有關(guān)報(bào)道指出：辣椒等熱性作料會使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。尤為注意的是夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣?，從而加重病情? 　　   痔瘡患者：俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。 　　服用中藥者：食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，

　　在食物搭配的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不適當(dāng)?shù)拇钆?，這樣不僅營養(yǎng)導(dǎo)致沒有攝取到，輕的導(dǎo)致脾胃不和、敗血癥、面部長斑等，重的造成中毒現(xiàn)象，甚至還會致命。 　　蜂蜜與豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉 　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。 　　大蔥跟大棗同食會導(dǎo)致脾胃不和 　　大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和哦~~ 　　白蘿卜跟胡蘿卜同時導(dǎo)致敗血癥 　　很多人喜歡用紅白蘿

　　對于很多上班族來說，晚飯都是異常的豐富，但久而久之都會有超過1/3的人都抱怨過睡得不好，生活節(jié)奏快、精神壓力大、疾病的影響……但大家往往忽視了一個因素：吃得不對，也會讓你睡不好。生活中，就有以下幾種與睡眠“合不來”的食物。 　　紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物 　　   　　在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。 　　辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物 　　日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。 　　豬肉等過于油膩的食物 　　因?yàn)橛湍伿澄镌谙^程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致失眠。 　　肉湯 　　晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞

　　很多朋友特別喜歡吃蛋糕，那么是不是所有的蛋糕都是有益的食品呢？親親寶貝網(wǎng)專家指出：為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。 　　五類蛋糕盡量別買 　　1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕 　　目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。 　　2、盡量不買酥皮蛋糕 　　酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。 　　3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕 　　蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那

　　有很多美食都是味道很誘惑人的，但是往往是這些口味獨(dú)特的食物會給人們帶來不必要的傷害，愛美的女性一定要仔細(xì)留心??！ 　　        1、蛋糕：吃蛋糕增加脂肪 　　食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕，也屬于密集性食物，多吃必然要長胖。 　　2、泡菜：泡菜促使人體早衰 　　在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。 　　3、炸海鮮：炸海鮮促人衰老 　　過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即

　　對于人們來說，上了年齡后，消化系統(tǒng)會隨之慢慢老化，而這就會導(dǎo)致一些難消化的食物給人們的腸胃帶來負(fù)擔(dān)，親親寶貝網(wǎng)專家指出：一定要了解十大難消化的食物，在飲食方面多多注意才能保持良好精神頭! 　　一、辛辣食物 　　   　　辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結(jié)果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進(jìn)去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取較為溫和的青椒。 　　二、巧克力 　　單純吃巧克力并不是引起問題的源頭，而是在于持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因?yàn)榍煽肆κ瓜率车览s肌放松從而引起胃酸倒流。 　　三、柑橘類果汁 　　這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，感覺就像胃酸倒流，但實(shí)

　　或許在很多時候，你都會看到美食忍不住品嘗一下，但是其實(shí)有些好吃的食物卻會讓你難以消化，吃下去之后或許會讓你腸胃不適等，那么什么食物這么難以消化呢，讓小編來告訴你吧! 　　1.冰激凌 　　沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。對策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那么惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。 　　2.土豆泥 　　土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”

　　一般我們建議大家一天的正常飲食應(yīng)該是早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。但是由于都市人們繁忙的生活，人們往往不能午餐吃的多好吃的多飽，反而在晚餐時間卻菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。而這些食物也多導(dǎo)致高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病的發(fā)病率。以下這些食品是建議大家晚上少吃的。 　　晚上6點(diǎn)左右吃飯最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。 　　首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。8點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。 　　其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以

 　　桃子是夏季水果，很多人都喜歡吃，不過，并不是所有人都適合吃桃子的，了解一些有關(guān)桃子的禁忌事項(xiàng)，也有利于自己身體健康哦。 　　適用人群 　　1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者; 　　2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物; 　　3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用; 　　4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療; 　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。 　　以下四類人最好少吃或不吃桃子： 　　1、平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。 　　2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。 　　3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不

