雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

美味雞湯的做法一

材料：板粟300g、雞湯500g、調(diào)味鮮適量、鹽適量、香蔥適量。

做法：

1、備燉好的雞肉，板粟。

2、將板粟煮熟去殼。

3、將燉好的雞倒進(jìn)鍋里放點(diǎn)清水。

4、加點(diǎn)鹽燒開。

5、倒進(jìn)板粟。

6、煮5分鐘，將雞湯里的鮮味煮至板粟里，板粟才好吃。

7、調(diào)點(diǎn)調(diào)味鮮。

8、放點(diǎn)香蔥燒開出鍋。

美味雞湯的做法二

材料：母雞半只、姜片、料酒醋少許、鹽、紅棗一顆。

做法：

1、買的草雞一只，用的一半，在燒開的水里稍稍飛一下水即可。

2、將雞放入鍋內(nèi)，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋，圖省事)，大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右。

3、氣下去后用鹽調(diào)味即可。

美味雞湯的做法三

材料：土雞一只、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量。

做法：

1、首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。

2、鍋中倒入清水，放入姜片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出后，將雞塊撈入涼水中洗凈。

3、鍋中再倒入清水，放入姜片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開，改小火慢燉三十分鐘。

4、然后加入山藥，繼續(xù)燉二十分鐘后，加入枸杞，放小半勺鹽調(diào)味，最后小火燉5分鐘，就大功告成啦。