秋冬季節(jié)，天氣干燥，應(yīng)該多吃潤(rùn)肺生津的食物。小編推薦一款北京甜品的做法：秋梨膏，具有止咳化痰，安神潤(rùn)肺的作用喔。 　　材料 　　秋梨(鴨梨)5個(gè)(約1200g)，去核干紅棗 80g，老姜1塊(約20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g 　　做法 　　1、秋梨洗凈削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。 　　2、老姜削去外皮切成細(xì)絲。干紅棗洗凈，瀝去水分，去核。 　　3、將干紅棗、冰糖和姜絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。 　　4、用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗，用撈勺擠壓出更多梨汁。過(guò)濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲，繼續(xù)用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。 　　5、在熬好的梨膏中調(diào)入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中隨取隨喝。 　　小訣竅

　　布丁是我們?nèi)ヌ鹌返瓿３缘奶鹌?，其?shí)做法非常簡(jiǎn)單。小編今天介紹一款雞蛋布丁，不僅口感好，味道正，而且外形十分吸引喔。 　　材料 　　主料：牛奶400克、香草精1/2匙(沒(méi)有的話(huà)問(wèn)題不大，就是香味上差點(diǎn))、砂糖80克、雞蛋4個(gè) 　　焦糖材料：砂糖100克、水40克 　　做法 　　1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬? 　　2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。 　　3、將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。 　　4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。 　　5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。 　　6、烤盤(pán)內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可

　　你吃過(guò)千層蛋糕嗎?甜品也可以做成千層蛋糕的款式，但是口感卻完全不一樣喔。小編推薦一款五層糕甜品的做法，口感彈牙，別有一番風(fēng)味。 　　材料 　　桂花，葛粉，粘米粉，樹(shù)葉粉 　　做法 　　第一步 　　A。 開(kāi)水泡桂花，10 分鐘后隔渣， 融糖。 　　B。 冷水開(kāi)葛粉，一半倒進(jìn)熱糖水里，攪勻。待關(guān)火后再倒剩下的一半。 　　第二步         A。熱水融糖，冷卻。 　　B。放粘米粉，和 一勺子樹(shù)葉粉。(從老家?guī)?lái)的，叫什么“雞屎虅”的葉子曬干磨成。)放點(diǎn)油。攪拌。最討厭就是這步了。站在旁邊倒一層，蒸3分鐘后再倒一層。。。倒了5層后。再蒸15分鐘。

　　雖然夏天已經(jīng)過(guò)去，但是芒果依然是大部分朋友的摯愛(ài)。特別是芒果甜品，真是好吃得停不了口。小編推薦一款特色甜品：香芒雙皮奶。 　　材料 　　鮮牛奶500g，蛋白3個(gè)，芒果2個(gè)，糖20g 　　做法 　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。 　　2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。 　　3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過(guò)濾打散的蛋白，攪勻。 　　4、步驟(3)攪勻的蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可。 　　5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

        秋天到了，天氣特別干燥，早晚溫差大，應(yīng)該多補(bǔ)充水分。秋季最適合吃甜品了，糖水是不錯(cuò)的選擇，來(lái)試試雪梨銀耳甜湯吧。 　　材料 　　雪梨 銀耳 枸杞 冰糖 　　做法 　　步驟1：銀耳提前用冷水浸泡20分鐘后剪去根蒂，并撕成小朵。 　　步驟2：雪梨洗凈去皮，去核切成小塊;枸杞洗凈。雪梨是很常見(jiàn)的一種水果，價(jià)格便宜。它有著生津潤(rùn)燥，清熱化痰的功效。 　　步驟3：將雪梨塊和銀耳，枸杞放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，撇去湯面的浮沫。轉(zhuǎn)小火燉煮約45~60分鐘，我用的是電飯鍋去煮的，很方便?；蛘吣憧梢园阉姓{(diào)料放入燉盅內(nèi)，加水將將沒(méi)過(guò)材料，放入蒸鍋中，隔水加熱60至90分，至銀耳軟糯。 　　步驟4：最后煮至比較粘稠時(shí)，根據(jù)自己的口味加適量的冰糖調(diào)味，熱吃冷吃均可。

　　不要以為西式的甜品才稱(chēng)得上甜品，其實(shí)來(lái)自中式菜的甜品更另有一番風(fēng)味。今天小編推薦一款中式甜品：炒甜薯。 　　材料 　　紅薯6個(gè)，黃油115克，黃糖440克 　　做法 　　1.用大鍋把水燒開(kāi)。把去皮的紅薯放在水里煮大概4分鐘。然后拿出來(lái)，切成約1厘米厚的薄片。 　　2.在平底鍋里中火融化黃油，加入紅糖，攪拌至融化。如有需要，可以加入更多的黃油。加入紅薯片，不時(shí)翻炒一下，直到變成金黃色和變軟即成，趁熱吃吧~

