一、筍干老鴨湯
做法:
1、筍干洗凈,放入煮沸的開水里浸泡兩小時(shí)或更長(zhǎng),泡至發(fā)軟,撈起沖凈,瀝干水,切段;
2、洗凈宰好的老鴨,斬大塊,汆水撈起;
3、將8碗水倒入瓦煲燒開,放入筍干,武火煮沸,倒入料酒,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:清熱、滋陰、促食欲、防便秘。
總之,夏天家長(zhǎng)可以經(jīng)常讓寶寶吃的,既可以提高寶寶的食欲,增強(qiáng)寶寶的營(yíng)養(yǎng),讓寶寶健康成長(zhǎng)。
二、冬瓜湯
材料:冬瓜60克。鹽、味精各少許。
做法:
L、將冬瓜用清水洗凈去皮和瓤,并切成小塊。
2、將切成小塊的冬瓜放入鍋內(nèi)加入適量的水煮熟。
3、待湯溫涼后即可食用。
特點(diǎn):此湯味甘、淡,性微寒,能清熱化痰,除煩止渴,利尿消腫,去除體內(nèi)毒素。
貼心小語(yǔ):少量多餐制。餓了就吃上幾口,盡量等湯涼了再喝。
三、酸奶胡蘿卜湯
材料:胡蘿卜200克,洋蔥l/3個(gè),酸奶120毫升,橄欖油少許,鹽少許,清水400毫升。
做法:
L、洋蔥洗凈切丁備用;胡蘿卜切片,放入打碎機(jī)中打碎;湯鍋中加入清水煮沸。
2、將洋蔥丁放入鍋內(nèi)翻炒至洋蔥變軟。再倒入攪碎的胡蘿卜,略炒一下和洋蔥一起倒入湯鍋中煮沸;加入鹽調(diào)味;食用時(shí),加入酸奶攪拌即可。
特點(diǎn):酸奶是夏季的理想營(yíng)養(yǎng)食品它含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和少量的鈣,可有效提高人體的抵抗力。
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