• 馬奶節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日
    馬奶節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日

    馬奶節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日 馬奶節(jié)是蒙古族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒草原。馬奶節(jié)蒙古語稱“烏熱森·奈日”,又稱“顧音·烏熱森·奈日”“顧·百熱乎·奈日”等。 蒙古民族牧養(yǎng)五畜和擠取乳汁加工各種奶食品,是他們牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活的重要內(nèi)容。奶食品又是牧民的主要飲食來源,所以每年開始擠新奶時(shí)都要進(jìn)行一定的儀式,并進(jìn)行聚會(huì)慶祝,希望獲得更多更好的奶食品,其中馬奶節(jié)古老而具有典型性。 夏季,開始擠馬奶后的第三天或馬奶發(fā)酵的時(shí)候舉行“烏熱森·奈日”,大約為每年的農(nóng)歷六月。這時(shí)正是草原上最豐盛的季節(jié),水草豐美、牛羊肥壯的時(shí)候。開始擠馬奶的日子,一般為夏初寅日。 這一天,附近技藝高超的套馬手們都要聚集起來,把馬群趕到浩特附近。套馬桿上系有哈達(dá)的套馬手先把最初套到的小馬駒拴在“吉勒”的上端,再把其他的馬駒拴好。所有的馬駒都拴好后,家里的

  • 牛眼肉和牛上腦哪個(gè)好吃
    牛眼肉和牛上腦哪個(gè)好吃

    牛眼肉和牛上腦哪個(gè)好吃 牛眼肉指位于牛的肩部,牛背上兩側(cè)前面,牛脊背第七根致第十根肋骨之間,牛上腦肉與牛外脊肉之間的那塊肉。 牛上腦指的是牛后頸部位的肉,位于頸部上側(cè)牛頭位置到前脊椎上部的肉,根據(jù)脂肪沉淀,可分為S上腦,A上腦和B上腦,這個(gè)部位的肉的特點(diǎn)是肥瘦交錯(cuò),比例比較均勻,總體的口感還是偏瘦,其外層紅白相間,韌性較強(qiáng),里層色紅如里脊,質(zhì)地較嫩,品質(zhì)好的上腦肉有好看的大理石花紋,口感綿軟,入口即化,脂肪低而蛋白質(zhì)含量高,適合涮火鍋,可煎炸,炸和燒烤。如清燉牛上腦、香煎牛上腦等。 總的來說上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排,但脂肪含量卻低于眼肉牛排,又因?yàn)槌鋈饴瘦^高,價(jià)格卻比眼肉牛排要更便宜一些。 牛眼肉怎么做好吃 牛眼肉外形酷似眼睛,屬于高檔肉,其肉質(zhì)很嫩,適合涮、烤、煎等烹調(diào)手法,尤其適合制作牛排。牛眼肉脂

  • 給人倒茶倒?jié)M杯什么意思
    給人倒茶倒?jié)M杯什么意思

    給人倒茶倒?jié)M杯什么意思 在給別人倒茶時(shí)將茶杯倒?jié)M是十分無禮的行為,中國(guó)的茶道文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之說,中國(guó)人敬酒尚崇“圓滿”,圓滿圓滿,指的是杯子要圓,倒酒要滿。酒倒?jié)M了,碰杯時(shí)就會(huì)灑出,灑出的就是豪爽。而茶是熱的,也不碰杯,倒?jié)M就是“欺人”了。 中國(guó)的茶文化在大唐時(shí)期開始鼎盛,到如今我國(guó)的茶文化已經(jīng)走遍了世界每個(gè)角落。而眾所周知的是,茶是用來品的,自古就有品茗一說。而品茶宜慢不宜快,再加上泡茶的水溫很高,如果給人倒?jié)M茶,客人就很難拿起茶杯,稍不留神就會(huì)燙傷,所以這便是“茶滿欺人”的來歷。 倒茶為什么要到七分滿 1、茶水倒七分滿首先不至于燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷稀? 2、品茶需要一遍遍品,一壺茶要平均倒好幾杯,所以不可能一杯倒得太多。 3、品茶時(shí),不僅喝茶湯,還要看湯色、聞茶香,茶水太滿品

