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男人秋季湯：胡椒豬肚湯

2012年10月18日 14:53出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：Lee閱讀次數(shù)：45

豬肚就是豬的胃部，豬肚有治虛勞羸弱，小便頻數(shù)的功效，體質(zhì)虛弱渾身乏力的朋友可以吃點(diǎn)，這道胡椒豬肚湯非常適合工作十分辛苦的男性朋友!

　　材料

　　豬肚1個(gè)，白胡椒粒1大匙，水800㏄，A.姜50公克，蔥2根，八角4粒，B.鹽1/2小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。

　　2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗后用水沖洗干凈，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗凈，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。

　　3.滾水加調(diào)味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。

　　4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調(diào)味料B和水，全部放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，取出豬肚待涼切適當(dāng)大小，再放回內(nèi)鍋略燜即可。

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