全部 蛋糕的做法大全餅干的做法大全面包的做法大全甜品的做法大全
  • 適合女性食用的9款夏日甜品
    適合女性食用的9款夏日甜品

      夏日炎炎,最適合吃些甜品來滋潤一下皮膚和身心了。小編推薦9款適合女性食用的夏日甜品,不僅可以滋潤肌膚,對健康也很有好處喔。   一、熱食芒果椰汁黑糯米   熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,煙韌有度,口感極佳。由于芒果肉較濕毒,煮此款糖水時可先用芒果核干煲水,撈起后再加入黑糯米,待煮爛后,才放芒果肉,最后加上椰汁,這樣就更健康有益。   二、青蘋果燉蘆薈   蘆薈素有美顏功效,配上青蘋果燉制,滋潤清甜,又具補(bǔ)中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效,閑來一盅,潤心又潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味,怕苦的朋友就放少點(diǎn)(2-3克)。   三、無花果南北杏清燉蘋果   無花果的味道甘中帶甜,加上蘋果的甜味,甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用,亦可滋潤喉肺,在熱氣的時候喝一碗,可通便又可消熱氣。   四、川貝雪耳燉木瓜   清甜嫩滑

  • 小甜點(diǎn)推薦:核桃黑芝麻軟糖
    小甜點(diǎn)推薦:核桃黑芝麻軟糖

      核桃和黑芝麻都會人體有不可多得的作用,可以預(yù)防多種心腦疾病。小編推薦的這款核桃黑芝麻軟糖更是增加了口感,不僅可以作為甜品,還可以作為日常小零食喔。   材料   核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麥芽糖100克,玉米油半湯匙   核桃黑芝麻軟糖 的做法   1、先把黑芝麻洗干凈。   2、把核桃洗凈后瀝干水份,然后放鍋中慢火炒香   3、洗干凈的黑芝麻瀝干水份,也是倒入鍋中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成兩份,其中一份平鋪在方型的器皿中,另一份備用   4、砂糖倒入鍋中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麥芽糖,炒至兩者完全混合   5、把炒好的核桃和備用的黑芝麻倒入鍋中,快速拌勻后熄火,馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中,用鍋鏟壓緊,稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了   小訣竅   1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分鐘,然后用雙手搓幾下,這樣泥沙

  • 情人節(jié)甜品推薦:草莓奶油塔
    情人節(jié)甜品推薦:草莓奶油塔

      中國傳統(tǒng)情人節(jié)----七夕節(jié),又快到了。各位朋友想好送什么禮物給另一半了嗎?小編今天介紹一款情人節(jié)甜點(diǎn):草莓奶油塔,不妨做給你的另一半吃,過個甜蜜情人節(jié)吧。   材料   草莓4顆,奶油少量,面包2片   情人節(jié)甜點(diǎn)草莓奶油塔的做法   1.兩片面包用模具刻成漂亮的形狀   2.一片面包墊底,上面抹上一層奶油   3.加幾片草莓,再抹上一層奶油   4.蓋上一層面包   5.抹厚一點(diǎn)的奶油   6.上面放入一顆草莓   7.草莓切片放在周圍做裝飾   小訣竅   我用的是噴射奶油,只要搖幾下就可以噴出奶油,很方便快捷

