　　對(duì)上班族、上學(xué)族而言，除了“豆?jié){+雞蛋”，“面包+牛奶”做早餐估計(jì)更

　　國內(nèi)食品安全頻頻出問題，讓人們對(duì)自家的食品是越來越不放心，因此近年來人們不斷熱衷于購買進(jìn)口食品，自然進(jìn)口水果也是人們購買的目標(biāo)之一。 　　那么細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，一般進(jìn)口水果上得標(biāo)簽都有幾個(gè)數(shù)字，那么你知道這些數(shù)字代表的是什么意思嗎?其實(shí)這幾個(gè)數(shù)字對(duì)于水果的安全問題意義重大，它標(biāo)示出選購的水果是安全還是不安全的。 　　如果標(biāo)簽上的4個(gè)數(shù)字的開始首字是4，那代表這是以傳統(tǒng)方式栽種的水果，這種水果是食用除草劑和普通肥料種植的。 　　如果標(biāo)簽上有5個(gè)數(shù)字，而且數(shù)字的開頭是9，代表你選購的這種水果是有機(jī)栽種的水果。 　　如果你看到標(biāo)簽上得數(shù)字開頭是8，那么代表你所購買的水果是轉(zhuǎn)基因的水果。 　　親們，下次再購買的時(shí)候，一定要留意一下，這樣才能買到好水果哦! 本文系親親寶貝網(wǎng)(http://www.digitaltwinbuildings.com/)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!

　　秋天干燥，很多人都喜歡在秋天食用蜂蜜，但是，怎么樣才是一瓶好蜂蜜呢，在購買的時(shí)候怎么看才知道是一瓶好蜂蜜呢?挑選蜂蜜有六招! 　　一看：普通的消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)仔細(xì)察看外包裝并盡可能購買一等品。 　　二倒：由于含水量較低，優(yōu)質(zhì)蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉(zhuǎn)過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較"費(fèi)力"。 　　三拉：用牙簽攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又細(xì)又透亮的"黃金絲"，有的甚至可以長達(dá)1尺而不斷。 　　四燙：當(dāng)肉眼無法分辨時(shí)，消費(fèi)者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗(yàn)一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進(jìn)去之后能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會(huì)散發(fā)焦糊味。 　　五摩：如果購買乳白色或淡黃色的"結(jié)晶蜜"，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細(xì)的顆粒就會(huì)溶解。這樣的方法還可以

　　絲瓜也是家常菜的重要食材之一，剛進(jìn)廚房的你或許對(duì)挑選新鮮食材還缺乏一定的技巧，那么怎么樣才能挑選到一個(gè)新鮮的絲瓜呢，小編在這里教你挑選新鮮絲瓜。 　　教您4招選出又嫩又新鮮的絲瓜： 　　1、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。 　　2、看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時(shí)間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經(jīng)脫落了。 　　3、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段時(shí)間的絲瓜，已經(jīng)不太新鮮了。 　　4、用手捏一下，很結(jié)實(shí)，是新鮮的;如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。

　　早餐吃面包好不好?早餐吃什么好?很多人在早餐都喜歡吃面包，尤其是上班族，吃面包方便省時(shí)，而且看起來十分誘人，但是面包其實(shí)分類很細(xì)，你會(huì)買面包嗎? 　　健康價(jià)值細(xì)細(xì)看 　　按用途：可以分為“主食面包”和“點(diǎn)心面包”兩類 　　按質(zhì)感：可分為“軟質(zhì)面包”、“脆皮面包”、“松質(zhì)面包”和“硬質(zhì)面包”4類 　　按原料：可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類 　　從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。 　　硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子