各種碳酸飲料 有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發(fā)育遲緩。 各種糖果、甜飲料 吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業(yè)人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。 另一方面，營養(yǎng)學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養(yǎng)的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統(tǒng)，以致影響正常進食，造成營養(yǎng)不良。 各種“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養(yǎng)不良。

　　燒烤類食物的亞硝酸含量高，長期食用會增加患癌癥的風險。很多快餐店推出炸雞腿等油炸類食物，吸引兒童，兒童身體處于發(fā)育階段，吃此類食物嚴重影響身體健康。 　　世界衛(wèi)生組織公布了歷時3年的研究結果讓人觸目驚心：吃燒烤等同吸煙的毒性。研究表明，1個炸雞腿等同于60支香煙的毒性，1串烤羊肉等同于20支香煙的毒性。吃燒烤和油炸食品容易誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。燒烤危害人們的健康，對兒童的傷害尤甚。近日，美國50個州的550多名健康專家和機構發(fā)出聯(lián)名信，矛頭直指美國快餐業(yè)巨頭——麥當勞，要求其“停止向兒童推廣垃圾食品”，稱其炸薯條、炸雞腿等食品導致美國患有糖尿病和心臟病等的兒童不斷增多。專家指出，要減少吃燒烤和油炸食品的危害，一方面要盡量少吃或不吃此類食品，另一方面要科學搭配食物，保證營養(yǎng)均衡。 　　1個炸雞腿等同于60支香煙的毒性

寶寶能吃涼皮嗎 寶寶能吃涼皮，但不宜多食。 涼皮是非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃，多由小麥面粉制作，一般涼拌食用，大多加辣，但也有不加辣的，食用可以開胃，小孩可以適量吃點涼皮，但不宜多食。 一是因為涼皮性涼，多食會刺激小孩的腸胃，引起腹痛腹瀉。 二是因為涼皮在制作過程中加入一種輔料“明礬”，明礬含鋁離子，多食會造成神經傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等。 三是外面售賣的涼皮不衛(wèi)生，多食可能會導致身體不適。 寶寶吃涼皮注意事項 1、不宜多食，涼皮為涼性食物，多食會刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉。且涼皮中含明礬，多食會對小孩智力造成損傷。 2、不宜太辣。小孩臟腑比較脆弱，太辣的食物刺激性太強，食用會導致小孩上火、腹痛、便秘等。 3、最好是給寶寶自制涼皮，街頭小攤的涼皮衛(wèi)

　　炎熱的夏季，飲料是解渴消暑的佳品。但是對于兒童正在發(fā)育的身體來說，飲料對兒童的傷害是非常大的，是不健康的生活方式喔。 　　首先，飲料雖然是液體，含有大量的水分，但跟水還是有著巨大差別的，無論是碳酸飲料還是果汁類飲料，其中含有的物質成分往往并不像水那樣容易被人吸收，因此，經常喝飲料，常常會增加腸胃的負擔，引起消化功能的紊亂，導致抵抗力下降乃至腸胃疾病等。 　　其次，常常喝飲料，還會大大降低孩子們的食欲，這是由于飲料中多含有大量的糖分，而糖被攝入到人體之后，往往會給人一種飽脹感，而且孩子們的胃容量也非常有限，飲料喝得比較多的情況下，必定會減少孩子的進食量，長此下去，會造成孩子消化不良以及營養(yǎng)不良等疾病，嚴重影響正常的生長發(fā)育。 　　再次，在飲料之中必定會有一定量的人工色素、防腐劑以及香精等，這些物質大多是化學合成物，攝入過多會對正在發(fā)育中的兒童大腦造成傷害。有研究表明，色素、香精

　　很多食物都會添加色素、調味劑等各種添加劑，尤其是兒童喜歡食用的糖果、爆米花等等。孩子在食用這些零食的時候，你有想過這些零食給兒童帶來的健康危害嗎? 　　這些五顏六色并且還有各種口味變幻的糖果，不但受到孩子們的喜愛，而且也成了年輕人包中不可少的零食了。所以在我們禁不起美味誘惑的時候，就讓自己去看一下食物的標簽，然后再去決定買不買! 　　一：食物配料表 　　如果要看某種食物是否有營養(yǎng)價值，那就要看它的原料和及其比例了，按法規(guī)要求，含量最多的原料應該排在第一位，最少的原料排在最后一位，我們看到這個彩虹糖的配料中有白砂糖、葡萄糖漿、食用氫化油。其中主要的原料是白砂糖，其次就是食品添加劑!我們來看分析一下這個配料表中的兩個重要的添加劑吧： 　　1、酸度調節(jié)劑(檸檬酸、檸檬酸鈉)：它可以改善食物的口味，還可以起到防腐、延長保質期的作用。 　　2、著色劑(二氧化鈦、誘惑紅及其鋁色淀、檸

　　很多父母怕自己孩子的營養(yǎng)不夠，給孩子吃的每一頓都是豐盛餐，都是大魚大肉。其實，兒童攝入過多肉類等高蛋白質食物，容易造成鈣流失喔。 　　隨著人們生活條件的提高，飯桌上的食品也是越來越豐富，幾乎頓頓大魚大肉這是常見現(xiàn)象，可是隨著這些食品豐富條件下雖說孩子的營養(yǎng)不良消失了，但由于膳食的不均衡而導致的個別營養(yǎng)元素不足，依然影響著孩子的身體健康。 　　那么大魚大肉會偷鈣關注兒童健康飲食，我們該如何做到呢?它又給哪些因素有關呢? 　　兒童飲食營養(yǎng)均衡一般與三大因素有關 　　一、飲食結構的變化：如果將60年代的飲食結構和現(xiàn)在的飲食結構相比較，你會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人們粗糧吃得越來越少了，高脂肪、高蛋白、高熱量的精細食品吃得越來越多了。 　　二、食品加工對營養(yǎng)的破壞：很多天然食物在自然狀態(tài)下是含有很多營養(yǎng)素，但一經過煎炒烹炸的加工，營養(yǎng)素被損失貽盡。 　　三、速食食品的出現(xiàn)：快節(jié)奏的生活導致

　　1、受污染的食物 　　造成今天這種局面原因是多方面的，如環(huán)境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。 　　食物中的硝酸鹽進入體內后可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”，有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動物，僅僅三個月就患了肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體并蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多么可怕。因此對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮

小孩經常喝飲料的危害：引起肥胖 如果小朋友經常喝飲料是很容引起肥胖的，一小杯可樂的含糖量可以高達七八粒方糖那么多的白糖，一瓶355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克，每日攝入兩罐碳酸飲料，就有320大卡能量，而且飲料中的阿斯巴甜很難被人體所代謝，只會堆積在人體內轉變?yōu)橹?，因此為了寶寶避免過度肥胖，最好控制好孩子每天喝飲料的量。 小孩經常喝飲料的危害：影響睡眠質量 小孩子經常喝飲料還有可能會影響睡眠質量，這是因為很多的飲料中都含有咖啡因，像紅茶、綠茶這類的飲料就含有大量大量的咖啡因，而且曾有實驗指出每天喝大量飲料的人平均每天的睡眠時間再5小時以內，因此每天喝飲料對于孩子的睡眠質量影響是非常大的。 小孩經常喝飲料的危害：影響骨骼發(fā)育 如果小孩子經常喝碳酸飲料還有可能會影響孩子正常

建議1/父母不需主動提供 吃巧克力雖然不至于有太大的壞處，但是爸媽能不給就還是不要給，畢竟讓小朋友吃營養(yǎng)天然的食物，依然是最好的選擇。 建議2/如果真的要吃，需評估食用量 前面提到，吃巧克力的主要疑慮是咖啡因的問題，雖然有可能造成孩子比平常活潑且興奮，但是并不會生病或對身體造成危害，幼兒也不至于會吃到大量導致咖啡因成癮，而且并非每個小朋友吃了都有亢奮的問題。所以，除非是本身有過動癥等問題的孩子，才需要「戒」巧克力，不然若孩子真的很想吃，偶爾給一點是可以的。 但是除了咖啡因的問題，巧克力中若添加過多的糖分、油脂和色素等，反而要注意對孩子的影響是比較大的。所以還是要避免過量，或是可選擇裡面包堅果的巧克力，讓孩子吃到巧克力的含量少一點，而且堅果的營養(yǎng)成分是較高的。 建議3/以不影響正餐為前提 有些胃口較小

　　牛奶及乳制品是人體成長必須的物質，但是牛奶分為很多種，鮮奶也是牛奶的一種。有相關的研究表示，6歲以下的幼兒最好不要喝鮮奶。 　　現(xiàn)在許多家長認為鮮奶是天然乳類，最鮮、最有營養(yǎng)，給孩子喝最好。其實這種觀念并不完全正確，對幼兒來說，評價乳品好壞的標準只有一個——與母乳的接近程度。 　　人的成長發(fā)育離不開優(yōu)質蛋白質和鈣等物質。而對嬰幼兒來說，這些物質的最佳來源是乳品。國際公認的最能為人體吸收利用的乳品是母乳。而目前市場上的鮮奶以牛奶為主，牛奶中大分子結構的蛋白質不僅人體不易吸收，而且因為幼兒器官發(fā)育不成熟，會加重腎臟的負擔。 　　此外，牛奶中磷含量太高會直接影響鈣的吸收。所以6歲以下的幼兒最好選擇喝更接近母乳、營養(yǎng)更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

