夏天來了，有沒有覺得這是個(gè)黃色的季節(jié)呢?一個(gè)個(gè)新鮮的芒果，香蕉都在市面出售，又怎么少得了水果甜品呢?小編教大家做一款健康的甜品：芒果燕麥甜品。 　　材料 　　芒果2粒(切丁)、既熟燕麥一杯、鮮奶一杯、 　　3大匙檸檬汁 (忘了買所以沒放)、 　　葡萄干適量(忘了買結(jié)果用話梅代替)、糖適量 　　做法 　　1.燕麥+鮮奶一起用小火煮到燕麥?zhǔn)炀涂梢粤耍? 　　我沒有小玻璃杯所以改成用小碗，待涼后放進(jìn)冷凍 　　2. 煮芒果醬， 　　芒果+檸檬汁+糖適量+水適量，用小火煮直芒果軟。 　　3. 拿出剛才燕麥，加入芒果醬， 　　最后撒些葡萄干，完成了!

　　以前小時(shí)候在家自己做冰棍，已經(jīng)覺得非常了不起?，F(xiàn)在可以在家制作雪糕，更讓人興奮。夏天快到了，小編教你自制紅石榴雪葩，放在冰箱下班就可以吃咯。 　　材料 　　紅石榴雪葩 　　準(zhǔn)備時(shí)間： 15分鐘 　　烹調(diào)時(shí)間： 15分鐘 (另加冷藏時(shí)間3小時(shí)) 　　份量： 二人 　　材料： 　　水 2湯匙 　　魚膠粉 1/4茶匙 　　紅石榴汁 150毫升 　　幼砂糖 7至 8湯匙 (視乎紅石榴的甜度而增減) 　　鹽 少許 　　鮮忌廉(heavy cream)65毫升 　　做法 　　在一小鍋中，倒進(jìn)水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然后用小火，煮1至2分鐘。時(shí)不時(shí)搖動(dòng)小鍋。 　　當(dāng)不見魚膠粉末時(shí)，倒進(jìn)紅石榴汁。加糖，灑少許鹽。拌勻，煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。 　　把紅石榴混合物轉(zhuǎn)至一盤(或塑膠盒)內(nèi)，待涼。放入雪柜 (fridge) 中冷凍后，拌入鮮忌廉

　　港式甜品中，除了糖不甩比較著名外，楊枝甘露一樣受到大眾的追捧。不同地方的楊枝甘露不一樣，味道酸甜，口感可好了。 　　做這道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。 　　在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨(dú)有的特別口感。 　　這個(gè)季節(jié)已經(jīng)沒有沙田柚，用西柚取代，因?yàn)槲麒制毡槠?，所以用量只需一點(diǎn)點(diǎn)即可。做出的甜品口感略微有些差別。 　　材料 　　全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5個(gè)，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。 　　做法 　　鍋內(nèi)注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開。放入50g西米，繼續(xù)煮開后，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網(wǎng)撈出，晾涼備用。 　　芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。 　　攪拌機(jī)內(nèi)注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打

　　最近天氣變化無常，陰雨天常讓人感到心情不佳。不妨來做個(gè)巧克力甜品，感受一下充滿甜蜜的感覺吧。小編推薦這個(gè)巧克力軟心布丁，滑滑嫩嫩的，口感非常不錯(cuò)。 　　材料 　　50克黑巧克力，50黃油，40克白砂糖，10克低筋面粉，1小勺白蘭地，3-5滴香草油/少許香草粉，1個(gè)雞蛋。，裝飾：糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎。，提示：今天做的正好是兩人份的，兩個(gè)模子。 　　做法 　　1、用隔水加熱的方法融化巧克力。同時(shí)加入黃油一起融化。然后倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地?cái)嚢柚钡饺诨? 　　2、把融化好的“1”倒入一個(gè)碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。 　　3、將蛋白充分的攪打直到硬性發(fā)泡(檢測(cè)方法就是把碗倒扣過來也不會(huì)掉)。將打好的蛋白分3次加入到“2”中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。 　　4、把盛布丁的模子中噴油或刷油，