  • 泰國甜品推薦:紅寶石
    泰國甜品推薦:紅寶石

      泰國是個位于亞熱帶的國家,很多消暑的特色佳品都是我們沒有見過,吃過的。今天小編給大家介紹一款泰國甜品---紅寶石??靵砜纯丛趺醋霭伞?   材料   材料:紅寶石材料:荸薺10粒食用紅色素適量玫瑰糖漿200毫升(可用蜂蜜代替)木薯粉(tapiocaflour)200克,糖漿材料:香草精華3滴綿白糖250克清水250毫升,椰漿材料:濃椰漿350毫升鹽1/2茶匙清水350毫升,西米材料:小西米100克清水1升   泰國甜品——紅寶石的做法   (一)、制作糖漿放涼:鍋內(nèi)倒入250毫升清水,倒入綿白糖攪勻后倒入滴入3滴香草精華,待綿白糖全部煮溶后關(guān)火將其倒出放置一旁晾涼備用   (二)、制作椰漿放涼:鍋內(nèi)倒入350毫升清水,然后倒入350毫升濃椰漿和1/2茶匙鹽攪勻后煮開,煮開后將其倒出放置一旁晾涼備用   (三)、制作紅寶石:   1、取一較大的碗,

  • 2款夏日消暑自制飲品
    2款夏日消暑自制飲品

      進(jìn)入七月,氣溫一直居高不下,很多朋友都愛喝冰飲來消暑。其實,最好的降暑降溫方法,莫過于吃上一個可口的甜品。小編推薦2款夏日手工自制甜品,健康美味喔。   材料   主料:鮮玉米,馬蹄,綠豆桂花醬,煉乳,蜂蜜,姜   甜品兩款的做法   1、將玉米切掉放入豆?jié){機(jī)中,加入水,打成玉米漿,倒入鍋中煮沸后關(guān)火,放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可,食用時可冷藏;   2、綠豆泡3小時,放入鍋中,加入姜片煮爛,馬蹄拍碎切成末,待湯煮好后放入湯中,轉(zhuǎn)小火放入桂花醬、蜂蜜攪勻即可(也可冷藏后食用)。

  • 消暑止渴甜品:抹茶冰淇淋
    消暑止渴甜品:抹茶冰淇淋

      炎熱的夏天來了,吃個雪糕可以消暑止渴,煩躁的心情頓時消失。小編今天介紹的這款抹茶冰淇淋,做法簡單,味道有點(diǎn)小清新呀。   材料   蜜紅豆適量,抹茶冰淇淋1球,白玉少許,抹茶白玉少許   抹茶冰淇淋的做法   1、首先在淺缽中鋪上一層蜜紅豆;   2、在中央舀入一匙抹茶冰淇淋;   3、再將白玉以及抹茶白玉擺入缽中即可食用。

  • 夏日甜點(diǎn)推薦:甜點(diǎn)薄餅
    夏日甜點(diǎn)推薦:甜點(diǎn)薄餅

      一說到甜品,大家是不是只想到傳統(tǒng)的綠豆沙芝麻糊呢?小編今天給大家推薦的是一款外表吸引,味道新鮮的甜點(diǎn)薄餅。跟我們常吃的薄餅不一樣喔。   材料   *2個雞蛋,打散   *1 1 /2杯牛奶   * 2大匙(table spoon)融化的黃油或者色拉油   *1杯的多用途面粉/all purpose flour   * 2大匙白糖(不愛吃甜的,這用1大匙吧)   甜點(diǎn)薄餅的做法   1. 雞蛋,牛奶,融化的黃油,糖,放在大碗里,攪拌好了。   2. 用中小火燒熱中型煎鍋或平底鍋。   3. 鍋底摸點(diǎn)黃油,放些面糊,攤出張很薄很薄面餅來。不要攤厚了哈,攤厚了就成pancake了??吹絻擅鏇]生面就好了。這步火要小點(diǎn),要不很容易就煎糊了。   裝飾材料:   1. 鮮草莓 (當(dāng)然黑莓,藍(lán)莓,刺莓/raseberry都用上更好)   2. 鮮奶油/heavy wh

