生姜

生姜功效
生姜的食用禁忌
鮮姜茶的制作

生姜

生姜指姜屬植物的塊根莖，是我們最熟悉不過的生活必備品?！岸蕴}卜夏吃姜，一年四季保健康”，這是我國民間常流傳的話，生姜的功效很多，吃過生姜后，能使血管擴張，血液循環(huán)加快，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。我國自古以來就有“生姜治百病”的說法，生姜是我國中醫(yī)主要的藥用食材。

生姜功效

人們常常因為夏天炎熱沒有食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的，可起到排汗、降溫，提神的作?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到殺菌解毒，消腫止痛的作用，還可以抗衰老，抑制腫瘤的發(fā)生。吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，可有效防治頭皮屑，對禿頭亦有一定治療效果。

生姜的食用禁忌

經(jīng)常食用生姜能保健強身，養(yǎng)生益壽，但姜并不適合所有的人群，陰虛體質的人群是絕對不能吃。產(chǎn)后的女性坐月子時，可適量食用生姜，有利體質復原及喂養(yǎng)嬰兒。秋天氣候干燥，燥氣傷肺，吃辛辣的生姜，容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，因此秋季不宜吃姜。腐爛的不能吃，因為壞的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。