　　由于飲料味道可口，小孩子都特別喜歡喝飲料。但是現(xiàn)在的飲料大多都是含糖的甜飲料，無論是這趟還是葡萄糖的。媽媽們要注意了，小孩子喝太多甜飲料可是會對身體健康造成影響的。 　　害處一：促進腎結石。研究表明，甜飲料消費和腎結石及尿道結石風險顯著相關。分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結石風險升高的重要因素。 　　害處二：促進肥胖。研究證據(jù)已經肯定，多喝甜飲料會有效促進肥胖，而少喝甜飲料有利于體重控制。 　　害處三：降低營養(yǎng)素攝入量。研究提示，喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會減少，淀粉類主食和蛋白質也吃得較少。這對發(fā)育期的兒童少年尤其不利。另外，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質攝入不足。 　　害處四：強力促進糖尿病。一項對91249名女性追蹤8年的調查發(fā)現(xiàn)，每天喝1聽以上甜飲料的人，比每個月喝1聽以下的人，患糖尿病的危險會翻番。而且，即便

      “寶寶飲食太重要，科學喂養(yǎng)要記牢。”哪些食物該吃，哪些食物不宜多吃，對寶寶的健康成長十分重要。 　　3個月內的嬰兒不要“咸”，但并非指不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月后，隨著生長發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。 　　3歲以下的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)小兒多動癥。 　　周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 　　此外，一歲內寶寶尚有三點需要注意：一不宜吃酸奶，因為酸奶含

　　現(xiàn)在在這個工業(yè)社會，吃加工肉是難免的，但是想兒童的身體能健康成長，在飲食上必須要多多注意，特別是這些加工肉，最近有研究表明，兒童吃加工肉容易患上白血病。 　　研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃熏肉、香腸、臘腸、咸魚等經加工處理的肉類食品，他們患白血病的幾率將會提高。反之，那些經常食用蔬菜或黃豆產品的兒童，其患癌的風險較少吃蔬菜者則減少一半。 　　來自美國哈佛公共衛(wèi)生學院的一組研究人員發(fā)現(xiàn)，在515名臺灣兒童和青少年當中，每周食用這些經加工處理的肉類食品超過一次，他們患上白血病的機率將比一般人高出74%。 　　這群研究對象包括了一些急性白血病(AcuteLeukemia)的患者。此外，該研究也發(fā)現(xiàn)，那些經常食用這類食品但也同時常吃大量的蔬菜和黃豆產品的研究對象當中，他們的患病的風險也相對減少了。 　　在加工處理的過程中，食品廠家除了在這些肉品中加了鹽和糖，也添加了一種稱為亞硝酸鹽(Nitri

　　從營養(yǎng)學講，酸性食品和酸味食品是風馬牛不相及的兩碼事。 　　想孩子聰明別吃酸性食品 　　日常生活中，我們常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成規(guī)律，模仿、學習能力強，成績較佳，這就是大腦功能良好，即聰明。相反，有的嬰幼兒經?？摁[，吃睡都不好，模仿力和反應都較差，學習成績不良，這就是大腦神經功能較差。這是什么原因呢?醫(yī)學家們認為影響的因素甚多，但作為大腦建筑材料的食物是物質基礎。 聰明孩子少吃酸性食品 　　食物對大腦功能有什么影響?是怎樣影響的呢?一位日本營養(yǎng)學教授回憶說：我小時候曾患嚴重的神經衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大醫(yī)院求治都未查到病因。這就使我從小立志要研究這個問題。后來，我終于查明致病原因就是我偏食酸性食品。 　　現(xiàn)代許多人大量偏食酸性食品，使血清等體液酸性化，易感冒，皮膚脆弱，抵抗力差，易感染等。這樣的體質稱酸性體質，其大腦稱酸性腦。更重要的是，它能

　　越來越多的兒童出現(xiàn)性早熟的狀況，家人認為這是信息化時代造成的結果。孩子性早熟多是“催”出來的，我們一起來看看導致兒童性早熟的因素吧。 　　飲食不當是導致兒童性早熟的首要因素 　　孩子的飲食貴在均衡。父母應積極學習營養(yǎng)知識，掌握科學的育兒方法，這也是主動避免不良因素影響孩子成長的最有效措施 　　性早熟兒童近20年來在我國逐年增多，至上世紀90年代中期達到高峰，有的?？崎T診甚至常常爆滿。 　　“究竟給孩子吃什么好?”所有的家長都焦慮地問著同一個問題，而這恰恰是醫(yī)生們最難回答的問題。因為它超出了臨床醫(yī)學的范圍，牽涉到營養(yǎng)、食品安全等其他領域，乃至食物鏈監(jiān)管體制和諸多的社會問題。 　　飲食不當是導致兒童性早熟的首要因素，從目前掌握的情況看，主要有如下四大類問題。 　　1、漂亮的草莓用了激素 　　很多家長疼愛孩子，不惜花費給孩子