  • 夏木瓜椰漿凍的做法介紹
    夏木瓜椰漿凍的做法介紹

      木瓜具有美容養(yǎng)顏的功效,是甜品的最佳首選。小編今天介紹的甜品是木瓜椰漿凍,樣子十分可愛,味道也比較小清新喔。   木瓜椰漿凍的做法   1.準(zhǔn)備好所用食材,吉利丁片提前用冷水泡軟   2.把木瓜洗凈,木瓜從頭部切開   3.用長勺子把里面的籽都給挖出來,木瓜放入小碗中,將椰漿加入白糖,加熱至白糖完全融化   4.泡軟的吉利丁片撈出瀝干水分,加入椰漿中,攪拌均勻至吉利丁完全融化   5.將涼透后的椰漿倒入木瓜中,包上保鮮袋放冰箱,冷藏2小時   烹飪技巧   我用的是無糖椰漿,所以加了點(diǎn)白糖,如果用椰汁糖就不要添加白糖了。   營養(yǎng)功效   木瓜是貴族水果之王,營養(yǎng)豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用,還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

  • 自制雪糕:香草冰淇淋的做法
    自制雪糕:香草冰淇淋的做法

      夏天到了,西瓜和冰淇淋都是解暑止渴的佳品。在這個盛夏的季節(jié),不妨自己親手做一些冰淇淋,放在冰箱可以隨時食用喔。小編介紹香草冰淇淋的做法。   香滑冰淇淋的做法   1.香草豆莢縱向切開,用刀將籽刮出,然后連籽帶豆莢一起放入小煮鍋里,倒入牛奶,攪勻   2.小火煮至微沸,蛋黃打入盆里,加入約1湯匙白糖(份量內(nèi))   3.用蛋抽順一個方向快速攪打至顏色變淺,煮開的牛奶,關(guān)火,略涼半分鐘;邊攪打蛋黃,邊將熱牛奶細(xì)流倒入,快速攪勻   4.全部攪勻后,再重新倒入煮鍋里,加入剩下的白糖,小火邊攪拌邊煮,煮至見稠,關(guān)火   5.取出香草莢,將煮鍋坐在冷水上,邊攪拌邊降溫   6.降至手溫后倒入淡奶油,攪勻即成冰淇淋液,攪好的冰淇淋液倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)桶   7.將桶放入冰淇淋機(jī),通電,選“攪拌/制冷”,開始工作   8.約40分鐘后,內(nèi)桶漲滿,冰淇淋濃稠,

  • 兒童下午茶甜品推薦:蛋奶布丁的做法
    兒童下午茶甜品推薦:蛋奶布丁的做法

      雞蛋是最常用的甜品材料之一,香滑濃郁的雞蛋做成布丁,也一定很吸引喔。蛋奶布丁滑滑嫩嫩的,是小朋友下午茶的最好選擇喔。   蛋奶布丁的做法   1.備好材料,雞蛋分離出蛋黃,烤箱165℃預(yù)熱,蛋黃攪散   2.淡奶油加白砂糖煮沸,至白砂糖完全融化   3.快速把煮好的淡奶油倒入蛋黃液中,邊倒邊攪拌,至完全融合   4.將牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中   5.滴入幾滴朗姆酒,攪勻即成布丁液,攪拌好的布丁液,過篩入模   6.烤盤中放溫水,布丁模放入烤盤中,把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱,中層,上下火165℃,烤制30分鐘   7.烤到中途,可以透過玻璃門看見里面的布丁外圍已經(jīng)有點(diǎn)泛黃了,中間顏色還很淺,這就是說外層已經(jīng)凝固,受熱是從外往里的,至表面全部結(jié)皮或有焦斑,冷藏兩個小時即可,也可以不冷藏直接享用(烤箱會因為溫度差別烤制時間上有所不同,請大家根據(jù)實際情況自行調(diào)節(jié))   8.

