抹茶紅豆布丁 無需烤箱即可搞定的美味甜點(diǎn)
2018年01月29日 17:08出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：34
標(biāo)簽：寶寶食譜
軟滑香甜的布丁許多小朋友都比較愛吃，但是市面上很多的布丁都會(huì)添加了各種的添加劑，為了寶寶的健康不妨自己動(dòng)手在家做一份抹茶紅豆布丁吧！
- 主料
- 雞蛋2個(gè)
- 鮮奶360ml
- 細(xì)砂糖1.5大匙
- 抹茶粉1茶匙
- 輔料
- 蜜紅豆酌量
- 鮮奶油酌量
- 制作步驟
1. 取一小湯鍋將砂糖ˊ牛奶ˊ過篩后抹茶粉，加熱至糖溶化，(不需煮滾)并將抹茶粉拌勻放涼備用。
2. 雞蛋2個(gè)打散，加入完成步驟2再次拌勻。
3. 運(yùn)用篩網(wǎng)將完成步驟3過濾，(這樣成品會(huì)更細(xì)膩，也才不會(huì)因?yàn)殡u蛋雜質(zhì)影響口感)
4. 準(zhǔn)備適合容器，倒入約8分滿，表層如有細(xì)泡可用牙籤或紙巾擦拭掉
5. 準(zhǔn)備好電鍋，鍋內(nèi)放入米杯水1又1/2杯，擺上蒸架和待蒸布丁。
6. 蓋上鍋蓋(鍋蓋邊緣擺根筷子幫助熱氣排出)，按下電源，等電源彈起再悶個(gè)5~6分鐘即可。
7. 完成取出放涼，隨意裝飾上蜜紅豆和鮮奶油就能享用啰。
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