　　很多朋友有空都會(huì)做些甜品，多吃甜品，人的心情也會(huì)很好喔。小編推薦一款外表特別，味道濃郁的甜品：百利甜慕斯。 　　材料 　　奶油奶酪170克，百利甜適量，糖適量，吉利丁片3片，淡奶油400克 　　做法 　　1.吉利丁片用冰水泡軟后，瀝干水分，再隔熱水溶化。 　　2.奶油奶酪加糖打至順滑。 　　3.淡奶油加糖打至6分發(fā)，再加入奶油奶酪攪打均勻。 　　4.根據(jù)自己的口味，加入百利甜，攪打均勻。 　　5.加入溶化的吉利丁片，攪打均勻。 　　小訣竅 　　其實(shí)奶油奶酪也是可以根據(jù)自己的口味，放多放少，甚至不放也是沒(méi)問(wèn)題的。

　　甜甜圈是很多女生都喜歡吃的甜品，造型多變，吸引著女生的目光。不妨自己親手做一個(gè)甜甜圈，哄哄你愛(ài)的她吧。 　　材料 　　香草海綿蛋糕6片，咖啡酒糖液適量，乳酪慕斯餡1174公克，新鮮蔓越莓果24顆，鏡面果膠適量，貝妮硅膠模6個(gè) 　　做法 　　1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。 　　2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內(nèi)，并分別擠入貝妮硅膠模中至與?？邶R平。 　　3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，并放入冷凍室中冷凍約1小時(shí)。 　　4.自冷庫(kù)室取出作法3，一一將成品倒扣出來(lái)，于凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。

　　不要以為薄餅都是咸的喔，其實(shí)甜的薄餅另有一番風(fēng)味。小編推薦一款甜點(diǎn)薄餅，有多種水果，吃的時(shí)候更有新鮮感喔。 　　甜點(diǎn)薄餅 　　材料 　　*2個(gè)雞蛋，打散 　　*1 1 /2杯牛奶 　　* 2大匙(table spoon)融化的黃油或者色拉油 　　*1杯的多用途面粉/all purpose flour 　　* 2大匙白糖(不愛(ài)吃甜的，這用1大匙吧) 　　做法 　　1. 雞蛋，牛奶，融化的黃油，糖，放在大碗里，攪拌好了。 　　2. 用中小火燒熱中型煎鍋或平底鍋。 　　3. 鍋底摸點(diǎn)黃油，放些面糊，攤出張很薄很薄面餅來(lái)。不要攤厚了哈，攤厚了就成pancake了。看到兩面沒(méi)生面就好了。這步火要小點(diǎn)，要不很容易就煎糊了。 　　裝飾材料： 　　1. 鮮草莓 (當(dāng)然黑莓，藍(lán)莓，刺莓/raseberry都用上更好) 　　2. 鮮奶油/heavy whipping cre

　　適逢周末，睡個(gè)懶慵慵的午覺(jué)后，最美好的事情莫過(guò)于吃個(gè)輕松的下午茶了。如果加上自己親手制作的甜品，更是愉悅的享受。小編推薦一款自制餅干蛋糕：免烤巧克力方塊餅干蛋糕。 　　材料 　　原料： 　　材料A： 　　馬里餅干。。。200g 　　牛油。。。。。125g 　　烤香杏仁片。。50g 　　烘焙用巧克力。250g 　　材料B： 　　烘焙用巧克力。。100g 　　做法 　　1)馬里餅干放入大碗中壓碎。 　　2)將餅干碎加入杏仁片拌勻。 　　3)巧克力隔水煮溶，加入牛油拌至完全溶解。 　　4)煮好的巧克力糊加入杏仁片與餅干碎拌均。 　　5)將拌均的餅干巧克力倒入可脫模型盤(pán)中壓實(shí)。 　　6)將材料B的巧克力隔水煮溶，倒在餅干上，放入冰箱一小時(shí)再取 出切塊。

　　藍(lán)莓具有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是比較多人選擇的水果。而且選擇水果做甜品，藍(lán)莓是很多朋友的首選。今天小編介紹一款藍(lán)莓小甜點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單，味道卻一流喔。 　　藍(lán)莓小甜點(diǎn) 　　材料 　　黃油200克，普通中筋面粉400克，細(xì)砂糖200克，雞蛋1個(gè) 　　做法 　　1.黃油放室溫回軟，然后切小粒 　　2.揉搓進(jìn)面粉中 　　3.將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然后倒進(jìn)面粉中 　　4.揉成面團(tuán) 　　5.搟成比撻模大的面皮 　　6.撻模噴油，把面皮輕輕鋪在撻模上 　　7.輕輕按壓，使之帖住撻模 　　8.用搟面杖搟掉多余的撻皮 　　9.在撻皮上用叉子叉幾個(gè)洞。(為了散熱，這樣撻皮烤出來(lái)后會(huì)均勻，不會(huì)高低不平) 　　10.進(jìn)烤箱烘烤20分鐘左右至金黃色(具體烤制時(shí)間請(qǐng)根據(jù)自家烤箱功率而定)。取出 　　11.然后倒入蛋奶醬 　　12.鋪上藍(lán)莓

