多美滋麥芽糊精過量？

　　今年年初陷入“結(jié)石門”的多美滋再次面臨“壓低成本”的質(zhì)疑。

　　12月15日，多美滋內(nèi)部人士表示，多美滋的內(nèi)購價格僅為市場價格的一半。多美滋供應(yīng)商則透露，“多美滋在一歲以上的奶粉中大量添加麥芽糊精，以此降低原料成本。沒有營養(yǎng)的麥芽糊精過量添加，勢必對嬰幼兒的健康造成影響。”

　　被曝麥芽糊精含量超30%

　　11月底，有多美滋的供應(yīng)商對記者報料：多美滋奶粉的麥芽

　　糊精含量嚴(yán)重超標(biāo)。隨后，多美滋的內(nèi)部人士表示，多美滋在其一歲以上的嬰幼兒奶粉中普遍添加麥芽糊精，最高的比例可達30%~35%。

　　據(jù)調(diào)查顯示，多美滋麥芽糊精的主要供應(yīng)商為華潤賽力事達玉米工業(yè)有限公司。華潤賽力事達的業(yè)務(wù)員表示，該公司麥芽糊精的價格在2800~3100元/噸左右。

　　據(jù)悉，麥芽糊精、噴霧干燥葡萄糖粉等噴干類產(chǎn)品是嬰幼兒奶粉加工的主要原料之一。麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期，同時降低成本，提高經(jīng)濟效益。

　　乳業(yè)專家王丁棉12月15日在接受記者采訪時表示，在一歲以后的嬰幼兒奶粉中添加麥芽糊精已經(jīng)成為奶粉廠家的共識，一般麥芽糊精的含量占奶粉比例的10%~15%。

　　一位不愿意透露姓名的乳品機構(gòu)專家在接受采訪時表示，“麥芽糊精的添加在一定程度內(nèi)不會有大問題，但超過一定量，可能會造成某方面的失衡。”

　　無獨有偶，近日，內(nèi)蒙古家長趙女士對記者表示，孩子從一出生后就開始喝多美滋奶粉，“一滴母乳都沒喝過”，后被檢查出腎結(jié)石，“醫(yī)生說孩子的結(jié)石是由奶粉造成的，多美滋奶粉的蛋白質(zhì)和鈣比例失調(diào)。”

　　國家對添加比例無規(guī)定

　　據(jù)了解，一般的配方奶粉都是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來配置的，麥芽糊精是一種由淀粉經(jīng)酶低度水解(或稀酸降解)、凈化、噴霧干燥制成的不含游離淀粉的無色無味無營養(yǎng)的淀粉衍生物。

　　在國家標(biāo)準(zhǔn)中，對麥芽糊精的定義為——通過酶水解淀粉而得到葡萄糖值為20以下的產(chǎn)品，但國家標(biāo)準(zhǔn)并未對麥芽糊精的比例有明確限定。

　　根據(jù)“多美滋結(jié)石寶寶”家長蔣亞林提供的《多美滋無機物檢測報告》顯示，多美滋奶粉中，鈉的含量為3