冬季養(yǎng)生蘿卜香菇排骨湯

2012年10月09日 16:47閱讀次數(shù)：676

各種菇類是最天然的食材，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。用香菇燉湯更是滋養(yǎng)鮮美。香菇最好食用干香菇。怎樣做香菇蘿卜排骨湯呢？

　　食材

　　主料

　　400g豬小排

　　400g蘿卜

　　50g小香菇

　　配料

　　適量鹽

　　制作步驟

　　1 以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮

　　2 香菇泡發(fā)備用

　　3 白蘿卜去皮切滾刀塊

　　4 排骨洗凈先下鍋焯一下

　　5 另起湯鍋燒熱水

冬季養(yǎng)生蘿卜香菇排骨湯

冬季養(yǎng)生蘿卜香菇排骨湯

　　6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

　　7 把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開

　　8 在用小火煮30分鐘

　　9 下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用[1]

　　小貼士

　　應(yīng)該有香菇提鮮所以不用再放雞精了

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