對于去過日本的朋友一定對日本的美食比較了解，下面就為您推薦一道特色的美食——日式味增拉面。 　　食譜原料： 　　拉面75g，豬肉75g，牛肉75g，洋蔥1個，辣椒1根，白菜1皮，綠豆芽1把，雞蛋1個，火腿2片，蔥1段，姜2片，蒜1瓣，咖喱粉1勺，料酒、高湯各適量。 　　   　　工藝做法：煮。 　　配菜專區(qū)：面條的做法。 　　菜譜屬地：日本料理。 　　制作方法： 　　1、雞蛋按各家爐火不同、喜好不同，煮到糖心或者老。放入冷水，津一會，剝皮，完全浸入鹵肉汁中，冰箱貯藏，1-2天; 　　2、鍋里多給點油，燒熱，將肉末倒入，炒開，炒到變色。噴入料酒，也比適量多給一點，燒到酒味散發(fā); 　　3、蔥白切圈;洋蔥切圈;蒜切片;姜切絲，加入到肉末里，中小火慢慢炒香; 　　4、尖青椒切圈;大蔥蔥綠切絲，下入鍋里，同樣炒香、炒軟; 　　5、倒

　　每天下午3、4點，肚子歷久開始“咕咕叫”了，肚子是在提醒主人“下午茶時間又到了!”下午茶點通常就是小巧精致的點心。今天，小編就介紹一道甜美的蘋果派點心! 　　【派皮做法】 　　1.將鹽放在水中溶解。黃油從冰箱中取出，無須回溫，切成邊長2.5cm左右的方塊，放入面粉中，使其表面沾滿面粉。 　　2.加入鹽水混勻后團成團，放入冰箱松弛1小時以上。 　　3.將冷藏后的面團取出，搟成長方形，自兩邊各1/4處向中間折，然后對折，完成一次4折。注意保持派皮低溫，搟制和折疊時，可使用極少量的薄面，但用量不能過多，否則會影響成品的口感。 　　4.如此再進行3次，共完成4次4折，折過2次后的面團入冰箱冷藏30分鐘以上再操作。 　　【餡料做法】 　　1.將蘋果去皮去核后切成小丁。將蘋果丁、細砂糖和檸檬汁放入鍋中熬煮，開始汁液會比較多，慢慢熬至

　　一提起法國，除了名牌、香水、美女，更少不了精致的法式料理!其中，甜品更是法式料理精華之一。在眾多誘人的法國甜品世界中，你也許聽過馬卡龍、聽過焦糖布丁、聽過舒芙蕾等讓法國人引以為傲、外國人贊不絕口的甜品吧?但是，國寶級的甜品——拿破侖蛋糕不知道你聽說過沒有?小編馬上給你介紹這賣相和口感都讓人欲罷不能的拿破侖蛋糕吧! 　　【拿破侖蛋糕的名片】 　　拿破侖蛋糕 (Mille Feuilles) 的法語意思是一千層，所以拿破侖蛋糕也經常被叫做千層酥。它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層甜甜的芝士醬制成，材料雖然簡單，但酥皮的制作過程卻極繁復，師傅要把搓好的面皮不斷重復對摺，這樣焗出來的酥皮才夠松化。 　　拿破侖蛋糕 (Mille Feuilles) 配上鮮果是最理想的組合，不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的草莓或覆盆子，令味道更加豐富而清甜，口感同樣不俗。拿破侖蛋糕 (

　　多啦A夢(機器貓)最喜歡吃什么?那肯定就是銅鑼燒了。銅鑼燒，是一道日本的小吃，你知道銅鑼燒的做法嗎?你又知不知道銅鑼燒有沒有營養(yǎng)呢? 　　銅鑼燒食譜原料： 　　雞蛋3個，牛奶45ml，細砂糖40g，低筋面粉120g，泡打粉1.2g，鹽1.2g。 　　工藝做法：烘焙。 　　配菜專區(qū)：面包的做法。 　　菜譜屬地：日本料理。 　　銅鑼燒制作方法： 　　1、1個雞蛋加入細砂糖用電動打蛋器充分打發(fā)，再加上第二個打發(fā)，再加上第三個打發(fā); 　　2、將牛奶倒入蛋液中混合均勻; 　　3、低筋面粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置15分鐘; 　　4、用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油); 　　5、小火加熱至表面起氣泡并完全凝固，大約1分多鐘; 　　6、翻面用小火繼續(xù)煎約1分鐘左右即可(煎好的餅一面咖啡色，一面淺黃色)。 　　銅鑼燒的營養(yǎng) 　　