　　在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，快節(jié)奏的生活、繁忙的工作讓都市女性更容易忽視早餐的重要性，大大增加了女性患上肥胖、心腦血管等病癥的幾率。為此女性對于自己的健康必須進(jìn)行好好的呵護(hù)和保養(yǎng)。特別是清晨，女性必須禁止以下三種食物： 　　1、忌喝大量冰涼的飲料： 　　溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。 　　2、忌空腹吃香蕉： 　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 　　3、忌空腹吃菠蘿： 　　菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。 　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

　　逢年過節(jié)，特別是生日，許多家庭都會準(zhǔn)備一些蛋糕或者是甜點(diǎn)用作慶祝。雖然蛋糕美味，但是導(dǎo)致發(fā)胖以及健康指數(shù)下降卻也是不爭的事實(shí)。以下是提醒作為消費(fèi)者的您在購買蛋糕時應(yīng)注意的幾個事項(xiàng)。 　　1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。 　　目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。 　　2、盡量不買酥皮蛋糕。 　　酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。 　　3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。 　　蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種

　　牛奶作為一種營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉的飲品，是人類的最佳飲品選擇，人稱“白色血液”。我們都知道每天喝上一兩杯牛奶 不僅可以健身還可以有效地美白肌膚。但是如果在飲用的過程中不加注意，就有可能會導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)成分損失，造成浪費(fèi)。 　　避免日光照射 　　鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。 　　不宜冷凍 　　牛奶冷凍之后，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，乳酪素呈粉狀凝結(jié)，牛奶的味道會明顯減弱，營養(yǎng)成分不易被吸收。 　　不宜長時間高溫蒸煮 　　牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營養(yǎng)價值降低。 　　不宜采用銅器加熱 　　銅能加速維他命C的破壞，并對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，因而會加速營

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是食物中質(zhì)量、種類、組成平衡最優(yōu)良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。正是因?yàn)殡u蛋所具有的這些營養(yǎng)將價值使得人們對它愛不釋手，特別是早上人們都習(xí)慣性地吃上一個雞蛋，以求補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。但是你又是否知道雞蛋也有飲食禁忌?特別是對男性朋友，雞蛋吃多了是有可能導(dǎo)致死亡的。 　　美國研究人員9日說，每周吃7個或7個以上雞蛋的中年男性早死的風(fēng)險較高。 　　路透社援引《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》月刊發(fā)表的一項(xiàng)研究成果報(bào)道說，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布里格姆婦科醫(yī)院的盧克·朱塞和邁克爾·加齊亞諾領(lǐng)導(dǎo)一個科研小組，進(jìn)行了“醫(yī)生健康研究”項(xiàng)目的研究。 　　這一研究項(xiàng)目涉及21327名男性。自1981年以來，這

　　21世紀(jì)是電子時代，電腦成了人們生活中的必需品，很多人上班每時每刻都在使用著電腦，不管是工作期間還是下班回到家里加班，電腦都是我們的必備品，而長期的使用也會損害我們的身體健康。過度的使用電腦使得我們要為大腦提供全面的營養(yǎng)，只有做到這樣，我們才能保持腦力充沛和提高效率。 　　1、忌飲食過飽： 　　吃得過飽后，大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)，會明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。 　　2、忌多吃甜食： 　　糖在體內(nèi)過多，可使體液改變其堿性的正常狀態(tài)，成為酸性體質(zhì)，引起腦功能下降，精神不振、記憶力渙散、反應(yīng)遲鈍。 　　3、忌多食油炸食品： 　　油炸食品含有較多的過氧化脂質(zhì)，可使腦細(xì)胞早衰，不宜多食用。 　　4、忌主食過精： 　　只吃精制的米面等主食，會破壞血液中的酸堿平衡，消耗大量維生素，容易引起疲勞、健忘、焦躁等。

　　都市人的生活繁忙，永遠(yuǎn)做不完的工作使得這些上班族飲食習(xí)慣日益西化、生活無條理性，特別是在晚餐，一天的繁忙工作下來，由于早餐和午餐的忽略致使晚餐的大吃大喝，所有的虧空就等晚餐補(bǔ)了。但是晚餐盲目的大吃大喝真的對我們有益嗎?如何吃晚餐才更加有利呢? 　　一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石 　　晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。 　　人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。 　　二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌 　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。 　　但在現(xiàn)實(shí)生活中，

