夏季養(yǎng)心食譜

　　立夏一過，就代表夏天的正式到來。春夏變換，應(yīng)該吃些什么食物來養(yǎng)生呢?夏季是養(yǎng)心的最佳時(shí)機(jī)，一起來看看幾款養(yǎng)心食譜吧。

　　立夏天氣變換 二參陳皮養(yǎng)心湯很靠譜中醫(yī)認(rèn)為“心為一身之主，臟腑百骸皆聽令于心，故為君主。”心主神，為神明之用，也就是說心在人的各臟器中起主導(dǎo)作用，而且人的精神思維活動(dòng)與心有關(guān)。在中醫(yī)理論中，人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)。心對(duì)應(yīng)“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛，同時(shí)也提醒人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注保養(yǎng)心臟。

　　食療養(yǎng)心：

　　心臟是人體生命活動(dòng)的主宰。心臟主陽氣，主血脈，主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆制品如豆腐有利于心臟健康。魚類(脂肪酸)。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃(大蒜等)。適量飲用紅酒有利于心臟。注意，只是紅酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。動(dòng)物心臟也有滋補(bǔ)心臟的作用?？梢赃m量食用雞心，豬心等。預(yù)防心臟疾病，早餐盡量多攝取熱量，晚餐則盡量少碰油膩食物。晚餐盡量清淡，攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利于心臟：牛油，動(dòng)物食品，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬，花生油，花生果，橄欖油等對(duì)心臟有好處。

　　下面為你推薦一款養(yǎng)心食譜：

　　二參陳皮養(yǎng)心湯

　　材料：

　　西洋參、太子參、陳皮各8克，豬心一個(gè)，豬瘦肉或豬碎骨50克，生姜2片。

　　烹制：

　　將藥材稍浸泡，洗凈;豬心剖開，洗凈，將藥材納入，再用牙簽扎好;豬瘦肉或豬碎骨洗凈。將所有湯料放入燉盅，加冷開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。此為兩人份或一人分兩次進(jìn)飲。