  • 夏日甜品推薦:草莓蜜豆西米露
    夏日甜品推薦:草莓蜜豆西米露

      現(xiàn)在正值草莓上市的季節(jié),小編就來介紹一道草莓、蜜豆、酸奶和西米做成的甜品,蜜豆草莓西米露,口感非常豐富喔。   原料:   大西米、蜜紅豆、草莓、酸奶   做法:   1、西米下入開水鍋中,煮5分鐘,關(guān)火不揭蓋燜,感覺變成溫?zé)釙r再開水煮沸,再關(guān)火燜,重復(fù)三次西米即可煮至透明。這樣可省火哦,中間要攪拌哦,防治粘鍋底;   2、將西米撈起,用涼水沖一沖;   3、將草莓切成草莓塊放入玻璃杯中,加入瀝干水的西米,倒入酸奶;   4、再放入草莓塊和蜜豆即可。

  • 兒童甜點(diǎn)推薦:葡萄軟糖
    兒童甜點(diǎn)推薦:葡萄軟糖

      夏天到了,除了是水果的季節(jié)外,更是甜品的時節(jié)。小編推薦的這款葡萄軟糖,最適合兒童食用了。味道獨(dú)特,健康營養(yǎng)。   原料:葡萄350克、糖60克、魚膠粉20克   做法:   1、葡萄洗凈,榨汁后取100克葡萄汁,過濾備用;   2、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁,攪勻;   3、混合后的葡萄汁,倒入干凈無油的小鍋,小火煮至糖及魚膠粉融化;   4、倒入方型容器,放涼;   5、放入冰箱冷藏三個小時取出,依個人喜好,切成適當(dāng)大小的糖塊。   小貼士:   1、方型容器方便成型后切塊,如果沒有,也可以拿其它形狀容器代替;   2、做好的葡萄軟糖塊,吃多少取多少,剩余的冰箱冰藏;   3、除了葡萄,其它時令水果也可以榨取果汁做為軟糖原料。

  • 夏日甜品推薦:蜜紅豆酸奶的做法
    夏日甜品推薦:蜜紅豆酸奶的做法

      夏日炎炎,吃點(diǎn)甜品就最好不過了!那么,下面親親寶貝小編為你介紹一款夏日甜品:蜜紅豆酸奶。蜜紅豆酸奶的做法不難,親們可以在家試試哦!   難度:切墩(初級) 時間:1小時以上   主料   奶粉250ML 溫開水750ML   酸奶發(fā)酵劑1小袋   輔料   紅豆適量 糖適量   鹽適量   蜜紅豆酸奶的做法步驟   1. 紅豆提前一晚用水浸泡,放入鍋中煮爛。在煮好的豆子中加糖和鹽,翻拌均勻,備用。   2. 將溫開水沖奶粉后放涼至40度,加入發(fā)酵劑,放入酸奶機(jī)中。定時10小時后自動冷藏   3. 酸奶做好后加入適量蜜紅豆就OK了,或者添加其他自己喜歡的水果。   小貼士   蜜紅豆和糖的比例1:1,不喜歡太甜的話就減少糖的份量

  • 盛夏消暑甜品推薦:綠豆涼粉
    盛夏消暑甜品推薦:綠豆涼粉

      又到了炎炎夏日,夏天吃什么消暑降溫呢?小編推薦一款甜品----綠豆涼粉,具有清熱去噪的功效,適合大人和小孩食用喔。我們一起看看這款甜品的食用功效吧。   不同材料制作的涼粉,保健功效稍有不同。綠豆涼粉可以防暑消熱,有解毒和降血脂的功效;豌豆涼粉有增強(qiáng)新陳代謝的功效。大米性味甘平,可以補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃,是老弱婦孺皆宜的食物,制成的涼粉,有利于人體消化吸收。   配菜是保證涼粉營養(yǎng)健康的關(guān)鍵,常見的有黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜。在涼粉中,適量加入的新鮮蔬菜,可補(bǔ)充多種維生素。如:有“小人參”之稱的胡蘿卜富含維生素A、維生素B1和B2,其質(zhì)脆味美,適合涼拌食用。黃瓜中含有豐富的維生素E,有抗衰老的功效;香菜在調(diào)味的同時,還能開胃促消化。   涼拌時加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收,蒜有很強(qiáng)的殺菌作用,與醋酸結(jié)合更有益健康。麻醬不但口感香醇,富含蛋白