　　夏天的到來讓天氣一天天的變熱，對于夏日解暑人們已經(jīng)習(xí)慣性地依靠冷飲以及水果了。很多人都認(rèn)為水果百益而無一害，但其實(shí)不然，并不是水果吃的越多就越健康，夏日食用水果也是有宜忌人地，根據(jù)水果屬性有選擇的吃，才會對我們的身體健康有益。 　　梨 　　宜：梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。 　　忌：梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。 　　西瓜 　　宜：夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。 　　忌：吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。 　　香蕉 　　宜：性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。 　　忌：香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足

　　有著“平民蔬菜”之稱的黃瓜由于其美容減肥、利尿防病的功效受到人們的喜愛。吃黃瓜的好處的確很多，不僅能夠促進(jìn)機(jī)體代謝、治療曬傷、雀斑和皮膚過敏等，還可以預(yù)防便秘。然而吃黃瓜也是有禁忌的，以下為大家列出六個吃黃瓜的注意事項(xiàng)： 　　1、不宜生食不潔黃瓜; 　　2、不宜加堿或高熱煮后食用; 　　3、不宜棄汁制餡食用; 　　4、不宜多食偏食; 　　5、不宜和辣椒、菠菜同食; 　　6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　很多人習(xí)慣把食物統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)冰箱里，這些做法卻并不科學(xué)，對于一些食物的基本存放以及保質(zhì)期限等人們僅僅存在著一個模糊的概念，甚至有人以為只要是存放在冰箱的食物就一定還可以食用，但其實(shí)不然。以下是5個冰箱保鮮食物的禁忌原則： 　　1、食物不宜過滿 　　冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流，以此來減輕機(jī)組的負(fù)荷。而且過多的食物擠在一起，還非常容易導(dǎo)致食物間細(xì)菌的交叉感染，導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種不適以及各種疾病。 　　2、肉類食物要處理 　　在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時，最好是能進(jìn)行一些相對應(yīng)的處理后，再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上溫度貯藏為宜。 　　3、拒絕瓶裝飲料 　　對于外表有包裝的食物，比如各類飲料、牛奶等食物，最好不要放入冷凍室，以

    患有高血壓的朋友們在飲食方面需要特別注意，一時貪嘴就可能導(dǎo)致血壓升高，嚴(yán)重的會危機(jī)生命。高血壓不能吃什么？     高血壓不能吃的東西有很多。1.高血壓患者應(yīng)該少吃食鹽，最好每日食鹽的攝入量不高于5克，可多食用海帶、紫菜等海產(chǎn)品。2.高血壓不能喝酒，酒中含有酒精，酒精容易加速血液流動速度，增快心率，使高血壓加重，患有高血壓的人喝酒過多會有生命危險，一定要注意。3.高血壓不能吃太多甜食，甜食容易增加脂肪，導(dǎo)致肥胖嚴(yán)重，而且甜食容易升高體內(nèi)血糖含量，加重高血壓。4.高血壓不能吃含有膽固醇高的食物，雞蛋、蟹黃等都含有高膽固醇，應(yīng)少吃或者不吃。5.高血壓不能吃辛辣食物，辛辣食物刺激性過大，容易導(dǎo)致血壓驟升，誘發(fā)腦溢血。6.高血壓不能吃高蛋白高脂肪的食物，像動物肝臟、動物脂肪、巧克力、牛奶等，都容易導(dǎo)致肥胖，加重高血壓。7.高血壓

　　一般人們都認(rèn)為果蔬皮里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中認(rèn)為里面的纖維素有利于排泄，因此一般都會把果蔬皮吃掉，但是萬萬要小心有些水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，所以應(yīng)避免食用這些水果蔬菜皮。究竟有哪幾種呢，現(xiàn)在為你一一列舉。 　　土豆：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。 　　柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 　　鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多種疾病。 　　紅薯：紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，