香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法
2016年09月27日 11:48閱讀次數(shù)：422
標(biāo)簽：甜品
香甜軟糯的糖不甩，是我惦記已久的一道甜點，操作起來才發(fā)現(xiàn)，其實就是將湯圓進(jìn)行進(jìn)一步的處理，不過確實呢，只是多了一個簡單的步驟，這口感，就大不一樣哦，好吃！
食材：
糯米粉團(tuán)300克
紅糖20克
過程：
1.將糯米粉加入適量水揉透后分成小劑子，一個個揉圓。
2.燒開一鍋水，將糯米丸子放入開水鍋中煮至浮起。
3.另起一鍋，倒入一杯水，將紅糖放進(jìn)去后，用鍋鏟不停攪動，讓紅糖融化。
4.紅糖水燒至粘稠后將煮好的小丸子放進(jìn)去，晃動炒鍋，讓丸子均勻地裹上糖漿。
5.出鍋即可。
小貼士：
1、糯米小粉團(tuán)多揉揉，揉透后稍微醒至幾分鐘。
2、紅糖水不用太多，如果水加多了，多燒一會兒，讓水份蒸發(fā)后稍微留一點點汁更好吃。
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