兒童補(bǔ)充維生素的7大禁忌

補(bǔ)充維生素時(shí)候，一些禁忌媽媽應(yīng)該知曉。

　　服用維生素的飲食禁忌

　　1.服維生素C時(shí)忌吃豬肝

　　服用維生素C時(shí)為何要忌吃動(dòng)物肝臟呢?維生素C能防治壞血病，又稱“抗壞血酸”。多年來經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低血膽固醇含量，增強(qiáng)免疫力，增加毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)創(chuàng)口和手術(shù)切口愈合，防治感冒，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治慢性汞、鉛等金屬性中毒，防止衰老，預(yù)防腫瘤等。所以，除治病外，目前有意識(shí)地服用維生素C的人也較多，特別是一些中老年人更喜歡經(jīng)?；蜷L(zhǎng)期服用。

　　但是，維生素C極易氧化，遇到銅離子，其氧化速度可比平時(shí)增加1000倍，而動(dòng)物肝內(nèi)含有豐富的銅元素，如兩者同時(shí)服用，維生素C與銅元素迅速氧化，會(huì)失去正常功效，甚至?xí)l(fā)生不良反應(yīng)。另外，維生素C是酸性藥物，如與堿性藥物同服，也會(huì)因酸堿中和而失效。

　　因此，服維生素C時(shí)不能吃豬肝是有科學(xué)道理的。另外需要注意的是，維生素C畢竟屬于藥物，身體無異常情況時(shí)，長(zhǎng)期、大量服用維生素C，可能會(huì)引起血尿、腹痛和腹瀉等副作用。所以，維生素C雖好，但正常人不應(yīng)長(zhǎng)期、大量服用。對(duì)此，藥店藥師應(yīng)該熟知，遇到前來購(gòu)買維生素C的顧客，一定要加以提醒。

　　2.兒童補(bǔ)充維生素D忌重復(fù)

　　魚肝油可以補(bǔ)充維生素D，但是家長(zhǎng)要注意，孩子吃魚肝油的量應(yīng)因人而異，切忌重復(fù)，否則會(huì)造成維生素D積淀過多而中毒。

　　此外，其他相關(guān)維生素服用時(shí)也有一些飲食禁忌。

　　3.服用維生素A需忌酒

　　維生素A的主要功能是將視黃醇轉(zhuǎn)化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會(huì)抑制視黃醛的生成，嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。

　　4.服用維生素AD需忌粥湯

　　粥湯又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素AD和維生素D流失。

　　5.服用維生素B1忌食魚類、蛤蜊

　　蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質(zhì)，因此服用維生素B1時(shí)應(yīng)忌食魚類和蛤蜊。

　　6.服用維生素B2忌食高脂肪食物和高纖維類食物

　　高纖維

類食物可增加腸蠕動(dòng)，并加快腸內(nèi)容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率;高脂肪膳食會(huì)提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。因此，服用維生素B2時(shí)應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物。

　　7.服用維生素B6忌食黃瓜、茄子等含硼食物

　　食物中的硼元素與人體內(nèi)的消化液相遇后，若再與維生素B6結(jié)合，就會(huì)形成絡(luò)合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。因此，服用維生素B6時(shí)應(yīng)忌食含硼食物。一般含硼豐富的食物有黃瓜、胡蘿卜、茄子等。