  • 女士喝茶的握杯方式
    女士喝茶的握杯方式

    女士喝茶的握杯方式 女士握杯時(shí),用食指和拇指輕握杯緣,中指輕托杯底,無名指和小指自然輕翹成蘭花指,飲茶時(shí)虎口朝向自己,其中三根手指喻為三龍,茶杯如鼎,所以這個(gè)姿勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”,女士品茗這樣持杯既穩(wěn)當(dāng),又更顯雅觀。 喝茶時(shí),不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯,另一手輕扶杯墊,預(yù)防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶幾旁,則必須連同杯墊一起端起,以免不慎打翻。喝茶時(shí)不可出聲,尤其是喝功夫茶時(shí),不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,如果發(fā)出聲音是十分不雅的,女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些,以免口紅印留在杯子上。 不同輩分倒茶所用的手勢(shì) 1、長(zhǎng)輩倒茶 長(zhǎng)輩在生活中本身就是值得我們學(xué)習(xí)和尊敬的對(duì)象,在泡茶的過程中由他親手泡制并為你倒茶本身就是一種榮幸,面對(duì)這樣的情況我們心里應(yīng)該是受之不起的心情。此時(shí),我們需要五指并攏為拳頭,向

  • 倒茶倒幾分滿最合適
    倒茶倒幾分滿最合適

    倒茶倒幾分滿最合適 給人倒茶的時(shí)候講究倒七分滿,因?yàn)橹挥辛舫鏊娴奖诘娜志嚯x,茶水才不會(huì)溢出,燙到端茶的客人。 而且中國(guó)的茶文化中有“茶滿欺客,酒滿敬人”的說法,茶是燙的,通常裝茶的盞又較小,如果倒得太滿,客人喝茶時(shí),很容易燙到嘴唇,萬一不慎灑出,更使人難堪。 由于茶水太滿,客人端不起杯子,無奈之下,只好俯首而飲,造成的種種窘態(tài),皆因主人照顧不周所致。 因此,倒茶留三分,留出的是尊重,是情誼。 倒茶注意事項(xiàng) 1、茶具要潔凈??腿诉M(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈, 尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。 在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,俗稱“溫杯”。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。 2、倒茶七分滿。沖泡時(shí),

  • 別人倒茶時(shí)敲桌子什么意思
    別人倒茶時(shí)敲桌子什么意思

    別人倒茶時(shí)敲桌子什么意思 別人給你倒茶的到時(shí)候敲桌子其實(shí)是一種扣手禮,向別人表示感謝的意思。就是當(dāng)別人給你倒茶時(shí),為了表示敬意,在別人給你倒茶時(shí),把右手食指、中指并攏,自然彎曲,以兩手指輕輕敲擊桌面,人們形象地稱其為“屈指代跪”。 倒茶的時(shí)候敲桌子幾下 第一種是晚輩給長(zhǎng)輩行的禮,也可以翻譯為師下級(jí)給上級(jí)的的禮,若是你有老板或者是家里的長(zhǎng)輩給你倒茶的時(shí)候,這個(gè)叩指禮你就要這樣行了,把五個(gè)手指合成一個(gè)拳形,拳背朝上,用五只手指同時(shí)敲桌面,這樣做的意思為:五體投地地給倒茶人行跪拜禮。只要敲三下就可以了,要是你遇到了自己特別尊重的人,你就可以敲九下,意思相當(dāng)于三跪九叩了。 在平輩之間行叩指禮,不需要太過注重于細(xì)節(jié),因?yàn)榇蠹叶际峭呏腥?,可以得上是志同道合,這樣行禮時(shí)候只需要把食指和中指合并,在茶杯旁邊輕輕地敲三下就行。這樣就可以表

  • 冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰
    冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰

    冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰 冬至吃餃子最初是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統(tǒng)習(xí)俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。 張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?!? 東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。 他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“

    標(biāo)簽:冬至節(jié)氣資訊
  • 擂茶是哪里的特產(chǎn)
    擂茶是哪里的特產(chǎn)

    擂茶是哪里的特產(chǎn) 擂茶在中國(guó)華南六省都有分布,保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有:湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地,廣東省的揭西、清遠(yuǎn)、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國(guó)、于都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會(huì)、八步等地;臺(tái)灣的新竹、苗粟等地。 另外,在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當(dāng)?shù)厮Q的河?xùn)|地區(qū)),也有擂茶的習(xí)俗,不過至今不清楚其流傳的開始時(shí)間。其制作方法比客家人的擂茶簡(jiǎn)略了許多,各地擂茶制作方法各有不同,尤其是配料的選擇差別較大。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類。 擂茶的起源 擂茶別名[三生湯],據(jù)古書記載.相傳三國(guó)時(shí)代的張飛帶領(lǐng)官兵進(jìn)攻武陵時(shí),官兵將士都感染瘟疫無力作戰(zhàn),當(dāng)時(shí)有位草藥醫(yī)師前輩,有感于蜀君紀(jì)律嚴(yán)

