75度酒精和75度白酒一樣嗎

75度酒精和75度白酒的乙醇含量相同，但制造方法和用途不完全一樣。酒精分為工業(yè)酒精，醫(yī)用酒精和食用酒精。

工業(yè)酒精主要有化學(xué)合成和釀造兩種方式生產(chǎn)，甲醇、醛類、有機(jī)酸含量高，不能做醫(yī)用酒精消毒用，更不能飲用。醫(yī)用酒精是用淀粉類植物，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、液態(tài)制成，制作過程同食用酒精相同，不同的是，蒸餾的溫度低，蒸餾的次數(shù)多，出酒精率高。但是：醫(yī)用酒精的醚、醛成分比食用酒精高，不能夠飲用，但可接觸人體作為醫(yī)用。

食用酒精是由谷物類、薯類、糖蜜類作為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、精餾、液態(tài)制成，對(duì)于酒精中的甲醇、醛類、酸類、酯類等含量有嚴(yán)格要求，不能超標(biāo)，可以食用，但香味物質(zhì)含量低，需要填加香精、香料或純糧白酒勾兌，方可飲用，口感，味道不好。中國白酒是由糧食、谷物、薯類經(jīng)過蒸煮、加酒曲糖化，長時(shí)間固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)存，勾兌制成，含有酸、酯、醛、醇、酮等多種香味物質(zhì)，含量占酒體的2%左右，口感，味道好，適合飲用。

從消毒角度講，75度工業(yè)酒精不可以做消毒用，更不可涂抹傷口。75度食用酒精和75度白酒，可以做噴灑消毒使用，不建議涂抹傷口消毒。75度醫(yī)用酒精可以作噴灑消毒使用，也可以涂抹傷口消毒。

75度酒精和75度白酒的區(qū)別

1、醫(yī)用酒精和白酒在成份上是不一樣的，醫(yī)用酒精是高純度的乙醇，而白酒中98%是乙醇和水，還有2%是呈香呈味的微量元素。

2、功能上講，醫(yī)學(xué)所用酒精最好是高純度的乙醇，不宜有其他物質(zhì)，一則微量元素的作用不確定，二則成本太高;傳統(tǒng)技藝釀造而成的白酒，酒精度一般只有在酒頭時(shí)接近75°，但味道辛辣，也就是雜質(zhì)較多，許多企業(yè)選擇潑回窖池或酒糟，也有少數(shù)陳年儲(chǔ)藏后做調(diào)味酒，而市場上標(biāo)注酒精度為75°的白酒，一種是利用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)酒精再次提醇，另一種則是加入高純度食用酒精勾兌而成;消毒首選要用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又風(fēng)險(xiǎn)較低的醫(yī)用酒精，而75°白酒只能作為無可奈何的替代品。

3、從消毒的角度來講，還是75度的醫(yī)用酒精最具消毒效果;75度白酒，雖有一定的消毒作用但不如醫(yī)用酒精來的徹底。所以還是用醫(yī)用酒精更保靠。