　我們吃西餐的時(shí)候，喜歡來個(gè)飯前甜品，松餅是個(gè)不二的選擇。小編推薦一款味道清新的松餅---原味蛋奶松餅，做法簡(jiǎn)單，不妨試試吧。 　　主料 低筋面粉60克　高筋面粉60克 酵母粉2.5克 雞蛋1個(gè) 　　調(diào)料 食鹽2克 白砂糖20克 黃油30克 牛奶125克 　　原味蛋奶松餅的做法 　　1　酵母倒入牛奶中融化，混合均勻 　　2　加入細(xì)砂糖和雞蛋，攪拌均勻 　　3　加入混合過篩好的粉類拌勻至無顆粒狀 　　4　加入黃油液，拌勻至順滑 　　5　將攪拌均勻的面糊加蓋保鮮膜，靜置1.5小時(shí)至面糊略膨脹表面有氣泡;(冬日可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間) 　　6　將面糊舀至松餅機(jī)，按機(jī)器操作方式烘制即可

　　蛋白是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，除了寶寶可以經(jīng)常作為輔食外。其實(shí)，蛋白霜還可以做成甜品，具有養(yǎng)顏美容的功效呀，快來看看小編推薦的蛋白霜小蘑菇是怎么做的。 　　主料　 雞蛋白　黑巧克力適量　　白巧克力適量 　　調(diào)料　　檸檬汁數(shù)滴　　食用色素適量　　糖粉60克 　　蛋白霜小蘑菇的做法 　　1冷藏后回溫的蛋清放入無水無油的盆中;加入幾滴檸檬汁打成粗泡后，分三次加糖，打至干性發(fā)泡;取一部分打好的蛋白霜到一個(gè)干凈的小碗中，加入幾滴色素，低速打勻 　　2將蛋白霜分別裝進(jìn)裝有中號(hào)圓形平口花嘴的裱花袋中;烤箱預(yù)熱 80℃，烤盤油布，將菌蓋和菌柄擠在烤盤中，保持一定距離;烤盤放烤箱中下層，先是80度烤20分鐘，然后再用65度烤80-100分鐘(烤硬了即可，千萬不要烤糊了，烤好后取出晾涼。) 　　3將黑、白巧克力放在小碗中，分別隔水融化，稍涼后備用;將菌蓋，底面向上，用小刷子涂一層黑巧克力液，徹底晾

　　奇異果富含維生素，是美容養(yǎng)顏的佳品。夏天天氣炎熱，吃個(gè)奇異果西米露，既可以解渴消暑，也可以美容養(yǎng)顏。飯后花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間做個(gè)奇異果西米露，全家人一起品嘗，是夏季一大樂事喔。 　　主料 　　生梨 小西米 　　奇異果 　　養(yǎng)顏水果甜品——奇異果西米露的做法步驟 　　1. 煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水待用。 　　2. 生梨洗干凈刨去皮，在生梨頭部用V形戳刀戳成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。 　　3. 奇異果削皮，放入食品粉碎機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。 　　養(yǎng)顏水果甜品——奇異果西米露的做法視頻 　　小貼士 　　1、感覺甜度不

　　炎熱的夏季來了，又到了解暑止渴的日子。比起喝杯冰飲，不如自己做一些適合夏天食用的甜品更健康。下午茶時(shí)間不妨試試小編推薦的這個(gè)脆皮炸鮮奶，一口咬下去，鮮奶洶涌而出，味道可是一流喔。 　　主料 　　牛奶250克 玉米生粉50克 　　面粉 80克 無鋁泡打粉2克 　　植物油10克 水100克 　　輔料 　　白糖40克 鹽1克 　　脆皮炸鮮奶的做法步驟 　　1. 牛奶加入玉米生粉和白糖 　　2. 攪拌均勻，放在爐子上慢慢攪拌 　　3. 中小火，攪拌至糊狀關(guān)火。 　　4. 放入一個(gè)平底的容器中放涼兩個(gè)小時(shí)。也可以冷凍半個(gè)小時(shí)。最好用保鮮膜包在碗里，這樣會(huì)容易脫模 　　5. 面粉和無鋁泡打粉混合均勻，過篩備用 　　6. 加入100克水，1克鹽，和10克植物油攪拌均勻。 　　7. 將冷藏好的奶塊切成10塊 　　8. 放入脆皮糊中 　　9. 奶塊均勻的沾上脆皮糊