  • 下午茶甜品推薦:藍(lán)莓凍芝士
    下午茶甜品推薦:藍(lán)莓凍芝士

      正所謂蘿卜青菜各有所愛,芝士是一種讓人又愛又恨的食物,但是沒有人會抗拒芝士做出來的甜品吧?小編推薦的這款藍(lán)莓凍芝士,是下午茶的首選喔。   藍(lán)莓凍芝士(Lekue迷你薩瓦林6連模一只)   原料:   奶油奶酪150g、藍(lán)莓100g+白砂糖30g、白砂糖20g、牛奶30g、吉利丁片1片、淡奶油80g。   做法:   1、奶酪提前隔熱水軟化備用,吉利丁片涼水泡軟,瀝干加入牛奶中隔熱水融化備用。藍(lán)莓100g+白砂糖30g用攪拌器打勻成泥,小火加熱邊煮邊攪拌至濃稠(約剩余100g)。倒入軟化奶酪中。   2、吉利丁牛奶液也倒入,可以繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢杈鶆驘o奶酪顆粒狀態(tài),也可以直接用攪拌器打勻。   3、淡奶油加白砂糖20g打至6-7分發(fā),加入奶酪糊中拌勻。倒入模子中,入冰箱冷凍4小時以上。

  • 手工制甜品:芒果芝士布丁
    手工制甜品:芒果芝士布丁

      很多朋友不喜歡吃甜食,但是卻喜歡自己動手做。手工對于這類朋友來說的要求是很高的。小編推薦的這款芒果芝士布丁,講究的是手工,追求的是味道。   原料:   芒果2個(大號芒果)、費(fèi)城芝士100G、白砂糖40G、鮮奶油150ML、吉利丁片2片、檸檬汁適量、檸檬皮屑少許、無鹽黃油20G、牛奶少許。   可選材料:   戚風(fēng)蛋糕片或手指餅+芒果汁、芒果粒。   做法:   1、黃油室溫軟化,混合砂糖,打至顏色變淡,體積變大。   2、費(fèi)城芝士室溫軟化,隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒順滑狀。   3、芒果去皮去核,果肉打成泥。   4、將步驟1、2、3和鮮奶油混合均勻,加入檸檬汁和檸檬皮屑,拌勻布丁糊備用。   5、牛奶少許加熱。吉利丁片剪小片,泡冷水變軟后加入牛奶中,拌勻后倒入布丁糊中。   6、裝杯后冷藏3小時以上。   (裝杯時,可在杯中放入蛋糕片,或沾過芒果汁的手指餅,再

  • 浪漫甜品推薦:紅茶巧克力
    浪漫甜品推薦:紅茶巧克力

      我想,應(yīng)該沒有一個女生可以抵擋巧克力的誘惑吧?特別是松露巧克力,用來做甜品是一流的。今天小編介紹的這款甜品是紅茶巧克力,快點(diǎn)做來送給你最愛的他吧。   紅茶巧克力(西班牙Lekue迷你布朗尼模,16小塊。)   原料:   65%黑巧200g、淡奶油100g、黃油30g、水飴10g、紅茶10g、可可粉、巧克力牌。   做法:   1、紅茶加入淡奶油中,上火加熱一下,然后靜置10分鐘(其間攪拌幾次)。   2、巧克力隔熱水融化,加入黃油和水飴繼續(xù)融化。   3、浸泡后的淡奶油過濾掉紅茶,倒入巧克力中,如果涼了,需再加熱一下。   4、攪拌均勻。趁熱裝入模子中。震幾下以便平整。   5、入冰箱冷藏2小時以上。脫模,撒可可粉,擺巧克力牌裝飾。

