冬天保暖寶寶需正確補鐵

寶寶補鐵?

　　我們一直所提倡的是，營養(yǎng)的補充最好通過飲食補給，食補是最為天然、安全的方法。中國營養(yǎng)學會建議，嬰兒每日鐵的供給量為10mg，而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物。

　　1.食物選擇

　　盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。

　　2.烹調(diào)選擇

　　最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補充湯水，御寒同時，抵抗干燥。

　　補鐵誤區(qū)早知道

　　1.蛋黃鐵質(zhì)足夠補給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質(zhì)反而會抑制鐵的吸入，所以要適量進食，每天1—2只即可。

　　2.水果維C不利補鐵。其實果蔬里的有機酸會與鐵結(jié)合，更加有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　3.肉類影響補鐵，不易消化。不要怕寶寶對肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調(diào)方式，可以給寶寶吃肉泥。