葉酸的作用

法式蘆筍湯

　　【材料】蘆筍500g，中型土豆1個(gè)(約250g)，雞骨湯200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黃1個(gè)，鹽適量。

　　【做法】1.土豆去皮、隨意切成大塊，備用；2.鍋中放500ml左右清水大火燒開；3. 新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗凈，切下頂部嫩尖，余下部分切段(5cm左右)，放入已經(jīng)燒開的水中，小火煮15分鐘，撈出蘆筍嫩尖，浸在涼開水中備用；4.鍋中加入土豆+雞骨湯，小火煮25分鐘左右；5.撈出湯里的蘆筍和土豆，放入攪拌機(jī)，加入淡奶油、蛋黃，攪打成泥，倒回鍋中，加入適量鹽，燒開，加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。

香菇炒西蘭花

　　【材料】西蘭花300克，干香菇6朵，獨(dú)蒜2個(gè)，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。

　　【做法】1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時(shí)，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

　　2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。

　　3.最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，火調(diào)至中火，燜7-8分鐘，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤。

萵筍炒木耳

　　【材料】

　　萵筍，木耳，蔥花，鹽，油各適量。

　　【做法】

　　1、萵筍切斜刀、木耳泡發(fā)洗凈。

　　2、油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。

涼拌菠菜粉絲

　　【材料】菠菜、粉絲、蒜、芝麻、鹽、香油、醋、糖各適量。

　　【做法】

　　1 先將粉絲提前用涼水泡軟，再入開水鍋焯熟，盛出后馬上沖涼水

　　2 將菠菜去除老梗，下開水鍋汆燙一下�？吹饺~子變蔫就可以盛出，馬上沖涼水，這樣可以保持葉子的綠色。

　　3 按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調(diào)成調(diào)味汁。

　　4 沖過涼水的粉絲、菠菜要擠干水。把調(diào)味汁倒入，拌勻即可。

蒜茸油菜

　　【材料】 大蒜、食用油、食鹽各適量。

　　【做法】

　　1、 用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。

　　2、 油菜洗凈整棵或簡(jiǎn)單分棵扔進(jìn)鍋，翻炒。

　　3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進(jìn)鍋里一起翻炒。

　　4、 放鹽，出鍋。

富含葉酸的食物推薦

問：我從孕前就開始吃葉酸，但是我非常討厭吃藥，我怎么樣可以補(bǔ)葉酸?

　　 答：你是從醫(yī)學(xué)的角度來說，你是吃得葉酸不夠，3個(gè)月之后你可以停止葉酸，但是你可以吃維生素等等的東西補(bǔ)充我們寶寶的營(yíng)養(yǎng)。我們主要是為了防止孩子的神經(jīng)管的畸形，葉酸3個(gè)月以后停了，你可以換一些瑪特納，里面含了葉酸和微量元素等等的維生素。

問：懷孕后還要吃多久的葉酸。葉酸的主要作用是什么?

　　 答：我們主要是管孩子的眼睛，懷孕前三個(gè)月要吃葉酸，懷孕后三個(gè)月還要吃葉酸，我們懷孕后的準(zhǔn)媽媽吃了以后對(duì)于孩子長(zhǎng)得非常好，不會(huì)缺什么。

問：檢查時(shí)醫(yī)生建議我吃葉酸。吃了兩瓶后，我出現(xiàn)了葉酸說明書上的不良反應(yīng)，現(xiàn)在已經(jīng)停了。在好多資料上看說葉酸多吃也沒事，請(qǐng)問我現(xiàn)在還要繼續(xù)吃葉酸嗎?

　　 答：服小劑量的葉酸可以在孕前半年連續(xù)服用�？紤]您的情況，應(yīng)該先到醫(yī)院來檢查確診，有無不孕的因素存在，盲目服葉酸沒有任何價(jià)值。

問：我現(xiàn)在懷孕3個(gè)多月,我是在2個(gè)月時(shí)才知道自己懷孕的,因此葉酸只吃了一個(gè)月,我想問下我現(xiàn)在已經(jīng)3個(gè)多月了,還用再繼續(xù)吃葉酸嗎?

　　 答：葉酸在孕前三個(gè)月和在早孕三個(gè)月時(shí)均可服用小劑量葉酸，但你已滿三個(gè)月，不必再繼續(xù)服用。