  • 紅棗補(bǔ)血湯最簡(jiǎn)單的做法 六款女生必備養(yǎng)生美顏湯
    紅棗補(bǔ)血湯最簡(jiǎn)單的做法 六款女生必備養(yǎng)生美顏湯

    五紅養(yǎng)生湯 材料:紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6克 制法: 1.先將紅豆提前浸泡一下。 2.在湯鍋加入適量的水 3.把材料逐一放入鍋內(nèi),紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋后,以大火煮開,再用小火慢慢熬制。 4.最后加入紅糖調(diào)味即可。 功效:補(bǔ)血養(yǎng)氣,美容養(yǎng)顏 適合人士:經(jīng)期有血塊或痛經(jīng)者 三黑兩紅湯 材料:黑豆40克、黑米20克、枸杞10粒熟黑芝麻10克紅棗6粒 制法: 1.將黑豆提前一晚浸發(fā)。 2.將黑米提2小時(shí)浸發(fā),再把黑米和其余材料放入湯鍋。 3.可加枸杞來增加甜味。 功效:養(yǎng)腎固本,養(yǎng)發(fā)防脫 適合人士:經(jīng)期頭發(fā)掉落多,腎虛者 雞蛋當(dāng)歸

  • 筷子為什么不能橫放在碗上
    筷子為什么不能橫放在碗上

    筷子為什么不能橫放在碗上 在中國(guó)的傳統(tǒng)說法中把筷子橫放在碗上面有比喻要飯的含義,因?yàn)槠蜇こ燥埵菦]有桌子的,席地而坐,端著碗吃飯,當(dāng)乞丐有事情要停下吃飯的時(shí)候,就會(huì)選擇把碗放在地上,把筷子橫放在碗上面,后來,漸漸的,這種做法就成了乞丐的專屬,而普通人則會(huì)把筷子放在桌子上,餐桌一般都會(huì)經(jīng)常擦拭,也不會(huì)臟。 在中國(guó),筵席中暫時(shí)停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國(guó)古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬,必須等長(zhǎng)者先橫筷后才可跟著這么做。 筷子怎么放是正確的 1.吃完飯的筷子:吃完飯了,在每一個(gè)地方位置都不盡相同,如果放在碗上,會(huì)影響自己的財(cái)運(yùn),對(duì)家庭沒有影響。亂七八糟放在桌子上,

  • 筷子為什么不能插在飯碗上
    筷子為什么不能插在飯碗上

    筷子為什么不能插在飯碗上 之所以不能把筷子插在飯碗上是因?yàn)闉閭鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗裡是決不被接受的。 中國(guó)從很古的時(shí)候起,就有以食品祭祖的風(fēng)俗,祭祖時(shí),考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進(jìn)食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。 筷子擺放禁忌 1.三長(zhǎng)兩短 指在用餐前或用餐過程當(dāng)中,將筷子長(zhǎng)短不齊地放在桌子上。過去中國(guó)人死后裝進(jìn)棺材還沒有蓋上棺蓋的時(shí)候, 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短,所以寓意不吉利,要盡量避免這種情況 。 2.仙人指路 這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、

  • 中秋吃柿子有什么寓意
    中秋吃柿子有什么寓意

    中秋吃柿子有什么寓意 中秋時(shí)節(jié)正值柿子成熟的季節(jié),而且柿子一個(gè)個(gè)紅紅的掛在樹上壓彎了樹枝,就像一串串紅燈籠,仿佛代表著吉祥如意。中秋節(jié)吃柿子寓意“ 事事如意” 柿子果實(shí)形狀、豐厚圓碩、形如如意,又因“柿”與“事”諧音,所以用以寓意“事事如意”。 中秋吃柿子的好處 清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效; 降氣止咳:柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果; 降壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處; 適合于甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處; 防治

  • 中秋吃菱角的美好寓意
    中秋吃菱角的美好寓意

    中秋吃菱角的美好寓意 江南一帶中秋節(jié)有吃菱角的習(xí)俗,因?yàn)榱饨怯小奥斆髁胬钡脑⒁?,每到中秋?jié),街市上到處是賣菱角和買菱角的人,給小孩子吃菱角更寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。 而且菱角長(zhǎng)成于七月,但它最好的時(shí)節(jié)是中秋。中秋,正是菱角最為飽滿成熟之時(shí),甘甜,清脆。 菱角的營(yíng)養(yǎng)功效 1、補(bǔ)脾益氣:菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。 2、抗癌:菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。 3、減肥:菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。 4、緩解皮膚?。毫饨鞘秤?、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。 菱角的吃法推薦 1.水煮菱角 做法:將菱角放在清水中浸泡30分鐘

