寶寶大腦發(fā)育需要的12種營(yíng)養(yǎng)素

　　所有的家長(zhǎng)都很關(guān)心自家寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育情況，但有部分家長(zhǎng)在這方面做得不夠好，因?yàn)樗麄冴P(guān)心了孩子的身體發(fā)育，卻忽略了孩子的大腦發(fā)育情況，與身體發(fā)育一樣，孩子的大腦發(fā)育也需要營(yíng)養(yǎng)素，那么，寶寶大腦發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)素呢？

　　1、蛋白質(zhì)：食物中的蛋白質(zhì)之所以會(huì)影響大腦動(dòng)作，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)提供的氨基酸影響神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的制造。

　　2、碳水化合物(含糖類的食物)：大腦的表現(xiàn)也同樣受碳水化合物的影響，如果血糖過低，腦細(xì)胞就會(huì)因?yàn)槟茉床蛔愣スδ堋?例如：全谷類、五谷根莖類、豆類等等)。

　　3、油(含不飽和脂肪酸的食物)：胎兒腦部60%是脂肪結(jié)構(gòu)，而不飽和脂肪酸，是幫助胎兒腦細(xì)胞膜發(fā)育及形成腦細(xì)胞、腦神經(jīng)維纖與視網(wǎng)膜的重要營(yíng)養(yǎng)素

　　4、卵磷脂：磷脂質(zhì)與細(xì)胞膜的生成有關(guān)，且含膽鹼，是一種幫助人體制造腦部神經(jīng)訊息傳導(dǎo)物質(zhì)(乙醯膽鹼)重要成份。

　　5、維生素B群(尤其是葉酸及維生素B12)：維生素B群有助腦部對(duì)醣類的利用，并幫助熱量代謝順暢及維持髓鞘的完整性。

　　6、維生素C：維生素C是促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成，及在小腸中協(xié)助鐵的吸收不可或缺的角色，它可幫助腦神經(jīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，使腦細(xì)胞組織更堅(jiān)固，若缺乏時(shí)會(huì)使神經(jīng)疲乏，進(jìn)而影響智力的發(fā)展

　　7、維生素E：維生素E具有抗老化功能，可預(yù)防血中氧化脂質(zhì)的形成，使腦部血管常保血流暢通，可讓腦筋靈活、清醒。

　　8、鐵：鐵質(zhì)幫助神經(jīng)傳導(dǎo)，若缺乏鐵質(zhì)會(huì)讓妨礙兒童課業(yè)表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)也可能智能不足。研究顯示鐵增加時(shí)，孩子的注意力比較好，相對(duì)的學(xué)習(xí)也會(huì)更好。

　　9、鈣：鈣不只對(duì)骨骼有用，對(duì)大腦也是有用，因?yàn)殁}在神經(jīng)無間扮演聯(lián)系的角色，所以鈣質(zhì)對(duì)孩子的學(xué)習(xí)和行為也很重要。

　　10、鋅：鋅元素與智力發(fā)展密不可分。

　　11、牛磺酸：?；撬峥山档脱袎牡哪懝檀迹岣吣X部機(jī)能。

　　12、其他：自由基促成疾病及老化，也會(huì)促成腦細(xì)胞上的脂肪過氧化，加速腦細(xì)胞退化，平日可多攝取些具有抗氧化能力的營(yíng)養(yǎng)素，幫助消除自由基，避免及減少對(duì)身體的危害。