　　相信，你已經聽過西多士?那么你吃過法式西多士嗎?自然，法式西多士是一道法國料理，那么怎么做一道法式西多士呢?我們一起來看看吧! 　　法式西多士中，最主要的用料自然是面包。而面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。 　?、倌阈枰獪蕚涞脑?hellip;… 　　咸方包6片，雞蛋2只，煉奶少許。 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1、咸方包六片，把旁邊的皮切掉然后對半切; 　　2、雞蛋兩個，打成蛋液; 　　3、平底鍋加油預熱，將切好的方包蘸滿蛋液放鍋內以中小火慢煎; 　　4、蛋熟起鍋放碟，拌入煉乳或花生醬即可。

　　很多時候，你去蛋糕店或者甜品店的時候，或者你會聽到有人會點一道甜品，就是提拉米蘇。那么，你知道提拉米蘇是什么含義嗎?其實，提拉米蘇是意大利甜品的代表，我們一起來聽聽有關于提拉米蘇的故事。 　　提拉米蘇(Tiramisu)作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅?，F今，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專供。它的配方中最具創(chuàng)新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。 　　它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極

　　韓國炒年糕，是有名的韓國小吃。那么你知不知道其實年糕也很有營養(yǎng)呢?年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素?？靵砥穱L韓國炒年糕吧! 　?、倌阈枰獪蕚涞脑?hellip;… 　　年糕300g，油、糖、辣椒醬各適量。 　?、谶@道菜該怎么制作…… 　　1、將年糕對切拆開后上鍋蒸熟; 　　2、在鍋內將水和油按2：1的比例，加入一勺辣椒醬炒勻; 　　3、加入年糕炒勻; 　　4、快收干湯汁時加少許糖提鮮即可。

　　如今，日本料理已經成功走近了中國的市場，你到一個城市，或許都能找到一家日本料理店。如今日本料理店也是品種多多，有強調手工自制的，也有強調價格便宜的，琳瑯滿目。那么，你會吃日本料理嗎?日本料理一向以其健康形象而備受世人關注。你知道吃日本料理的正確吃法嗎，可別“牛吃”損失了日本料理的營養(yǎng)價值哦! 　　《福布斯》刊文稱，在世界飲食健康榜上，日本料理排名第一，食物導致肥胖率僅為1.5%，國人預期壽命達到82歲。同時，研究指出，吃外國飲食的日本人平均壽命會減少17年，而吃日本飲食的外國人，體質則能獲得明顯改善。到底日本料理有什么健康秘密呢? 　　壽司：配上糖醋生姜 　　壽司，是中國人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜愛的傳統食物。壽司的主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯)，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等配料，有的還加上沙拉醬、魚子醬等調料。日本人吃壽司，除

　　吃牛肉的習慣最早源自歐洲中世紀，作為一種高級的肉品，它只能被王公貴族們享用，一般的平民百姓也只能食用豬肉及羊肉。尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。這道牛排套餐介紹給大家。 　　食譜原料： 　　牛排300g，雞蛋1個，意面100g，番茄2個，洋蔥1個，蒜1朵，黑胡椒1大勺，橄欖油、番茄沙司、耗油、白糖、食鹽、甜玉米粒各適量。 　　工藝做法：煎。 　　配菜專區(qū)：牛排的做法。 　　菜譜屬地：意大利料理。 　　制作方法： 　　1、牛肉切大片，放在面板上用肉錘或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來; 　　2、番茄去外皮用工具搗碎或者料理機打碎備用，洋蔥切小粒備用; 　　3、炒鍋放橄欖油，下入蒜粒爆香，炸成金黃色; 　　4、下入洋蔥翻炒，放入制好的番茄漿，放入番茄沙司，放入蠔油; 　　5、加入白糖攪勻開始煮醬

　　甜品，是每一位女生都喜歡吃的食物，因為吃了就會令人愉快，開心。我相信，巧克力是各位女生的首選甜品。那么，以下這11種怪味的巧克力有誰感嘗嘗呢? 　　1.　韓國的“泡菜巧克力” 　　韓國樂天集團生產的這種由牛奶巧克力和泡菜制成的巧克力已經成為韓國的一種招牌旅游食品。樂天集團旗下的商店都有售。 　　2. 迪拜的“駱駝奶巧克力” 　　Al Nassma公司是世界上第一家也是唯一一家制作駱駝奶巧克力的公司。被中東人視為“液體黃金”的駱駝奶只有牛奶一半脂肪和至少三倍的維他命C。 　　產量十分稀少，只及牛奶的幾分之一。這種用駱駝奶制成的巧克力吃起來有種礦物質和麥芽的味道。 　　目前在阿聯酋、沙特阿拉伯、阿曼、日本等國的專賣店都有售，另外從網上也買到。 　　3.洛杉磯的“黃瓜伏特加口味巧克力&rdquo

