冬天吃羊肉，對孩子有哪些好處呢？

冬天吃羊肉是適合不過的，孩子多吃羊肉也是有好處的，羊肉可以做成各種各樣的美食，保準(zhǔn)孩子喜歡！

要說冬季最美味的食材是什么？那首選必須是羊肉！自古以來，就有人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形的說法。冬季吃羊肉，絕對是抵御嚴(yán)寒的最佳利器。

養(yǎng)生功效如此之多的羊肉，怎樣吃才最滋補(bǔ)？又有哪些禁忌需要注意呢？今天，涵涵媽就來跟大家一起說道說道！

1）羊肉的四大功效

1、驅(qū)寒取暖

羊肉性溫?zé)幔a(bǔ)虛弱、益氣血，有預(yù)防手腳冰冷、幫助消化的作用，特別適合那些寒性體質(zhì)的人食用。

2、增強(qiáng)抵抗力

老話常說：“要想長壽，常吃羊肉?！毖蛉?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/sp/20121130_240115.html" title="蛋白質(zhì)" class="innerlink" target="_blank">蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量較少，肉質(zhì)也比較細(xì)膩，容易被人體消化吸收，給孩子吃羊肉能提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。

3、益氣補(bǔ)虛

天氣寒冷，孩子就成為感冒的重災(zāi)區(qū)，而羊肉可以益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)御寒能力，是給孩子補(bǔ)養(yǎng)身體的最佳選擇。

4、溫中健脾

天氣一冷，脾胃虛寒的孩子就容易出現(xiàn)反胃惡心、虛弱畏寒的癥狀。而羊肉性溫，有溫中健脾的功效。冬天補(bǔ)一補(bǔ)，孩子就沒那么難受了。

2）營養(yǎng)羊肉食譜

羊肉雖然營養(yǎng)豐富，可很多人都不習(xí)慣羊肉的那股膻味，涵涵媽倒是有幾個(gè)營養(yǎng)美味的羊肉做法要推薦給大家！

1、蘿卜燉羊肉

羊肉性溫?zé)幔}卜性涼去火，兩者一起燉，能補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，有效提高人體免疫力，還能解膩助消化。

材料：蘿卜、羊肉、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。

做法：將羊肉、蘿卜洗凈切塊，分別焯水備用。鍋內(nèi)放入油，油熱至七成時(shí)，加白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油，同時(shí)放蔥段、姜片。

蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，把肉和蘿卜燉爛熟即可。

2、蔥爆孜然羊肉

蔥爆孜然羊肉不僅美味下飯，還能增加能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，非常受孩子們的歡迎。

材料：羊肉、大蔥、孜然、雞蛋、胡椒粉、面粉、淀粉、鹽、糖

做法：將羊肉切薄片，打入一個(gè)雞蛋，同時(shí)加入少許糖、鹽、胡椒粉、面粉、芡汁攪拌均勻。大蔥斜切成片，將蔥白和蔥青分開。

炒鍋中倒入少許油，待油五成熱的時(shí)候，加入蔥白爆香。然后加入羊肉，炒到變色后加入少許孜然翻炒均勻。加入少許水，加蓋燜一會就可以關(guān)火出鍋了。

3、當(dāng)歸羊肉湯

當(dāng)歸有補(bǔ)血、活血、通經(jīng)活絡(luò)的功效，與羊肉一起燉湯喝，能讓人體氣血充足，加速血液流動，特別適合怕冷的孩子。

材料：羊肉、當(dāng)歸、枸杞、生姜、大蔥、鹽

做法：將羊肉焯去血水，撈出瀝干，大蔥切段、生姜切片備用，枸杞洗凈浸泡一會。

砂鍋中放入羊肉、當(dāng)歸、生姜、枸杞、大蔥，加入清水小火慢燉兩小時(shí)，然后加入適量的鹽調(diào)味，稍燉后，出鍋即可食用。

3）吃羊肉的注意事項(xiàng)

1、一次不宜吃太多

羊肉性熱，孩子本身火氣比較旺，吃多了容易上火。所以吃羊肉的時(shí)候應(yīng)該搭配一些蔬菜，能起到清涼、取貨的作用。

2、相克的食物

羊肉與半夏、菖蒲、蕎麥等涼性過大的食物以及南瓜、乳酪、紅豆等會產(chǎn)生不良反應(yīng)。媽媽們要注意了，這些食物別與羊肉同出現(xiàn)在餐桌上哦！

3、忌馬上飲茶

羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

4、有肝炎的人不能吃

肝臟不好的人，在攝入大量蛋白質(zhì)和脂肪后，不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。

寒冷的天氣里，不管外面多么天寒地凍，只要一家人能圍坐在一起，吃上一鍋熱騰騰的羊肉，就是一副最溫暖的景象！