不宜跟醋、南瓜、西瓜同食

1、醋跟羊肉功效相反，跟羊肉一起吃，容易讓羊肉的溫補(bǔ)功效大打折扣，所以也要注意不要用醋做調(diào)料。

2、另外羊肉與南瓜都是屬于溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，吃多了就容?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/xse/mrwy/20130319_256918.html" title="上火" class="innerlink" target="_blank">上火。

3、相對的如果是與性寒的生冷食物一起食用，也會降低羊肉的溫補(bǔ)作用，例如西瓜等，也盡量不要一起吃!

不宜與茶水同食

很多人習(xí)慣喝茶解膩，但吃羊肉可不要這樣，因為羊肉的蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有鞣酸，吃羊肉時又喝茶，容易產(chǎn)生「鞣酸蛋白質(zhì)」，使腸的蠕動減弱、大便水分減少，而導(dǎo)致便秘喔!

涮肉片一定要煮熟才可以吃

如果是吃涮肉片而非燉煮肉塊，假使店家的衛(wèi)生條件不好，儲存溫度也沒有管控，容易導(dǎo)致生羊肉片中的細(xì)菌大量孳生，所以一定要注意熟透再吃喔!

不可用銅器烹煮

《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。」高熱狀態(tài)下，銅遇酸或鹼均會起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

五類人群不適宜

1.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

2.感冒、肝病、高血壓、急性腸炎等不宜食用。

3.暑熱天或發(fā)熱病人應(yīng)慎食羊肉，水腫、骨蒸、瘧疾、外感風(fēng)寒及一切熱性病癥者禁食。

4.羊肉性溫，凡熱性體質(zhì)或患非虛寒性疾病之人均不宜食用，此外小孩應(yīng)控制在每天50至100克為宜。

5.肉類燉久了，湯汁內(nèi)的普林含量高，故痛風(fēng)患者要忌口。

有內(nèi)熱者不適宜

羊肉好吃應(yīng)適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。常常導(dǎo)致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛。