咖喱雖然源自印度，但是在世界各個地方卻有不同的特色，像泰國的咖喱椰漿味稍濃，新加坡的咖喱較為清香，日本的咖喱甜味較重等，以下就來詳細(xì)介紹下以下這些國家的咖喱特色。     印度咖喱     印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。     搭配咖哩的主食，隨著地方所盛產(chǎn)農(nóng)作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產(chǎn)麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖哩成功的秘訣在于香料的組合與烹煮次序，而不在于炫麗復(fù)雜的烹調(diào)技巧。直到近代，并沒有任何專門的咖哩食譜，因?yàn)榭Яǖ谋举|(zhì)強(qiáng)調(diào)的是個人風(fēng)格與創(chuàng)造性。沒有固

　　俄羅斯黑魚子醬是一般人吃不起的天價食物，為什么俄羅斯黑魚子醬這么貴呢，它貴在哪里呢，因?yàn)槎砹_斯黑魚子醬的原料來自鱘魚的魚卵。 　　黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，抹在加鮮奶油的面包上，吃一口然后飲一杯伏特加被視為人間美味。 　　以色列盡管遠(yuǎn)離鱘魚的主產(chǎn)地伏爾加河和里海，無法跟世界最主要的魚子醬生產(chǎn)國俄羅斯和伊朗抗衡，但以色列人還是在魚子醬市場上分得了一杯羹。讓我們一起來看看，以色列人是如何生產(chǎn)頂級的鱘魚黑魚子醬的吧。 　　在世界上只有Beluga、Oscietra和Sevruga三種鱘魚的魚卵才可以制成魚子醬，而這三種鱘魚又按產(chǎn)卵年齡劃分成不同等級。Beluga最高級，年產(chǎn)量不到100尾，魚子顏色由淡灰到灰黑色都有，被稱為“里海珍珠”。 　　魚子醬的珍貴，除了鱘魚稀少，還因?yàn)樗鼜聂~卵被加工成魚子醬的過程非常繁復(fù)，全靠藝術(shù)般的熟練技術(shù)和知識，這和Tif

　　泰式甜辣排骨，你吃過嗎?泰式甜辣排骨是一道東南亞的美食，那么泰式甜辣排骨怎么做呢，它在制作方法上有什么秘訣呢?我們一起來看看吧! 　　食譜原料： 　　排骨500克，泰式甜辣醬汁1包。 　　工藝做法：烤 　　配菜專區(qū)：家常菜 　　菜譜屬地：東南亞菜 　　制作方法： 　　1、排骨洗凈剁成小塊兒，倒入一半的調(diào)料汁，腌制1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便于入味。 　　2、將腌制好的排骨連著腌制的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出。 　　3、將過水后的排骨放進(jìn)烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用。 　　4、將袋中余下的一半調(diào)味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉(zhuǎn)成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味添加適量的鹽調(diào)味，或者加一點(diǎn)老抽更好的上色。 　　健康提示： 　　豬排骨提供人體生理活動必

　　榴蓮酥，是很多人的摯愛。那么榴蓮酥怎么做呢?為什么別人能把榴蓮酥烤到外皮黃澄澄的，一口咬下去又是嫩滑香甜的榴蓮呢，榴蓮酥的做法是什么，親親寶貝小編告訴你吧! 　　榴蓮酥的做法 　　份量：5-6人 　　主料：140g高筋面粉 60g低筋面粉 10g雞蛋 10g細(xì)砂糖 30g黃油 100g水 170g動物性起酥油 　　配料：適量榴蓮肉 適量奶粉 適量淀粉 適量奶水 　　制作步驟 　　1、榴蓮去核，取肉，與黃油一起鏟碎。 　　2、加奶粉、淀粉拌勻。 　　3、根據(jù)自己喜好用奶水調(diào)整或不調(diào)整餡料的濃稠度。 　　4、面團(tuán)材料，除去起酥油，全部混合，揉成團(tuán)，裹保鮮膜靜置30分鐘。 　　5、靜置好的面團(tuán)，搟開，搟成寬度為起酥油的3倍大小。 　　6、將起酥油放在面皮中間，包起來，收口壓緊。 　　7、再次搟開，面皮兩邊1/3處，向內(nèi)折，形成3層，裹保鮮膜靜置30分鐘。重復(fù)步驟3

