專家提醒：靠牛初乳奶粉增強寶寶抵抗力不現(xiàn)實

　　近幾年，聲稱能提高免疫力，適合嬰幼兒、免疫力低下的成年人的牛初乳粉備受追捧。而近日，衛(wèi)生部的一則消息讓牛初乳粉的擁躉們精神緊張了起來：自2012年9月1日起，嬰幼兒配方食品中將不得再添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。不少消費者疑惑，這類產(chǎn)品主要有哪方面問題，成年人還能不能喝牛初乳粉呢?

　　專家表示，對嬰幼兒，母乳始終為最佳食物，它也是最適合嬰兒的消化道的乳種;成年人喝牛初乳沒什么問題，但完全依賴喝牛初乳增強抵抗力則非常不現(xiàn)實。

　　母乳始終不可取代

　　廣州市紅十字會醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師黃小燕介紹道，初乳是哺乳動物在分娩之后，最初幾天分泌的乳汁。母乳的初乳含有豐富的抗體、乳鐵蛋白等，對寶寶防御感染、建立初級免疫系統(tǒng)十分重要。牛初乳也含有這些物質，但含量少、濃度小，脂肪、蛋白質比例不成熟，并不能滿足嬰幼兒所有階段的營養(yǎng)需求。再者，牛初乳的產(chǎn)量非常少且很難定量生產(chǎn)，是否能提取足夠的量也難以判斷。衛(wèi)生部的禁令就是出于上述考慮而發(fā)出的，也為規(guī)范國內混亂的牛初乳市場。

　　黃醫(yī)師表示，對嬰幼兒而言，母乳始終是最佳食物，也最適合人的消化道，其次是嬰兒配方奶。其他動物奶如鮮牛奶、鮮羊奶的蛋白、脂肪等組成上雖和母乳差不多，但存有差別，如存有飽和脂肪過多、蛋白質太高等問題，對嬰兒身體有潛在損害。

　　提高抵抗力沒有捷徑

　　目前，很多消費者去購買國外進口的牛初乳，但實際上牛初乳在國外并未受追捧。有研究認為，牛初乳能增強人的免疫力，但中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系主任、廣東省營養(yǎng)學會副秘書長朱惠蓮教授認為，牛初乳生產(chǎn)成牛初乳粉后，免疫因子的活性如何?是否還能發(fā)揮作用?這些無法保證，目前也并沒有行業(yè)規(guī)范，消費者難辨真假。

　　她表示，成年人喝牛初乳沒什么壞處，但指望喝牛初乳把抵抗力提高就不現(xiàn)實了。增強抵抗力并沒有捷徑可行，強的抵抗力是長期飲食均衡、適當運動、作息規(guī)律、心情愉悅的結果。“不排除牛初乳起到一種類似安慰劑的作用，消費者喝后心情愉快，而達到提高免疫力的效果。”朱惠蓮教授說。

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