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三七燉雞

2006年12月04日 08:54閱讀次數(shù):395
原料:田七(即三七)6克,雞肉100克,鹽、味精各少許。制作:1、將雞肉洗凈切成小塊。田七洗凈切片,與雞肉同放瓷盅內,加少量水,備用。2、鍋內入水,燒開,放入瓷
原料:
田七(即三七)6克,雞肉100克,、味精各少許。

制作:
1、將雞肉洗凈切成小塊。田七洗凈切片,與雞肉同放瓷盅內,加少量水,備用。
2、鍋內入水,燒開,放入瓷盅,隔水用文火燉2-4小時,待雞肉及田七均熟爛時,湯液會起膠粘狀,說明熟爛合格,再加上鹽、味精等調味品,即可食用。

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