糖尿病人可以喝牛奶嗎？

　　糖尿病人能喝牛奶嗎?喝牛奶對(duì)糖尿病人好不好?其實(shí)，糖尿病人喝牛奶是可以的，而且還益處多多，但是糖尿病人也要注意科學(xué)飲用牛奶。

　　眼看冬天一天比一天冷，很多人開始選擇在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)。可是，很多糖尿病病人心里沒(méi)了底，就怕吃錯(cuò)了東西。市民張先生一直有喝牛奶的習(xí)慣，自從查出得了糖尿病，他心里就犯嘀咕：“我還能喝牛奶嗎?”

　　市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師王朝霞認(rèn)為喝牛奶對(duì)糖尿病病人益處多多。

　　王朝霞說(shuō)，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，被推薦為最理想的天然食品之一。牛奶含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能給糖尿病患者提供較多的人體必需營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體的康復(fù)。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，含有人體必需的8種氨基酸。牛奶中的必需氨基酸含量及構(gòu)成與雞蛋相近，它的消化吸收率高達(dá) 87%～89%。牛奶脂肪是高質(zhì)量的脂肪，不僅品質(zhì)好，其吸收率也在95%以上。另外，牛奶中的乳糖是最容易消化吸收的糖類。牛奶中含鈣較高，一般1毫升牛奶含有1毫克鈣。牛奶還含有豐富的乳清酸，不僅能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，還能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而減少膽固醇的產(chǎn)生。

　　糖尿病是由于胰島細(xì)胞受損，造成胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足而引起的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三大營(yíng)養(yǎng)素代謝紊亂，特征為血糖升高和尿糖，臨床主要表現(xiàn)為“三多一少”，中晚期會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。

　　糖尿病患者需要特殊照顧，除了需要藥物治療外，飲食治療也非常重要。當(dāng)飲食控制不好時(shí)，血糖就會(huì)升高，由于這種特殊原因，所以有人認(rèn)為牛奶里含糖，不適合糖尿病患者飲用，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

　　其實(shí)，牛奶僅含糖3.4%左右，含量并不高，只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，比水果還低，對(duì)患者的血糖影響不大。乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進(jìn)鈣吸收的作用，這對(duì)于糖尿病病人是非常重要的。

　　“很多糖尿病患者隨著年齡的增長(zhǎng)體內(nèi)的鈣逐漸流失，喝牛奶補(bǔ)鈣是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。”王朝霞推薦說(shuō)。