日本人的飲食習(xí)慣及餐桌文化

　　現(xiàn)在去日本旅游的國(guó)人越來(lái)越多，正所謂入鄉(xiāng)隨俗，你了解日本的飲食文化嗎?你知道日本餐桌上有什么禮儀嗎?想要了解日本的飲食文化，不一定要親身前往日本喔，看看小編的介紹吧。

　　日本人請(qǐng)客最大的特征，是客人往往吃不飽。有次日本朋友請(qǐng)我們?nèi)M濱一家有名的餐廳吃“天麩羅”(用油炸的食物)，用餐時(shí)間約一個(gè)半小時(shí)，菜上了10多道，主人非常熱情，但客人毫無(wú)飽意。主要原因是每道菜菜量極少。炸魚(yú)骨頭一根，炸茄子兩條，洋蔥兩片——這就是三道菜了。吃不飽怎么辦呢?日本人的習(xí)慣是開(kāi)“二次會(huì)”，另找一家餐館繼續(xù)吃。邊吃邊聊天，或者唱卡拉OK。菜不多，酒不少，所以最后日本人喝醉是常有的事。

　　日本人很重視上酒館。白天工作節(jié)奏緊張，大多數(shù)白領(lǐng)下班后必定相約找一家酒館，既放松心情，又聯(lián)絡(luò)了感情。如果哪個(gè)男人總是早早回家，老婆多半會(huì)責(zé)怪——認(rèn)為自己丈夫沒(méi)用，朋友少，沒(méi)人請(qǐng)客。日本的政治家要商量國(guó)家大事，通常會(huì)找一家高級(jí)料理亭，閉門(mén)密談。日本的大政方針就這樣在飯桌旁敲定了。日本首相小泉純一郎上任不到9個(gè)月，高級(jí)料理亭去了100多次。公司企業(yè)也一樣，請(qǐng)客吃飯是與客戶交往的重要渠道。日本法律明文規(guī)定，企業(yè)可以將一定數(shù)目的資金拿出來(lái)作為“交際費(fèi)”，打入成本不繳稅。這點(diǎn)倒是很像咱們中國(guó)，其中請(qǐng)吃飯是交際費(fèi)的大頭。