　　泡芙相信很多人都喜歡吃，下面親親寶貝小編介紹一款天鵝泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的賣相，相信會(huì)成為更多人的摯愛哦! 　　天鵝泡芙 　　主料：低筋面粉80g 　　輔料：雞蛋 100g 　　調(diào)料：水140g 黃油60g 淡奶油100g 白砂糖35g 　　天鵝泡芙的做法 　　1.將水、黃油和5克白砂糖煮開，加入過篩的低粉，快速拌勻，至面粉全部燙熟 　　2.稍涼依次加入全蛋液拌勻，裝入一次性裱花袋，剪一個(gè)小口，在烤盤上分別擠上如圖的正2和反2 　　3.烤箱預(yù)熱 220℃，烤制2分鐘，待膨脹和上色即可 　　4.再擠些橢圓形面團(tuán)，入預(yù)熱好的烤箱，220℃烤10分鐘，膨脹和上色后轉(zhuǎn)180℃烤15分鐘即可

　　現(xiàn)在天氣越來越熱，不妨自己在家弄道小甜品來做一下!親親寶貝小編介紹這道紫薯凍芝士，能凍在你心，也甜在你心哦!一起來看看紫薯凍芝士的做法吧! 　　主料 　　奶油奶酪90克 　　淡奶油80克 　　黃油30克 　　紫薯泥120克 　　輔料 　　瓊脂4克 　　糖50克 　　紫薯凍芝士的做法步驟 　　1. 紫薯蒸熟，去皮，用勺子壓成泥，放涼。 　　2. 淡奶油打發(fā)，糖20克分兩次加入，至奶油打成中性發(fā)泡。打好的奶油放冰箱冷藏待用。 　　3. 黃油隔水融化，加10克糖攪拌均勻。 　　4. 瓊脂用涼水泡軟，然后倒入小鍋中煮化，然后離火降溫待用。 　　5. 奶油奶酪隔水加熱軟化，加20克糖，用打蛋器打到無顆粒狀。 　　6. 將紫薯泥拌入奶油奶酪中，攪勻。 　　7. 然后將融化了且降溫適度的黃油加入，拌勻。 　　8. 取適量放涼了的瓊脂液體澆入，拌勻。 　　9.

　　夏天要來了，又是荷花盛開的季節(jié)。你吃過像荷花活靈活現(xiàn)的甜品嗎?今天小編推薦一款荷花酥，光是外表就夠吸引人了，更何況它松軟酥脆的口感呢? 　　材料 　　小麥面粉240克　低筋面粉200克　綠豆沙400克調(diào)料　水124克　豬油 煉140克　白砂糖36克　紅曲粉適量 　　荷花酥 的做法 　　1、水油皮配料(普通面粉120克、水62克、豬油20克、白砂糖18克)放盆中，和成柔軟的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒30分鐘 　　2、紅色水油皮配料(普通面粉120克、水62克、豬油20克、白砂糖18克、紅曲粉適量)放盆中，同樣活成柔軟的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒30分鐘 　　3、油酥配料(低筋面粉200克、豬油100克)放盆中，揉成油酥面團(tuán)備用;醒好的面團(tuán)放案板上揉勻 　　4、水油面團(tuán)和紅色水油面團(tuán)分別分成十個(gè)均勻的小劑子;油酥面團(tuán)分成20個(gè)劑子 　　5、拿一個(gè)水油皮劑子按扁，放一個(gè)油酥劑子，捏緊封口，收

　　蔓越莓成為了蛋糕制作者的寵兒，這不僅因?yàn)樗r艷的外表，更因?yàn)樗逍碌奈兜?。今天小編給大家介紹一款甜品---蔓越莓花生椰絲球，口感軟綿綿的，最受女生歡迎了。 　　材料 　　蔓越莓干40克　　花生15克　　雞蛋白(25克調(diào)料)　　奶粉15克　　椰蓉140克　　牛奶20克　　黃油50克　　糖粉50克 　　蔓越莓花生椰絲球的做法 　　1、將黃油軟化成泥狀倒入盆中，倒入糖粉，拌勻;將蛋清倒入圖1中，拌勻 　　2、將牛奶倒入圖2中，拌勻;將椰蓉倒入圖3中，拌勻 　　3、將奶粉倒入圖4中，拌勻;將蔓越莓干(朗姆酒浸)瀝干水份倒入圖5中，拌勻; 　　4、將花生碎倒入圖6中，拌勻;蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí) 　　5、烤箱提前預(yù)熱15分鐘，145度;烤盤鋪油紙，將圖8步驟分割成每個(gè)20個(gè)的劑子，揉圓，整齊的擺在烤盤上，上下火，中層，烤25-30分鐘