  • 中秋節(jié)吃桂花糕的來歷
    中秋節(jié)吃桂花糕的來歷

    中秋節(jié)吃桂花糕的來歷 中秋節(jié)主要是為了表達(dá)大家對(duì)秋天的敬意。因?yàn)榘嗽轮星飼r(shí)節(jié),剛好也是桂花爛漫的時(shí)候,公園里、馬路旁、院子里、房間里到處都能聞到淡淡的桂花香,香氣簡(jiǎn)直沁人心脾。也正是在這個(gè)時(shí)候,人們喜歡采一些桂花來做糕點(diǎn)。桂花糕點(diǎn)可鹽可甜,而且清香誘人,是中秋應(yīng)該吃的美味。人們會(huì)用吃桂花糕來表達(dá)對(duì)秋天的感謝,感謝秋天的豐收,分享豐收的喜悅和美好。 桂花糕是已有300多年歷史,相傳在明朝末年,新都有個(gè)叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂花飄香的書齋中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,腌制成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打制成糕出售,取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出便引來人們爭(zhēng)先購(gòu)買,深受顧客贊賞,銷量日增,從此一舉成名。 中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 吃田螺 田螺是廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品,據(jù)資料記

  • 中秋吃柚子是什么意思
    中秋吃柚子是什么意思

    中秋吃柚子是什么意思 因?yàn)殍肿又C音游子,而中秋是團(tuán)圓節(jié)。在古時(shí)候,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,會(huì)在中秋節(jié)這天吃柚子,以借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。 廣西等地的民眾有吃柚子的習(xí)俗,據(jù)說是為了取“柚子”諧音以企求獲得“又子”、“有子”的福氣,說是希望家中添人丁的意思。 在中國(guó)傳統(tǒng)觀念里,外形渾圓象征團(tuán)圓之意,同時(shí)柚子和“佑子”諧音,蘊(yùn)意吉祥。在歡慶中秋佳節(jié)之余,吃著吉祥的水果,也算是討了個(gè)彩頭,希望得到月神護(hù)佑的美好意愿。 中秋吃柚子的好處 1. 柚子中含有天然微量元素鉀,是高血壓患者必需的;而它幾乎不含鈉,因此又是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一; 2. 柚中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,具有保護(hù)肝臟、降低血液中膽固醇的功效; 3. 柚子可以幫助身體吸收入鈣及鐵質(zhì),而它所含的天

  • 中秋節(jié)吃芋艿毛豆什么意思
    中秋節(jié)吃芋艿毛豆什么意思

    中秋節(jié)吃芋艿毛豆什么意思 在上海、江浙等地方在中秋節(jié)有吃芋艿的習(xí)慣,農(nóng)歷八月中旬正好是芋艿上市的季節(jié),而且在江浙一帶,芋艿的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋艿,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。 吃毛豆的說法更為趣,有一種說法是在江浙一帶,毛豆被稱作毛豆莢,而莢諧音“佳”、“吉”等字,因此吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。多年從事民俗學(xué)研究的上海市民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華東師范大學(xué)教授仲富蘭則認(rèn)為,豆莢里排列整齊的豆子象征著“兄弟姐妹團(tuán)結(jié)一致”,更體現(xiàn)了中秋佳節(jié)團(tuán)圓的意蘊(yùn)。 除了芋艿和毛豆,愛吃的江南人還喜歡的應(yīng)季食物有菱角(據(jù)說吃菱角能讓孩子聰明伶俐)、雞頭米、蓮藕(據(jù)說藕諧音“偶”,具有成雙成對(duì),期盼美好愛情的寓意)、石榴(多子多福、人丁興旺的寓意)、南瓜等等。在蘇州地區(qū),中秋的桂花也是一道好佐料,有桂花茶、桂花糖、桂花糕、桂花糯米藕、桂