　　甜甜的雪糕，讓人吃了就忘卻煩惱。我想沒(méi)有人可以抗拒如此誘惑的雪糕，小編推薦一款用雪糕制成的甜品：圣代奶酪甜點(diǎn)，色香味俱全喔。 　　材料 　　材料：，義大利起士200克，蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖40克，打發(fā)鮮奶油280克，鮮奶100克，甜桶餅干4個(gè)，香蕉1條，海綿蛋糕體適量，巧克力爆米花豆50克 　　做法 　　1.將香蕉切塊備用 　　2.鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用 　　3.取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻后，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火 　　4.接著以打蛋器稍微打發(fā)，再加入義大利起士攪拌均勻后，倒入打發(fā)鮮奶油攪拌均勻成內(nèi)餡備用 　　5.桌面舖上一張保鮮膜后，放上海綿蛋糕，再抹上內(nèi)餡后，排上香蕉塊，再卷成圓柱狀，并將兩端的保鮮膜卷起收緊后，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用 　　6.甜桶餅干中，先填入少許內(nèi)餡，再放入蛋糕卷后，將空隙填入內(nèi)餡

　　減肥人士有一個(gè)苦惱，美味的甜點(diǎn)因太高卡路里而望而止步。小編推薦一款低卡路里，減肥人士也可以大口享用的甜品：煎香蕉。 　　材料 　　香蕉 隨意 　　面粉 蛋 面包削/燕麥削 　　檸檬 蜂蜜 　　做法 　　我喜歡吃甜食，喜歡吃炸香蕉。不過(guò)炸香蕉的熱量可不是普通的高呀～ 結(jié)果發(fā)現(xiàn)了煎香蕉，自己嘗試了，即簡(jiǎn)單又美味，在這里與大家分享 　　1. 將香蕉去皮，切半及切斷;蛋打散 　　2. 將面粉、蛋液和面包削分別放在三個(gè)盤(pán)子上順序排列 　　3. 去皮的香蕉裹上面粉，適度把面粉壓在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削 　　(我沒(méi)有面包削，所以用燕麥削，感覺(jué)更香更健康) 　　4. 平鍋上抹少許油，中火煎香蕉至均勻的金黃色 　　(放多油會(huì)比較香，不過(guò)要求低卡的話(huà)就不行哦～ 放少油煎出來(lái)的香蕉酥脆，也不賴(lài)) 　　5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <

　　法國(guó)是浪漫的國(guó)家，美味的甜點(diǎn)是少不了的。小編今天推薦一款法式甜點(diǎn)，做法會(huì)有一點(diǎn)復(fù)雜，但是美味程度是沒(méi)法抵擋喔。 　　法式甜點(diǎn)Rum and Orange Babas 　　材料 　　面團(tuán) 　　A材料 　　細(xì)砂糖：1大勺 　　溫水：60ml 　　酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺 　　B材料 　　牛奶 3大勺 　　無(wú)鹽奶油unsalted butter 60g 　　C材料 　　面粉 390g 　　雞蛋 2個(gè) 　　鹽 1/4 小勺 　　糖漿syrup 　　糖185g 　　水375ml 　　新鮮橙汁 1大勺 　　朗姆酒dark rum 80ml 　　Topping 　　鮮奶油 1杯 　　糖 2大勺 　　香草精1/2小勺 　　橙皮絲適量 　　(我覺(jué)得這個(gè)方子的橙子味不足就把橙皮絲泡在了浸泡BABA的syrup里面，大概用

　　說(shuō)起印度的甜點(diǎn)，大家都會(huì)想到薄餅。但是今天小編給大家?guī)?lái)的這款印度甜點(diǎn)非常特別喔?？靵?lái)看看怎么做吧。 　　印度甜點(diǎn)材料 　　1 cup 碎腰果(整腰果也可以) 　　1/2 - 3/4 cup 糖/紅糖 　　1/4 tbsp 粟米粉 　　1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds) 　　一小撮鹽 　　1/4 cup 水/牛奶 　　印度甜點(diǎn)的做法 　　1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者攪拌機(jī)磨成粉，越細(xì)越好。把豆蔻籽磨/搗成粉。 　　2.然后把腰果粉，豆蔻籽粉和鹽混勻。 　　3.在一口鍋里把糖和1/4杯水煮滾，煮至出泡泡，變成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌勻。繼續(xù)中火煮5-6分鐘，逐漸濃稠，出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候，熄火冷卻。 　　4.不燙手之后，可以鏟出放到抹上薄薄的食油的盤(pán)子上，搓至表面光滑為止。然后壓平，用搟面杖搟平