　　越式船型沙拉的做法十分特別，主要采用的是芭蕉花。芭蕉花也是一種藥食兩用的食材，它味甘淡、微辛，性涼;具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。民間就食用芭蕉花和花椒樹上的寄生茶治療胃痛的藥方，食用該食譜時，不可與魚、羊、蛋共吃。芭蕉花與檸檬、薄荷等混搭讓人眼前一亮。這道越式船型沙拉的確讓人眼前一亮。 　　食譜原料： 　　小的青木瓜1個，芭蕉花花苞1個，中等檸檬2個，薄荷葉適量，魚露適量，糖適量，蒜適量，辣椒5根。 　　工藝做法：攪拌 　　配菜專區(qū)：涼菜、素菜 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、檸檬榨汁，青木瓜去皮對半切后，切成細絲，蒜切末，辣椒切絲備用。 　　2、芭蕉花花苞洗凈剝掉紫紅色外殼后，將花蕊也去掉后切絲，最后浸泡在處理好的檸檬水里大約15分鐘。 　　3、調醬汁：將魚露，糖，檸檬水，蒜末，辣椒絲混合在一起。再放入瀝干水的青木瓜絲和芭蕉花絲攪拌均勻

　　牛肉不僅營養(yǎng)價值高，其蛋白質含量也是很高的，而且脂肪含量低。牛肉有很多煮法，但是如果要保存其營養(yǎng)成分的話最好選用清燉的方式。這道食譜就是一道清燉牛肉菜式的經典，可補充營養(yǎng)，增加體質又開胃。但要留意，牛肉忌紅糖，同食脹死人;與橄欖相克，同食會引起身體不適;與栗子相克，同食不易消化會引起嘔吐。這道越式牛肉湯介紹給大家。 　　食譜原料： 　　牛腱子肉300克，檸檬1/2個，薄荷葉適量，鹽5克，魚露5克，白糖5克，生姜1塊，料酒少許。 　　工藝做法：煮 　　配菜專區(qū)：家常菜、湯的做法 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分鐘。 　　2、鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入腌好的牛肉。 　　3、大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調小火煮半小時。 　　4、半小時后，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最后放入薄荷葉，煮開即可。

　　中國人逢年過節(jié)一定少不了魚這個食材，魚在中國里面寓意著“年年有余”，一旦春節(jié)來臨，家家戶戶必定少不了各式的魚。營養(yǎng)學家講述，在魚類當中草魚含有的營養(yǎng)十分豐富，不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，而且還含有豐富的硒元素，長期食用不僅可以使患有心血管的病人得到改善，還可以有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對腫瘤也有一定的防止作用。另外對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。這道食譜酸咸可口，適合在寒冬里享用，可讓身體自動補充水分緩解干燥。這道具有東南亞風情的越式魚酸湯介紹給大家。 　　食譜原料： 　　鳳梨40克，蕃茄40克，辣椒1/2根，九層塔少許，蔥1/2根，酸子1大匙，草魚200克，水1500毫升，豆芽菜60克，糖1大匙，魚露1大匙。 　　工藝做法：煮 　　配菜專區(qū)：家常菜、湯的做法 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、將鳳梨、

　　泰式咖喱生煎大蝦最大的特點在于它的醬料，這道菜品選用的是從尼泊爾帶回來的咖喱粉，味道十分香濃，非常正，這種咖喱是的菜品無論是從顏色還是味道上看都十分誘人，如果吃前再擠上新鮮的泰國青檸汁，那感覺就好像置身于東南亞的海邊，享用正宗的東南亞海鮮一樣…… 　　主料：蝦 1盤。 　　輔料：食鹽 適量，咖喱粉 適量，青檸汁 適量。 　　做法： 　　1、蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸。 　　2、平底鍋下少許橄欖油，把大蝦先切面朝下煎一下，定型后馬上翻過來。 　　3、撒入咖喱粉、鹽粉后再翻面煎至剛熟即可。 　　4、吃前擠上少許青檸汁。