  • 夏日甜品推薦:紫薯泥沙拉
    夏日甜品推薦:紫薯泥沙拉

      紫薯的營養(yǎng)價值十分高,可以治療和預(yù)防多種疾病。紫薯的吃法有很多種,今天小編介紹一款簡單的甜品---紫薯泥沙拉,絕對會讓你停不了口。   紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。 紫薯還有抗氧化、抗突變、護(hù)肝、預(yù)防心腦血管等作用。哈哈,有機(jī)會就多吃紫薯吧。   原料:紫薯、牛奶、沙拉醬   做法:   1、紫薯蒸熟去皮,加入適量牛奶壓成泥;   2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋,擠入盤子里面??蓴D到綠的菜葉上,裝飾一下更漂亮;   3、沙拉醬裝入裱花袋,剪個小口,擠在紫薯泥上面即可。   小貼士:   1、沙拉醬的口味隨個人喜歡吧,喜歡什么口味就用什么口味吧;   2、紫薯泥比較干,加牛奶是為了更細(xì)軟些,口感

  • 甜品推薦:自制紅豆沙
    甜品推薦:自制紅豆沙

      外邊做的紅豆沙是不是怎么吃都吃不回小時候的味道呢?不妨自己動手,做做美味健康的紅豆沙,喜歡吃甜品的朋友不要錯過啦。   原料:紅豆、糖(白糖,紅糖,冰糖均可)、少許鹽   做法:   1、將紅豆淘洗干凈,放入溫水,浸泡一晚上;   2、浸泡好的紅豆放入高壓鍋中(水高出紅豆1至2厘米),煮約25分鐘至紅豆軟爛;   3、取一個網(wǎng)格很密的濾勺,將煮好的紅豆舀入濾勺里并用勺子反復(fù)地碾壓豆子,這樣豆沙就會過濾到濾勺下面的盆里;   4、最后留在濾勺里面的渣不要(如渣里面還有豆沙,加水將里面的豆沙洗出來),下面盆里過濾出來的都是豆沙哦;   5、鍋內(nèi)放油(和平時炒菜一樣的量),轉(zhuǎn)動鍋子使油均勻地涂滿鍋底,倒入過濾好的豆沙,開中火;   6、加入糖與少許鹽,用鏟子不停里翻炒,以防糊底;   7、當(dāng)鍋內(nèi)的豆沙變得濃稠后轉(zhuǎn)小火,并加快翻炒的頻率;   8、一直炒至自己想要的干濕

  • 廣東甜品:鴛鴦的做法
    廣東甜品:鴛鴦的做法

      港式奶茶鴛鴦我們就經(jīng)常喝了,那么來自廣東甜品中的鴛鴦,你又嘗試過嗎?這款特別的鴛鴦是由豆腐腦和芝麻糊混合而成,自己在家也可以做喔。   材料   純鮮豆?jié){1袋,白糖,葡萄糖酸內(nèi)酯,黑芝麻糊   做法   1.這兩種甜品,一是甜豆腐腦,一是黑芝麻糊。豆腐腦的制作:準(zhǔn)備一個大碗,放內(nèi)酯,用一勺水溶解;豆?jié){加適量白糖(按自己口味)在鍋中煮開,立即沖入碗中,攪勻,靜置3分鐘,即可。   2.黑芝麻糊的制作:為了增加芝麻糊那種粘稠的口感,加點(diǎn)面粉,面粉先炒熟。必須用小火慢慢地炒,不停翻動,炒到微黃就可以了;先用熱水把“黑洋酥”調(diào)開,按喜好的粘稠度,一點(diǎn)點(diǎn)地加炒熟的面粉進(jìn)去,稍加熱就可以了。   3.好了,現(xiàn)在豆腐腦和芝麻糊已經(jīng)放在面前了   小訣竅:   豆腐腦和芝麻糊的比例全看食客自己的喜好,喜歡香一點(diǎn),就多放芝麻糊,喜歡潤一點(diǎn),就多放豆腐腦,各人的口味