孕婦早餐食譜

懷孕后早餐變得更為重要了，經(jīng)過了一晚上的休眠腸胃空空需要豐盛的早餐來提供營養(yǎng)。孕婦的早餐有些什么講究呢？

一、全麥制品。包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

二、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。

三、水果。水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

四、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。

五、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

孕婦早餐不能吃什么

1、忌喝大量冰涼的飲料

溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。

2、忌空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠蘿

菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

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孕期飲食禁忌之早餐禁忌

生男或生女由早餐決定

由牛津大學和?？巳卮髮W共同完成的的研究表明，吃不吃早餐對于女性生男或生女竟然有著重大的影響。

他們對英國740名初孕婦女進行了調(diào)查，請他們提供受孕前以及受孕初期的飲食記錄。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在受孕期間日常攝取熱量較高食品的孕婦中，56%的人后來生了男孩，而攝取熱量較低食品的孕婦生男孩的比例只有45%。

研究還發(fā)現(xiàn)，每天早餐吃谷物的孕婦中，59%的人后來生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕婦生男孩的只有43%。

領(lǐng)導這項研究的埃克塞特大學哺乳生物學教授菲昂納·馬休斯說：“我們第一次發(fā)現(xiàn)了孕婦的飲食與寶寶的性別之間存在明顯的聯(lián)系?！痹摻淌谶€說，孕婦多吃香蕉和含鉀、鈣、維生素c、維生素e以及維生素b12等營養(yǎng)含量較高的食品，生男孩的機會較大，而以前有人所說的喝牛奶導致生女孩的說法并未得到證實，相反，多食用含鈣的食品，會增加生男孩的機會。