　　很多人都喜歡吃華夫餅，因?yàn)槿A夫餅又香又酥軟。而且華夫餅還能配上各種醬，像巧克力醬、蜜糖、草莓醬等。更加吸引了!下面，親親寶貝小編告訴你華夫餅的做法! 　　華夫餅的做法 　　這個(gè)量的材料一次的成品為八塊，這是淺顏色的華夫餅。 　　材料 　　雞蛋150g(3個(gè)左右) 細(xì)砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min) 　　做法 　　1.雞蛋、細(xì)砂糖先混合，攪拌均勻至細(xì)砂糖溶化 　　2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒 　　3.加入溶化的黃油，攪勻即可 　　4.將面糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可 　　小訣竅: 　　想要顏色深點(diǎn)的，好吃點(diǎn)的，可以分別在面糊里加入藍(lán)莓果醬和香蔥，隨自己喜歡的口味

　　春天是草莓大量上市的季節(jié)，那么這新鮮的草莓除了這么吃以外，我們?yōu)楹尾焕貌葺プ鲆环萏瘘c(diǎn)呢?下面，親親寶貝推薦一道春季營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)：草莓布丁。 　　草莓布丁的做法 　　材料：草莓若干顆，牛奶約100ml，雞蛋1顆。 　　制作： 　　1.草莓消毒洗干凈，切成薄片;2.雞蛋打散打均勻，然后加入一勺蜂蜜; 　　3.蛋液中分次緩緩倒入牛奶，每次都用筷子攪拌均勻; 　　4.牛奶蛋液用篩網(wǎng)過篩幾次，直到?jīng)]有泡泡; 　　5.牛奶蛋液裝在小瓷碗里放進(jìn)冷水鍋中隔水燉; 　　6.鍋蓋留一條小縫蒸15分鐘; 　　7.關(guān)火，燜約兩分鐘，然后放入草莓切片，冷卻后即可。 　　功效： 　　1.抑制肝火——作為春季應(yīng)季水果，草莓的祛火清熱功效正應(yīng)了“春季養(yǎng)生，養(yǎng)肝為先”的古老智慧。 　　2.維C豐富——每100克草莓就含有

　　不少人都喜歡吃芒果西米露，對(duì)于喜歡吃芒果的人來說就更加了!芒果西米露，很適合做飯后的甜點(diǎn)，因?yàn)樘鸲荒仯钟袧鉂獾拿⒐?，下面那告訴你芒果西米露的做法吧! 　　1.　鍋里放清水煮開，倒入西米，中小火不停攪拌，煮10分鐘，至西米露還剩一點(diǎn)點(diǎn)白心，蓋上蓋子熄火燜10分鐘至西米露完全透明，撈出 　　2.將撈出的西米過冷開水 ，瀝干水份待用 　　3.芒果去皮取肉，一半加入黃糖和冰塊用攪拌機(jī)打成冰凍芒果漿，另外一半切大粒放入冰箱備用 　　4.將冰凍芒果漿與椰漿混合，放入煮好的西米拌勻，上面加些芒果粒即可 　　小技巧： 　　1、椰漿可以用椰汁或者牛奶代替，不過還是椰漿較香。 　　2、煮西米一定是開水下鍋煮，而且要不停攪拌，避免糊鍋。 　　3、黃糖可以用白糖代替，為了顏色好看我用了黃糖，其實(shí)不用黃糖，芒果本來的顏色就已經(jīng)夠好看了。

　　酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最愛，而且還有濃濃的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的話，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一個(gè)親們的經(jīng)驗(yàn)，大家可以試著做做看!     蛋卷的做法 　　原料： 　　雞蛋4個(gè) 黃油100g 面粉110g 白糖90g 　　手工脆皮蛋卷的做法 　　1. 蛋加糖攪勻 　　2. 再加油攪勻 　　3. 再加面粉和黑芝麻攪勻 　　4. 這樣稠稠的面糊，切忌別加水 　　5. 一小勺舀到鐵餅上，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了 　　6. 蓋起來，然后雙面加熱一會(huì)，會(huì)聽到有“卟-卟-卟”的聲音，聲音沒有了的時(shí)候，就說明好了，這是我總結(jié)出來的 　　7. 然后迅速用棍子卷起來，慢一點(diǎn)都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點(diǎn)都不覺得燙