  • 中秋節(jié)吃石榴的寓意是什么
    中秋節(jié)吃石榴的寓意是什么

    中秋節(jié)吃石榴的寓意是什么 石榴因其色彩鮮艷、子多飽滿,因此常備作為喜慶水果,有多子多福、子孫滿堂的寓意象征。 在安徽地區(qū),石榴在大家眼里代表著“多子多?!?。尤其是結(jié)婚沒有生兒子的婦女,在中秋節(jié)這天一定要吃石榴,認(rèn)為石榴多籽,吃了石榴后,就能獲得上天賜?!岸嗌印?。 在老北京地區(qū),中秋節(jié)又叫“果子節(jié)”,這一天不僅要吃月餅,還要吃果子。而中秋節(jié)正值石榴成熟時(shí),是過中秋節(jié)必備水果之一。清代《北京風(fēng)俗志》中記載:“搭蓋蘆棚,內(nèi)設(shè)高案盒筐,滿置鮮品、瓜蔬,如桃、榴、梨、棗、葡萄、蘋果之類,晚間燈下一望,紅綠相間,香氣襲人。” 中秋節(jié)吃石榴注意事項(xiàng) 1、石榴中含有豐富的有機(jī)酸和生物堿,過食石榴,其中的有機(jī)酸會(huì)腐蝕牙齒表面的琺瑯質(zhì),使人感到牙齒發(fā)酸。另外,石榴汁還會(huì)把牙齒染黑,所以吃完石榴一定要及時(shí)漱口。 2、石

  • 中秋節(jié)吃糍粑的寓意
    中秋節(jié)吃糍粑的寓意

    中秋節(jié)吃糍粑的寓意 中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。 糍粑是一種信物,圣潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán),喻示著全家和睦團(tuán)結(jié); 糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓; 在四川,歲數(shù)稍大的人都有中秋節(jié)吃糍粑的習(xí)慣。 在四川的農(nóng)村地區(qū),中秋的糍粑是這樣做出來的。前一天晚上要泡好糯米,經(jīng)過一整晚的浸泡,糯米已經(jīng)吸滿了水,一粒粒都是白白的小胖子。家里的主婦一大清早就要把米撈出了控水瀝干,放在屜布上裝用蒸鍋旺火把糯米蒸熟。這些都是序曲,做糍粑最重要的工序是打糍粑。這個(gè)工作一般都是由村里身強(qiáng)力壯的小伙子來完成的。把蒸熟的糯米飯放入

  • 香港中秋節(jié)的風(fēng)俗
    香港中秋節(jié)的風(fēng)俗

    香港中秋節(jié)的風(fēng)俗 吃冰皮月餅 約在20世紀(jì)80年代,冰皮月餅已在香港的市場(chǎng)出售,但在當(dāng)時(shí)也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。此前傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色,在冷凍箱里保存,售賣時(shí)保存在冷藏柜里。 與傳統(tǒng)月餅相比,冰皮月餅油脂和糖量較低,更為健康。而冰皮月餅的獨(dú)到之處,在乎一個(gè)“冰”字,給人爽口之感,使人們不喜傳統(tǒng)月餅之油膩的腸胃得到解脫。好的冰皮月餅,外觀如冰般亮滑,冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟,細(xì)心切開,切面餡料均如鏡般光滑。 開燈會(huì) 每逢中秋節(jié),香港的各大Plaza:Sogo、太古等都會(huì)相應(yīng)地進(jìn)行各種活動(dòng),如購(gòu)物優(yōu)惠、促銷等。大型的公園則會(huì)開燈會(huì)。燈會(huì)會(huì)場(chǎng)會(huì)上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠,節(jié)日的氣氛便瞬間

  • 云南中秋節(jié)有什么風(fēng)俗
    云南中秋節(jié)有什么風(fēng)俗

    云南中秋節(jié)有什么風(fēng)俗 阿細(xì)人:“跳月” 入夜,各個(gè)村寨彝族支系阿細(xì)人的男女老幼都聚集在山村中的開闊地,穿上民族服裝,激情地載歌載舞。青年男女在“跳月”中,表達(dá)愛慕之情,相互尋找心上人,傾吐愛慕之情,仿佛月亮也聽得為之動(dòng)情動(dòng)容,越發(fā)顯得嫵媚皎潔,永結(jié)白頭之好。 德昂族:“串月” 云南潞西的德昂族青年男女,每逢中秋月明高掛,分外明亮的時(shí)候,山頭塞尾,不時(shí)傳來一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽的葫蘆笙,男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。 苗族的“鬧月”習(xí)俗。苗族的古老傳說,月亮是個(gè)忠誠(chéng)憨厚、勤勞勇敢的青年。有個(gè)年輕美麗的水清姑娘,她拒絕了來自九十九州九十九個(gè)向她求婚的小伙子,深深愛上了月亮。最后,她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難,終于和月亮幸福地結(jié)合一起。苗族父老為對(duì)他們幸福愛情的懷念,世世代代都要在中秋之夜,沐浴

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