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中餐禮儀：怎么樣從大盤中取菜比較好

2013年03月12日 15:16閱讀次數(shù)：527

平時(shí)吃飯的時(shí)候是不是會(huì)有出現(xiàn)大盤菜的情況呢?那么怎么樣從大盤中取菜才顯得禮貌呢?以下親親寶貝小編告訴你怎么樣從大盤菜中取菜!

　　所有盛裝萊肴的大盤或大碗應(yīng)該都是從左邊傳遞過來。如果傳過來的是類似馬鈴薯泥的食物，你只要用大碗里的湯匙取出一小團(tuán)，放在你的盤子里，再把湯匙放回大碗就可以,假如弄臟了公用湯匙的把柄，用餐巾擦干凈，再放回大盤。

中餐禮儀：怎么樣從大盤中取菜比較好

　　如果大盤中裝的是佐以配料烹制的肉片、小雞或小鳥，就比較復(fù)雜一點(diǎn)。左手拿起取菜的湯匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盤中你看中意的配料等等。

　　大盤中如有裝飾用的材料，最好不要取用。

　　從大盤取菜時(shí)，首要注意的是，取完萊后，盤中的取菜器具應(yīng)該保持干凈依序放好，讓隨后取菜的人方便使用。

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