國外小吃：瑞典肉丸的做法

　　超喜歡瑞典肉丸的童鞋有木有?

　　估計(jì)這小肉丸得有一大批粉絲兒~俺是從馬甸吃到四元橋,從北三環(huán)吃到東四環(huán),不說,你也應(yīng)該知道是哪,想必大部分人認(rèn)識(shí)它都是在宜家餐廳里~據(jù)說,這種瑞典式家庭肉丸相當(dāng)于中國的紅燒肉,是當(dāng)作主食來吃的,也對哦~每次都要吃15丸的,土豆泥也能吃得干干凈凈,其他的就不說了

　　上回特意在超市看了看配料,牛肉和豬肉混搭,再加上其他香料做成,不算難啊,回家自給自足嘍~不受時(shí)間和路程限制~

國外小吃：瑞典肉丸的做法

　　【瑞典肉丸】

　　食材：牛肉餡/豬肉餡各250克、洋蔥半個(gè)、面包糠100克、雞蛋、黃油

　　配料：鹽、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果醬、淡奶油/牛奶

　　做法：

　　1、把牛肉餡和豬肉餡放入碗中，洋蔥切末，準(zhǔn)備好其他要用的食材和配料。

　　2、把切好的洋蔥末放到肉餡中。

　　3、加入適量鹽、黑胡椒粉和少許肉蔻粉，倒入適量生抽調(diào)味。

　　4、放入雞蛋，倒入面包糠，準(zhǔn)備調(diào)肉餡。

　　5、用筷子順著一個(gè)方向攪拌，直至攪拌均勻，肉餡抱團(tuán)上勁即可。

　　6、戴上一次性手套，取少量肉餡，從虎口處擠出圓形肉丸，用勺子取下放入盤中，依次做成大小均勻的肉丸。

國外小吃：瑞典肉丸的做法（步驟圖一）

　　7、平底鍋中放入小塊黃油。

　　8、待黃油溶化后，把肉丸放入鍋中小火煎制。

　　9、要不斷翻滾肉丸，使其均勻受熱定型，直到表皮顏色變深煎熟即可。(可一次多做一些，待冷卻后冷凍保存)

　　10、食用前將肉丸均勻放入烤盤中。

　　11、200度預(yù)熱烤箱，175度烤制10分鐘左右。

　　12、淋上醬汁和喜歡的果醬即可。

國外小吃：瑞典肉丸的做法（步驟圖二）