春季養(yǎng)生食譜:炒滑藕片

2013年05月13日 14:19閱讀次數(shù)：375

蓮藕爽脆甘甜，可以涼拌吃也可以做成佳肴。蓮藕的藥用價(jià)值也十分高，適宜高熱病人、糖尿病人和肝病患者食用，小編推薦炒滑藕片。

　　食材：

　　藕一節(jié)、姜片、油、白糖、鹽、味道各適量。

　　做法：

　　1、選用白嫩的蓮藕，去掉表皮，洗凈，切成藕片，放入冷水中漂洗后瀝干。

　　2、取凈炒鍋置旺火上燒熱，下入熟豬油50克，用姜片熗鍋，下入藕片翻炒，邊炒邊灑清水。

　　3、待藕片八成熟時(shí)，加入精鹽、白糖，繼續(xù)翻炒，加入味精，裝盤即成。

　　以上就是關(guān)于炒滑藕片的介紹，此菜色澤潔白油亮，質(zhì)地滑嫩脆爽，口味咸鮮微甜，頗耐回味。

春季養(yǎng)生食譜:炒滑藕片

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