營養(yǎng)不良也可引起孩子行為反常,大體上可歸納為以下幾種:
不愛交往,行為孤僻,動作笨拙,多為機(jī)體內(nèi)缺乏維生素C的結(jié)果。在飲食中添加富含此種維生素的食物如番茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳“治療方法”,奧妙在于這些食物所含的甲莖水植酸和維生素C可增強(qiáng)神經(jīng)的信息傳遞功能,從而緩解或消除這些癥狀。
行為與年齡不相稱,較同齡孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足,宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆類、奶、蛋等。
夜間磨牙,手腳抽動,易驚醒,常是缺乏鈣元素的一個信號,應(yīng)及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚松、蝦皮等。
喜吃紙屑、煤渣、泥土等異物,稱為“異食癖”,多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關(guān)。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多,禽肉入牡蠣等海產(chǎn)品中鋅、錳含量高,應(yīng)是此類孩子較為理想的盤中餐。
三、過度肥胖
以往常將肥胖籠統(tǒng)地視為營養(yǎng)過剩,最新信息表明,營養(yǎng)過剩僅是部分“胖墩兒”“發(fā)福”的原因,另外一部分小胖子乃是起因于營養(yǎng)不良,具體說來就是因挑食,偏食等不良飲食習(xí)慣造成某些“微量營養(yǎng)素”攝入不足所致。
這些“微量營養(yǎng)素”主要指的是B6、B12、尼克酸等維生素以及鋅、鐵等礦物元素,它們在人體內(nèi)的含量很少,但功效甚大,脂肪的正常代謝就離不開它們。如果這些“微量營養(yǎng)素”不足,體內(nèi)
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