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補充寶寶微量元素的玉米蝦仁

2013年02月21日 09:57閱讀次數(shù)：205
各類微量元素對孩子的成長發(fā)育很關(guān)鍵，因此，在日常飲食中，媽媽們應(yīng)該要重視孩子微量元素的補充，本文就推薦一款能有效補充寶寶微量元素的食譜，名叫玉米蝦仁，一起來看看如何做這道菜吧。

　　各類微量元素對孩子的成長發(fā)育很關(guān)鍵，因此，在日常飲食中，媽媽們應(yīng)該要重視孩子微量元素的補充，本文就推薦一款能有效補充寶寶微量元素的食譜，名叫玉米蝦仁，一起來看看如何做這道菜吧。

　　原料：

　　罐裝玉米 蝦仁 蛋清

　　調(diào)料：

　　鹽 雞精 油 料酒

　　制作：

　　1.先將蝦仁用料酒鹽，生粉，蛋清上漿炒熟，然后將罐裝玉米倒出后瀝水。

　　2.鍋中放入少許油先將玉米倒入鍋中煸炒，然后在放入蝦仁一同煸炒后放入鹽 雞精調(diào)口。煸炒兩下即可出鍋。

　　專家提示：蝦味甘性溫，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為，蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，是寶寶補充營養(yǎng)的好幫手。

　　【知識補充】嬰兒微量元素正常值參考：

微量元素 正常值參考范圍
全血(μg/ml)		 缺乏（或過量）億產(chǎn)生
的某些疾病		 食物來源
銅 0.8-2.0 貧血、發(fā)育遲緩、智力低下 口蘑、芝麻醬、核桃、肝泥
鋅 6-15 厭食癥、脫發(fā)、智務(wù)低下、痤瘡 牛肉、肝泥、口蘑強化鋅的米粉
鐵 300-500 貧血、厭食、免疫力減弱 肝泥、魚泥、黑木耳強化鐵的米粉
鈣 50-80 骨軟化癥、佝僂病 芝麻醬、蝦皮、牛奶強化鈣的米粉
鎂 25-50 抽搐 小米、蝦皮、黃豆
碘 尿≥100μg/l 甲狀腺腫大、智力低下等 碘鹽、海帶、紫菜、蝦類、海魚
鉛 <0.4 過量易導(dǎo)致貧血、多動癥、智力低下 牛奶、海帶、大蒜可幫助人體排鉛

μg=微克; ml=毫升; l=升

 

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