有哪些寶寶中醫(yī)膳食養(yǎng)生食譜推薦呢?媽媽們有時候可能想給寶寶小補一下,但是又怕傷到寶寶的腸胃,以下就讓親親寶貝小編為你介紹吧!
冬藏雪鴨煲
鴨子性涼,味甘、咸。
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸等,
鴨子的功效:養(yǎng)胃。
豬肉,別名:豚肉。性微寒,味甘、咸。
營養(yǎng)成分:脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B6、維生素D、維生素E、維生素B12、維生素K、磷、鐵。
豬肉的功效:滋養(yǎng)臟腑、補中益氣、生津液、補腎氣。
食補說明
鴨子性微寒,近平,味甘。有養(yǎng)胃滋陰,健脾補虛之功效?!峨S息居飲食譜》謂其“滋五臟之陽,清虛勞之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津。”中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鴨的滋補價值以老鴨優(yōu)于幼鴨,雄鴨優(yōu)于雌鴨,以綠頭老雄鴨為滋補之佳品。冬瓜、芡實、米仁都以健脾養(yǎng)胃之長,加瘦豬肉之滋養(yǎng)臟腑之功效,是以幼兒補脾之佳肴。
材料
冬瓜500克、鴨子(或鴨腿)1只、瘦豬肉100克、米仁30克、蓮子30克
制作
1、先將鴨子用高壓鍋武火煮爛。
2、取湯后放入瘦豬肉、冬瓜、芡實、米仁。
3、用武火煎至豬肉熟,放入作料調(diào)味,可加米醋,幼兒飯前溫?zé)釙r喝湯。
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