山藥姜筍粥
主料:鮮竹筍50 克,鮮山藥150 克,生姜10 克,粳米100 克,骨肉湯1500 毫升,食鹽或紅糖適量。
做法:粳米用清水淘洗干凈;鮮竹筍洗凈后,在沸水中汆一下,撈出,再用清水洗凈,切成細(xì)粒;鮮山藥去須根,刮洗干凈后切成薄片;生姜洗凈,切成細(xì)末;共入鍋中,注入骨肉湯,熬成稠粥,用鹽或糖調(diào)味后,溫服。日服2 次。
功效:補(bǔ)脾益胃,益肺滋腎,養(yǎng)陰潤燥,促進(jìn)胃腸功能恢復(fù),抑制反流,適用反流性食管炎患者。若沒有鮮竹筍,也可用鮮嫩菜葉代替。
香附扁豆菜粥
主料:白扁豆30 克,粳米150 克,小白菜100克,香附10克,陳皮10克,骨肉湯1500毫升,食鹽3 克。
做法:香附和陳皮用水洗去浮塵,裝入細(xì)紗布袋中,扎緊袋口;白扁豆、粳米淘洗干凈,共入鍋內(nèi),與骨肉湯共煮為稀爛粥;棄紗布藥袋(中藥渣),加入洗凈切段的小白菜,再煮沸5 分鐘即成??崭箿?zé)岱常城凹欲}調(diào)味。
功效:健脾胃、理氣滯、鎮(zhèn)隱痛、止呃逆,適用人群反流性食管炎者,精神緊張、壓力大所致厭食癥、消化不良者食用。
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