　　你喜歡喝咖喱肉丸湯嗎?咖喱，現(xiàn)在深受很多中國人的喜愛，那么你喝過咖喱肉丸湯嗎，你又知道咖喱肉丸湯有什么營養(yǎng)價值呢。親親寶貝小編提醒你，其實(shí)現(xiàn)在天氣寒冷喝咖喱肉丸湯最好不過了，親們快自己煮來試試吧! 　　食譜原料： 　　牛肉餡適量，土豆2個，胡蘿卜半個，雞蛋1個，洋蔥半個，姜5g，蒜5g，香葉半片，鹽少許，黃油2大匙，咖喱鹵、牛肉清湯各適量。 　　工藝做法：煮。 　　配菜專區(qū)：湯的做法。 　　菜譜屬地：其他國家菜譜。 　　制作方法： 　　1、將所有的蔬菜洗凈，土豆、胡蘿卜去皮切滾刀塊;洋蔥一部分切成碎末(放入肉餡用)，一部分切大塊，鮮姜洗凈切末，大蒜切片備用; 　　2、將肉餡放入容器中，加入雞蛋或者蛋清，放入蔥末、鹽、姜末、味精，攪拌均勻，然后邊加入少量牛肉清湯邊打至上勁，沒有牛肉清湯用清水也可以，最后擠成合適大小的丸，入沸水鍋中煮熟; 　　3、炒鍋置火上，放入黃油

　　大家都知道感恩節(jié)在國外要吃火雞，那么大家知道其實(shí)圣誕節(jié)也要吃火雞嗎?其實(shí)火雞在美洲來說，是一種很普通的肉食，而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)更是傳統(tǒng)的慶祝食品。 　　火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。 　　這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。 　　據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。 　　因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄

    圣誕節(jié)是幾月幾日呢？其實(shí)圣誕節(jié)是每一年的12月25日，而2012年的圣誕節(jié)在星期二，雖然不是節(jié)假日，但是在那一天你會有哪些活動呢，你又知道各個國家的圣誕節(jié)有哪些習(xí)俗嗎？親親寶貝小編告訴你！     圣誕節(jié)是幾月幾日     圣誕節(jié)(Christmas)，這個名稱是“基督彌撒”的縮寫。彌撒是教會的一種禮拜儀式。圣誕節(jié)是一個宗教節(jié)。因?yàn)榘阉?dāng)作耶穌的誕辰來慶祝，因而又名耶誕節(jié)。這一天，世界所有的基督教會都舉行特別的禮拜儀式。每年12月25日，是基督徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日，在圣誕節(jié)，大部分的天主教教堂都會先在12月24日的耶誕夜，亦即12月25日凌晨舉行子夜彌撒，而一些基督教會則會舉行報(bào)佳音，然后在12月25日慶祝圣誕節(jié);而基督教的另一大分支—&mdas

　　方便面，已經(jīng)成為了不少年輕人喜愛的食品之一。但是，即使是方便面也能吃出吃貨精神的，世界十大美味方便面你知道有哪些嗎，下面親親寶貝小編為你搜羅了回來。 　　第1位 營多咖喱炒面特別裝(印度尼西亞) 這才是最強(qiáng)的。讓人著迷的辣味甜味和酸味 　　第2位 營多撈面燒雞味珍寶裝(印度尼西亞) 混合了5種調(diào)味料制成的大碗撈面。醬油味混著智利辣醬的香味讓人欲罷不能 　　第3位 日清芥末蛋黃醬炒面(日本) 炒面配芥末蛋黃醬的組合太棒了 　　第4位 札幌一番醬油味拉面(日本) 微甜的醬料和海苔是絕妙的搭配。只需用少量水就能做好這一點(diǎn)也很吸引 　　第5位 喜達(dá)牌咖喱味特別版(印度尼西亞) 辣味的咖喱帶點(diǎn)兒甜，濃郁的味道 　　第6位 評判屋中華拉面 鹽味(日本) 以雞骨和豬肉味為基底，配上濃菜湯

