一般,或許你吃過(guò)牛肉燉土豆,那么這道牛肉柿子燉土豆你又吃過(guò)嗎?這是一位媽媽對(duì)牛肉燉土豆的改良,媽媽們也可以學(xué)著做做,豐富寶寶的晚餐哦,營(yíng)養(yǎng)又美味!
第一步:牛肉洗焯水,放高壓鍋加蔥姜壓二十分鐘,土豆去皮切塊備用;
第二步:這步是新改進(jìn)的哦!西紅柿切小塊,鍋里放少量黃油,化開后放西紅柿翻炒,放少許醬油、糖、鹽熬成醬狀;
其實(shí)這么做的目的就是讓湯中的西紅柿的味道更濃,以前由于時(shí)間短,待牛肉壓好之后,再把西紅柿放進(jìn)去煮,如果時(shí)間短就味道不足,時(shí)間長(zhǎng)又著急等不起哦!今天這樣改進(jìn)一下,感覺(jué)真是太成功啦!
第三步:二十分鐘后,牛肉煮爛啦!我們?cè)侔焉厦姘竞玫奈骷t柿醬和切好的土豆一起倒入牛肉和湯中,煮幾分鐘,土豆熟后加鹽雞粉白胡椒粉,再灑點(diǎn)香菜就可以吃嘍!
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