　　自家做的餅底總是很厚，不過真得很好吃，和必勝客的味道差不多，不過就是餅底太厚了，下次改進一下，少用點面試試。做出來的造型還是可以的，假如餅底薄點，就完美了。不多說，介紹一下做披薩的材料和步驟。 　　原料： 　　高筋粉(八寸的披薩應該用150克，我用了200克)、cook100奧爾良烤肉料披薩草、雞翅八個、奶酪120克。 　　配料： 　　番茄醬、蘑菇、青豆、玉米、洋蔥、青紅辣椒。 　　其他： 　　鹽半茶匙橄欖油10ml酵母半茶匙。 　　烘焙： 　　20分鐘。   　　做法： 　　1、原料圖。 　　2、雞翅從中間切開去骨，用奧爾良腌肉料腌漬3小時以上。 　　3、入烤箱200度預熱，烤8——10分鐘。 　　4、溫水融化酵母，高筋粉，鹽，橄欖油加入揉成面團，發(fā)酵到兩倍大。 　　5、披薩盤里擦黃油。 　　6、面團再披薩

　　你用吃沙拉減肥嗎?對要減肥的人而言，吃沙拉是很有情操的選擇，也是聰明的選擇，因為滿滿一盤萵苣的熱量也才90卡，不到一碗飯熱量的三分之一。單一的蔬菜沙拉會讓你感覺無味，我想這一道金槍蔬菜沙拉一定可以滿足你的味蕾。金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。 　　食譜原料： 　　金槍魚50g，黃瓜40g，西紅柿20g，紫甘藍15g，沙拉醬適量。 　　工藝做法：拌。 　　配菜專區(qū)：涼菜;素菜。 　　菜譜屬地：其他國家菜譜。 　　制作方法： 　　1、黃瓜洗凈切片，紫甘藍洗凈切絲，將金槍魚撕成小塊; 　　2、西紅柿洗凈切片擺入盤中; 　　3、擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚; 　　4、將沙拉醬放入擠醬瓶中，擠出淋入盤中即可。

　　豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，其具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。排骨菜式是中國人春節(jié)必不可少的，排骨的功效如此大也使得很多人不僅把它拿來做成菜式，更熬成湯，其營養(yǎng)價值十分高。而這道具有異域風味的甜辣排骨必將給你的春節(jié)餐桌帶來不一樣的感受，絕對是個開胃的菜式。 　　食譜原料： 　　排骨500克，泰式甜辣醬汁1包。 　　工藝做法：烤 　　配菜專區(qū)：家常菜 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、排骨洗凈剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，腌制1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便于入味。 　　2、將腌制好的排骨連著腌制的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出。 　　3、將過水后的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用。 　　4、將

　　日本料理想必大家一定有所了解，日本的壽司廣受國內人士的喜愛，不僅如此日本的清酒、味增湯也是讓人垂涎三尺。日本的照燒海苔豆腐你知道嗎?日式照燒海苔豆腐怎么做?日式照燒海苔豆腐的營養(yǎng)功效是什么?今天小編將為大家詳細介紹如何做日式照燒海苔豆腐。 　　食譜原料： 　　北豆腐1塊，海苔1張，干淀粉1大匙，生抽3大匙，白糖1大匙，姜末1小匙。 　　工藝做法：煎 　　配菜專區(qū)：家常菜 　　菜譜屬地：日本料理 　　制作方法： 　　1、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片，海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。 　　2、利用豆腐本身的濕度用海苔條裹住豆腐，多余的剪掉，裹好的海苔豆腐沾少許干淀粉。 　　3、鍋燒熱下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微發(fā)黃，倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可。 　　健康提示： 　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等

　　做為上班一族，有時候為了起床后早餐吃什么而特別糾結。俗話說得好，一天之計在于晨，而三餐之重當屬早餐，所以早餐吃飽吃好能讓我們無論工作或學習都精力充沛一上午。故簡單易做又營養(yǎng)全面的早餐會是我們最佳的選擇。這道簡單而又營養(yǎng)充分的法式蛋皮吐司介紹給大家。 　　食譜原料： 　　土司3片，雞蛋2個，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。 　　工藝做法：煎。 　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。 　　菜譜屬地：法國料理。 　　制作方法： 　　1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿; 　　2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再從中一剖兩半; 　　3、將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻; 　　4、打好的蛋液用篩網過濾一遍; 　　5、

　　如果要大家想一想你們所熟悉的出名的外國面條是哪一種，想必大家一定可以快速地想到意大利面。意大利美食家和營養(yǎng)學家曾做過“面條與健康關系”的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。在所有的意大利面里，想必大家對海鮮芝士意面一定不陌生。海鮮芝士意面的做法你知道嗎? 　　食譜原料： 　　意大利面250g，魷魚圈、蝦仁、蛤蜊、蟹肉、西蘭花、洋蔥、歐芹、橄欖油、黃油、芝士、椰奶、鹽各適量。 　　工藝做法：炒。 　　配菜專區(qū)：意大利面的做法。 　　菜譜屬地：意大利料理。 　　制作方法： 　　1、各種海鮮去殼，切小塊備齊; 　　2