什么是葉酸 關(guān)于葉酸你知多少

葉酸是一種維生素B，是人體中必不可少的，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致貧血、發(fā)育不良、胃功能紊亂等，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，由于它最早從植物葉子中提取而得，故命名為“葉酸”。葉酸是維生素B族中的一種，也叫做維生素B9，是水溶性維生素。你的身體需要用它來(lái)生成紅細(xì)胞、去甲腎上腺素和色拉托寧(神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)成分)。葉酸能夠協(xié)助合成DNA，維持大腦的正常功能，葉酸也是脊髓液的重要組成部分，所以說(shuō)，葉酸是一種人人都需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

葉酸參與人體新陳代謝的全過(guò)程，是合成人體重要物質(zhì)DNA的必須維生素。日常生活中，我們通常用“葉酸”這個(gè)詞來(lái)指代天然葉酸和葉酸補(bǔ)充劑(或稱葉酸增補(bǔ)劑、葉酸片、合成葉酸等)。很多食物(包括肝、豆類和綠葉蔬菜等)中都包含 天然葉酸，葉酸補(bǔ)充劑則是合成形式的天然葉酸，既可以是單純的維生素片，也可以添加在多種維生素補(bǔ)充劑或谷物中。

功能：維持細(xì)胞的遺傳基因，調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂。制造紅血球不可缺之物質(zhì)。促進(jìn)食欲和刺激鹽酸產(chǎn)生，可防止腸內(nèi)寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)，預(yù)防食物中毒。使細(xì)胞產(chǎn)生抗體，以抵抗病毒感染。據(jù)研究住院的病人，有45%缺葉酸。

缺乏癥狀：貧血，生長(zhǎng)發(fā)育不良。舌炎，胃腸功能紊亂。疲倦、頭暈、呼吸急促。

值得一提：孕婦缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致出血、流產(chǎn)、早產(chǎn)及嬰兒夭折。世界衛(wèi)生組織指出：在懷孕最后三個(gè)月，有三分之一到四分之一的孕婦缺乏葉酸(會(huì)導(dǎo)致出生嬰兒有腦裂、腦部損傷、發(fā)育遲緩、學(xué)習(xí)能力差等狀況)。孕婦必吃的,預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形!