國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量問(wèn)題不斷 奶粉安全如何保證？

　　隨著奶粉安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生，廣州市相應(yīng)加強(qiáng)了監(jiān)督管理工作，一個(gè)月前，該工商局檢測(cè)出美國(guó)百得智等品牌嬰幼兒奶粉不合格問(wèn)題。

　　然而，單純依靠政府監(jiān)管不能從根本上解決問(wèn)題。奶粉安全涉及原料、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，還涉及標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面。其中原料及相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)是制約國(guó)產(chǎn)奶粉安全與否的關(guān)鍵。

　　目前，我國(guó)奶源基礎(chǔ)薄弱，仍有70%的奶牛為小規(guī)模養(yǎng)殖或散養(yǎng)。由于奶農(nóng)弱勢(shì)地位沒(méi)有改變，不僅承擔(dān)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，還要獨(dú)自面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這為奶源安全埋下隱患。

　　此外，近年國(guó)內(nèi)奶企生存環(huán)境愈加惡劣，為在市場(chǎng)夾縫中謀得一席之地，不得不降低對(duì)原料的選取。而且，這些年，企業(yè)更多選用進(jìn)口奶粉作為原料，但進(jìn)口奶粉、乳清粉的質(zhì)量也明顯降低，這也增大了國(guó)內(nèi)奶企在原料方面的安全隱患。

　　最后，行業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)依然存在，加之消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品缺乏信任，成為國(guó)產(chǎn)食品安全謠言迅速傳播的溫床。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉如何解困?從長(zhǎng)期來(lái)看：需要國(guó)內(nèi)奶源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化方向推進(jìn)，并與企業(yè)建立起利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的互補(bǔ)合作關(guān)系;需要政府在監(jiān)管手段、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面有明顯的改進(jìn);需要企業(yè)嚴(yán)格自律，堅(jiān)持“品質(zhì)第一，惠及民眾”，加強(qiáng)自身原料、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈的管理和監(jiān)督。