小兒過(guò)敏食療

有些寶寶體質(zhì)比較特殊，很容易引發(fā)過(guò)敏。家長(zhǎng)們通過(guò)寶寶身體發(fā)生的一些變化來(lái)判斷小兒是否過(guò)敏，如果寶寶屬于過(guò)敏，家長(zhǎng)們可以通過(guò)小兒過(guò)敏食譜來(lái)減輕寶寶過(guò)敏病情，讓寶寶更快恢復(fù)健康。

小兒過(guò)敏的癥狀

小兒過(guò)敏的表現(xiàn)包括一般癥狀和行為改變兩個(gè)方面，常在小兒接觸過(guò)敏原半小時(shí)至數(shù)小時(shí)后出現(xiàn)。

一般癥狀為小兒面頰、鼻頭及耳垂潮紅，耳道濕潤(rùn)，耳痛，鼻塞，打噴嚏，黑眼圈，眼瞼腫脹、下垂，頭痛，唇干，皮膚干燥或多汗，眼角或手掌出現(xiàn)皺紋，腹痛，腹瀉，腹脹，便秘，臂、腿或關(guān)節(jié)處有濕疹，反復(fù)感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸淺而快或不規(guī)則，脈搏紊亂，血壓升高，關(guān)節(jié)發(fā)緊等。

行為改變。不同年齡組的小兒，行為表現(xiàn)各異。

0～1歲嬰兒組：持續(xù)哭喊或尖叫，不能進(jìn)食或需要不停地進(jìn)食，煩躁或極度萎靡，入睡困難或嗜睡，不愿被抱，搖頭，等等。

1～3歲幼兒組：莫名其妙地發(fā)脾氣，過(guò)分活躍，亂蹦亂跳，撞床，疲勞，蜷縮在桌椅下、床底下或家具內(nèi)等黑暗的角落里，拒絕被接觸，不愿穿衣、脫衣，等等。

3～6歲兒童組：情緒和行為突然改變，多動(dòng)，不能安靜地坐著吃飯、聽(tīng)故事或看電視節(jié)目，煩躁，疲勞，違拗，沮喪，有攻擊行為，搖晃腿，嗜睡或夢(mèng)魘，寫(xiě)字或畫(huà)畫(huà)時(shí)不能在一水平線(xiàn)上進(jìn)行，或字越寫(xiě)越大并往上翹(興奮型)，或字越寫(xiě)越小并往下降(抑郁型)，間歇性講話(huà)困難，5歲后還尿床，等等。

如何喂養(yǎng)過(guò)敏體質(zhì)的寶寶

在喂養(yǎng)寶寶的過(guò)程中，新媽媽們要知道哪些食物會(huì)引起寶寶過(guò)敏。這些食品主要有富含蛋白質(zhì)的牛奶、雞蛋;海產(chǎn)類(lèi)的魚(yú)、蝦、蟹、海貝、海帶;有特殊氣味的蔥、蒜、韭菜、香菜、洋蔥、羊肉;有特殊刺激性的辣椒、胡椒、芥末、姜;可生食的食物如番茄、生花生、生核桃、桃、柿子;富含細(xì)菌的食物如死魚(yú)、死蝦、不新鮮的肉;含霉菌的食物如蘑菇、米醋;不易消化的食物如蛤蚌類(lèi)、魷魚(yú)、烏賊;種子類(lèi)食物如各種豆類(lèi)、花生、芝麻。

給寶寶添加輔食要少量少種類(lèi)的添加。第一次給寶寶添加的輔食要易于消化而又不易引起過(guò)敏的食物，通常為谷類(lèi)，其次是蔬菜和水果。一般六個(gè)月以后再給寶寶添加固體食物，如雞蛋、魚(yú)、花生、麥類(lèi)等食物，不要過(guò)早也不要太遲。寶寶的飲食要清淡，多食富含維生素的食品。在寶寶的過(guò)敏現(xiàn)象好了以后，媽媽也要長(zhǎng)期觀察寶寶的愈后情況：像對(duì)牛奶、雞蛋過(guò)敏的情況，在寶寶十四個(gè)月后會(huì)慢慢消失;而對(duì)花生和海鮮類(lèi)食物過(guò)敏的情況往往會(huì)伴隨一生。

小兒過(guò)敏體質(zhì)食譜推薦

1歲：三色飯

材料：西蘭花1/3個(gè) 熟蛋黃1個(gè) 魚(yú)肉120克 米飯60克

調(diào)味料：鹽1匙

做法：

1、西蘭花洗凈，放入滾水中煮軟，剁碎。

2、起油熱鍋，將西蘭花、熟蛋黃、魚(yú)肉及米飯放入一同拌炒即可。

營(yíng)養(yǎng)小叮嚀：西蘭花是蔬菜中最具代表性的健康蔬菜，屬于十字花科，大部分的寶寶不會(huì)對(duì)西蘭花過(guò)敏。

營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)5.04克脂質(zhì)1.71克糖類(lèi)27.16克

2歲：橘子酸奶

材料：低脂酸奶100毫升 橘子丁80克 橘子汁30毫升

調(diào)味料：蜂蜜少許

做法：

1、將橘子汁與低脂酸奶攪拌。

2、倒入容器中，加入橘子丁做裝飾。

3、依寶寶口味，倒入蜂蜜調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)小叮嚀：腸道中的壞菌會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)導(dǎo)致過(guò)敏，而酸奶含有大量的益生菌，有助于腸道健康。而且，益生菌會(huì)在腸道黏膜形成保護(hù)層，使外來(lái)過(guò)敏原不易侵入體內(nèi)，還可幫助腸道分解過(guò)敏原。即使益生菌不是活的，仍然有抗過(guò)敏的作用。

營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)2.15克 脂質(zhì)1.81克 糖類(lèi)14.36克

3歲：雞肉花椰菜面線(xiàn)

材料：雞肉30克 西蘭花20克 面條30克

調(diào)味料：鹽1匙

做法：

1、雞肉洗凈去骨、切小丁;西蘭花洗凈、切小塊;面條剪成小段狀，備用。

2、鍋中放水燒開(kāi)，再放入處理好的西蘭花、雞肉，一起熬煮至熱軟。

3、加入面條，待面條煮熟后即可。

營(yíng)養(yǎng)小叮嚀：西蘭花含豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維，對(duì)幼兒的細(xì)胞成長(zhǎng)、造血功能、抗過(guò)敏，均有助益。搭配上具有高蛋白質(zhì)的雞肉，有益寶寶的成長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)9.31克脂質(zhì)0.62克糖類(lèi)26.85克