　　很多朋友會(huì)用南瓜做菜，但是用南瓜做小甜點(diǎn)又試過(guò)了嗎?小編推薦一款南瓜豆餡小甜點(diǎn)，味道甜而不膩，吃完還很飽肚子呢。 　　南瓜豆餡小甜點(diǎn) 　　材料 　　南瓜，糯米粉，油 　　南瓜豆餡小甜點(diǎn)的做法 　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼后搗爛，擠去水分。 　　2.加入適量糯米粉和成面團(tuán)。我沒(méi)算什么比例，就是看著加，覺(jué)得差不多就行了。 　　3.再分成小面團(tuán)象包包子一樣包入豆餡，搓成圓球就行了(包的時(shí)候我在手上沾了一點(diǎn)點(diǎn)油，不粘手)。 　　4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型。 　　5.然后上鍋蒸一會(huì)就可以了，因?yàn)榕疵追凼巧?，所以得把它弄熟了?

　　夏日炎炎，最適合吃個(gè)甜品來(lái)降溫了。小編今天介紹的這款香橙牛奶蒸蛋，十分特別，濃濃的橙香，帶點(diǎn)牛奶的甘甜，一個(gè)字，棒。 　　創(chuàng)意甜點(diǎn)- 香橙牛奶蒸蛋 　　材料 　　橙 1 粒 　　雞蛋 1 粒 　　全脂牛奶 60 ml 　　做法 　　1. 橙外皮洗凈，用手揉揉，切開(kāi)，用小湯匙或小刀挖開(kāi)里面的果肉，備用。 　　2. 果肉榨成汁。 　　3. 雞蛋打散，過(guò)濾。 　　4. 牛奶和橙汁分別放入溫水中溫?zé)?，倒入蛋液? 　　5. 攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。 　　P/S: 　　1. 橙汁和牛奶需在溫水中溫?zé)岵诺谷氲耙海湔舫鰜?lái)不夠滑，太熱會(huì)使蛋液成蛋花。 　　2. 橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來(lái)的蛋比較美觀。(我沒(méi)蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現(xiàn)出來(lái)) 　　3. 這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調(diào)味。

　　布丁不僅樣子可愛(ài)，味道也十分滑嫩，是小朋友的摯愛(ài)。家里有小朋友的媽媽們，可以學(xué)著做小編推薦的這款牛奶雞蛋布丁，方法非常簡(jiǎn)單。 　　材料 　　雞蛋2個(gè) 　　純牛奶1盒 　　白砂糖(按個(gè)人口味加) 　　牛奶雞蛋布丁的做法 　　1、把兩個(gè)雞蛋打好備用。 　　2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。 　　3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。 　　4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。 　　5、加入白砂糖(不要加太少) 　　6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。

　　甜品具有美容養(yǎng)顏的功效，女性多吃有利于肌膚的美白喔。特別是炎炎的夏日，更要多吃滋補(bǔ)的甜品，合理食用甜品，具有意想不到的效果呀。 　　這三種美容養(yǎng)顏甜品的DIY，主要成分為燕窩和雪蛤，這兩種都是對(duì)女人非常有滋補(bǔ)作用的食物。而有這兩種食物制成的甜品，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚、長(zhǎng)肌肉的功效;另外，若身體虛弱、血?dú)獠蛔?、面黃肌瘦、氣喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作為食療。 　　藕粉燉燕窩 　　【營(yíng)養(yǎng)分析】 　　燕窩：燕窩具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是極其珍貴的山珍海味滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和鈣等對(duì)人身有益的物質(zhì)。 　　藕粉：藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥療作用也好。 　　【制作步驟】 　　原料：藕粉、燕窩 　　制作： 　　1、藕粉先用少許涼開(kāi)水化開(kāi)，不能有小的白點(diǎn)，再加入適量白糖，然后沖入沸水，攪拌成粘稠狀; 　　2

　　炎熱的夏季，吃個(gè)甜品可以滋潤(rùn)身心，起到清熱解暑，美容養(yǎng)顏的作用。甜品的種類(lèi)眾多，應(yīng)該如何選擇合適的甜品呢? 　　桂花龜苓膏 　　特點(diǎn)：清熱、解毒龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎，特別適合消暑，對(duì)于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。 　　原料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克 　　制作方法 　　1、先將龜苓粉用25克涼開(kāi)水化開(kāi)。 　　2、然后加入75克熱開(kāi)水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。 　　3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。 　　備注：龜苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以買(mǎi)到，桂花糖建議買(mǎi)罐裝的。 　　鮮果雙皮奶 　　特點(diǎn)：解燥、益脾 　　以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。 　　原料：鮮奶500毫升、白