　　近年來，兒童腫瘤的發(fā)病率不斷上升，一些罕見的疾病也發(fā)生在兒童身上。不良的飲食習慣成為了兒童患病的第一殺手，哪些飲食嚴重危害著兒童的健康呢? 　　16種飲食嚴重危害兒童健康 　　1、受污染的食物 　　造成今天這種局面原因是多方面的，如環(huán)境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。 　　食物中的硝酸鹽進入體內后可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”，有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動物，僅僅三個月就患了肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體并蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多么可怕。 　　因此對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量

　　夏天即將到來，很多家庭都會常備解渴水果：西瓜。說到解渴，不少人都會把西瓜冰凍，更能夠起到清涼解渴的作用。不過，有專家提醒，兒童不適宜吃冰鎮(zhèn)西瓜喔。 　　“這些患兒最主要的癥狀還是腹痛、腹瀉。”專家介紹，“很多家長認為冰鎮(zhèn)西瓜消暑，小孩子想吃的時候，都沒注意控制，結果由于小孩機體的調節(jié)能力偏差，造成腸胃功能的紊亂，引起腹痛、腹瀉。” 　　專家提醒，其實把切開的西瓜儲存在冰箱里反而容易滋生細菌，兒童食用后腸胃容易被細菌感染，因此家長應讓小孩食用新鮮的水果。如果是切開儲存的西瓜，食用時應該把表層切掉再食用，而其他儲存在冰箱的水果再次食用時也要重新再洗一遍。 　　“這個季節(jié)是許多水果的旺季，在門診上也有小朋友因為食用過多的桃子而引起腹痛。”專家介紹，“像桃子、荔枝都是偏熱的水果，建議小朋友不能多吃，而

　　乳制品是兒童成長必不可少的食物，也是供給兒童營養(yǎng)的重要來源。但是有專家提醒，6歲以下的孩子最好不要喝鮮奶，這是為什么呢? 　　現(xiàn)在許多家長認為鮮奶是天然乳類，最鮮、最有營養(yǎng)，給孩子喝最好。其實這種觀念并不完全正確，對幼兒來說，評價乳品好壞的標準只有一個——與母乳的接近程度。 　　人的成長發(fā)育離不開優(yōu)質蛋白質和鈣等物質。而對嬰幼兒來說，這些物質的最佳來源是乳品。國際公認的最能為人體吸收利用的乳品是母乳。而目前市場上的鮮奶以牛奶為主，牛奶中大分子結構的蛋白質不僅人體不易吸收，而且因為幼兒器官發(fā)育不成熟，會加重腎臟的負擔。 　　此外，牛奶中磷含量太高會直接影響鈣的吸收。所以6歲以下的幼兒最好選擇喝更接近母乳、營養(yǎng)更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

小孩可以喝花旗參湯嗎 小孩可以少量喝花旗參湯。 花旗參，又稱西洋參，營養(yǎng)價值非常高，可以提高免疫力，保護心血管疾病，滋陰補氣，補肺降火等，常用來燉湯，小孩也可以食用。但若小孩身體沒有不適，則不應常喝花旗參湯，最好是不喝，否則反而會補過頭，給小孩帶來傷害。 小孩喝花旗參湯注意事項 1、體質好的小孩不用喝花旗參湯，若喝也只能偶爾少量食用，體質虛弱的小孩可以少量喝花旗參湯，應注意用量，避免小孩過補。 2、小孩食用花旗參湯后若出現(xiàn)不良反應則應立即停止。 3、喝花旗參湯的時候不能喝茶和咖啡。必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶和咖啡，否則對西洋參的效果有一定影響。 4、喝花旗參湯后24小時內不能食用蘿卜。兩者相克，容易起過敏反應甚至中毒。 5、中醫(yī)認為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果小

　　對于患有肺炎的孩子，媽媽們難免會有這樣的疑問，那就是肺炎兒童如何控制飲食?肺炎兒童在飲食上應該注意什么?本文就總結出肺炎兒童的飲食禁忌，一起來看看吧。 　　1 、忌食多糖之物 糖分是一種熱量補充物質，功能單純，基本上不含其他營養(yǎng)素。若小兒肺炎患者多吃糖后，體內白細胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。 　　2 、忌高蛋白飲食 瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質。1克蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的最終產物是尿素。小孩進食蛋白質多，排出尿素相對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因此對高熱失水的患兒應忌食高蛋白飲食，當疾病后期可適當補充，以提高體質。 肺炎兒童的飲食禁忌有哪些 　　3 、忌辛辣食物 辛辣之品刺激大，而且容易化熱傷津，故肺炎患兒在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調味品。 　　4、忌濫用退熱藥 剛發(fā)熱就用過多的