　　感恩節(jié)的晚餐要怎么準(zhǔn)備呢，很多美國家庭都會在感恩節(jié)的宴席上準(zhǔn)備一瓶紅酒，那么這瓶紅酒應(yīng)該怎么挑選呢，紅酒又該配什么菜好呢? 　　11月的第四個星期四是感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是備感親切。今年的感恩節(jié)是11月22日，星期四。美國各地的家庭廚師正在摩拳擦掌，豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準(zhǔn)備。但對許多人來說最緊張的晚餐決定將是這一句：“我應(yīng)該挑選什么酒?” 　　烤火雞、填料、土豆泥、小紅莓醬、冷開胃菜、甜玉米、南瓜、山藥蜜棗、蘋果和南瓜餡餅都是感恩節(jié)必不可少的食物。正如這些食物能讓你的靈魂感到溫暖，葡萄酒也能在節(jié)日里讓你感受別樣的溫情。 　　感恩節(jié)晚餐的獨(dú)特之處在于它是分層次的。雖然肉是晚餐結(jié)束時的主食，但是最初的開胃菜等味道會清淡得多。這意味著，大多數(shù)人在吃晚餐過程中都會搭配喝紅酒。

　　紙杯蛋糕跟隨時尚步伐，是現(xiàn)階段比較流行的美食蛋糕選擇，那么到底有什么制作的奧秘在其中嗎?我們一起來學(xué)習(xí)一下吧! 　　簡介 　　鮮榨的橙汁，淡淡的果香。 　　用餐人數(shù)：1-2人 　　食材　　主料　　6個雞蛋 　　配料　　140g低筯面粉　　80g白糖　　100g橙汁　　50g油 　　制作步驟 　　1　　將橙榨汁待用 　　2　　雞蛋分開兩個無油無水容器中 　　3　　將蛋白分三次加入白糖打至硬性發(fā)泡 　　4　　蛋黃加入橙汁，油，面粉拌勻 　　5　　將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻 　　6　　將拌好的面糊倒入紙杯中 　　7　　放入預(yù)熱150度的烤箱中烤30分鐘 　　8　　包裝送禮

　　很多人聽說了大醬湯這道美味，都希望能得到美食家的指點(diǎn)，該如何做好這道湯，下面就來好好研究一下吧!希望大家在冬日里都有美美的享受額! 　　材料 　　主料：牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4~6個，豆腐半塊，輔料：辣椒2個，紅辣1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量，調(diào)料：芝麻油，鹽各1小勺;辣椒少量 　　做法 　　1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 　　2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 　　3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。 　　三、制作要點(diǎn)： 　　1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。 　　2.在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。 　　3.牛肉切得很細(xì)，然后放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌。 　　4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm

　　西米露是很收大家喜歡的一種飲食，不僅有養(yǎng)生的效果，對于女性而言也有美容的效果，那么下面就為大家推薦一種香瓜西米露。來一起學(xué)學(xué)它的做法吧。 　　原料： 　　西米、網(wǎng)紋香瓜半個、椰子汁、牛奶\Jell-O Jelly powder 半包(約40克)、椰子汁 1/2 cup。 　　做法： 　　1、鍋中放適量水，加入西米; 　　2、燒開后轉(zhuǎn)中火再燒10分鐘，適當(dāng)?shù)財(cái)嚢枰悦馕髅渍吃谝黄? 　　3、關(guān)火悶20分鐘，看到西米中間沒有白點(diǎn)子就好了; 　　4、把西米濾出來過涼水; 　　5、網(wǎng)紋香瓜切開去籽，用小勺挖出瓜肉，放入碗中; 　　6、加西米，倒入椰子汁和牛奶，也可以直接倒椰奶。

　　天婦羅是源自于日式料理，那么它的美味做法是怎么樣的呢?我們一起來學(xué)一下這道源自日本的美食吧!天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。 　　吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它 不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。 　　材料： 　　大蝦，香菇，茄子，小尖椒(或者自己喜歡吃的任何蔬菜和海鮮) 　　面衣材料： 　　低筋面粉1量杯、雞蛋1個、冷水3/4量杯。 　　蘸料： 　　A：白蘿卜泥適量、姜泥適量 　　B：海帶5～6cm角1片、醬油4大勺、味林4大勺、柴魚末10G 　　(B為つゆ的調(diào)配方法，在日本料理中用途很廣，或直接購買つゆ，中文發(fā)音為ci you) 　　做法： 　　1、把面衣材料攪勻調(diào)成面糊，放冰箱冷藏15-20分鐘備用。