　　天氣干燥，不妨為自己煮一碗糖水喝，這樣能很好的潤(rùn)肺。那么親親寶貝小編介紹一道紅薯姜糖水，讓你不怕干燥!一起來看看紅薯姜糖水的做法吧! 　　紅薯姜糖水的做法 　　原料： 　　紅薯1個(gè) 姜5片 紅糖30克 　　步驟： 　　1.紅薯洗凈切滾刀塊(可削皮)，姜切片 　　2.紅薯沖水洗掉表面淀粉，放入煮鍋內(nèi)加入適量的水大火燒開轉(zhuǎn)小火 　　3.加入姜片與紅糖，待紅薯煮熟變軟即可

　　很多人都喜歡吃炸薯?xiàng)l，因此麥當(dāng)勞肯德基的生意也特別紅火。但是你有想過自己在家做炸薯?xiàng)l嗎，美味的炸薯?xiàng)l自己在家也能輕松享受哦!以下親親寶貝小編告訴你炸薯?xiàng)l的做法! 　　炸薯?xiàng)l的做法 　　材料 　　土豆4~5個(gè)，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量 　　做法 　　1.土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分。 　　2.鍋中放油，開火將油燒熱(以筷子插入時(shí)有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適)，放入切好的土豆，炸制成金黃色。 　　3.將薯?xiàng)l撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時(shí)，可配番茄醬。 　　小訣竅: 　　土豆切好時(shí)，也可以放入冰箱凍上一個(gè)小時(shí)左右，這樣就可以避免炸時(shí)土豆被炸斷

　　無論是什么季節(jié)，總會(huì)遇到幾天特別干燥的日子，皮膚和喉嚨都干干的不舒服。小編推薦一款滋潤(rùn)養(yǎng)顏的甜品---牛奶燉銀耳，做法簡(jiǎn)單，喜歡吃的時(shí)候就可以馬上做喔。 　　材料 　　銀耳一朵 冰糖 100 g 牛奶適量 水 　　做法 　　一朵銀耳剪碎， 可以加水泡隔夜， 也可以不用(高壓鍋阿 給力嘛)和冰糖一起下鍋， 加水 600CC， 大火15分鐘 后小火 45 分， 關(guān)火， 稍候15分開鍋蓋。。。 　　小訣竅: 　　小秘訣就是：盛碗后加牛奶， 這樣可以馬上入口， 不燙 　　Ps：1) 因?yàn)楸救朔浅卸?，所以家里不囤積任何加料， 個(gè)人覺得 糯糯的冰糖銀耳+牛 　　奶 就非常適口;如果有喜歡蓮子， 紅棗，枸杞， 百合和， 應(yīng)該會(huì)口味更佳 　　2) 如果沒有高壓鍋， 或者覺得高壓鍋危險(xiǎn)， 就用慢燉鍋好啦

　　不喜歡自己親手做甜品的朋友是不是嫌麻煩呢?覺得要用烤箱做甜品既浪費(fèi)錢又浪費(fèi)時(shí)間呢?小編推薦一款不用烤箱也能做的甜品---摩卡奶酪杯，絕對(duì)是飯后甜品的首選喔。 　　材料 　　乳酪部分：奶油芝士100克，淡奶油50ML，糖30克，蛋黃1個(gè)，朗姆酒1小勺 　　摩卡咖啡部分：黑巧克力40克，速溶咖啡1包，黃油20克，淡奶油50ML 　　做法 　　1.將蛋黃與砂糖混合 　　2.一邊隔水加熱，一邊用打蛋器攪打 　　3.直到顏色發(fā)白體積變大 　　4.奶油打到濕性發(fā)泡 　　5.將奶油芝士隔水加熱軟化 　　6.加入朗姆酒，它的作用主要是取出生蛋黃的腥味 　　7.用打蛋器打至光滑 　　8.將蛋黃糊和打發(fā)的淡奶油加入奶油芝士中 　　9.混合均勻成奶酪糊 　　10.在酒杯中倒入一部分奶酪糊，立即放入冰箱冷凍室，幾分鐘后即可凝固 　　11.將速溶咖啡、淡奶油與黃油裝入碗中，加熱