學(xué)齡前兒童五類(lèi)禁忌食物

　　學(xué)齡前兒童雖然能夠吃和大人相同的食物，但是有些食物依然不適宜孩子食用。以下五類(lèi)飲食，媽媽?xiě)?yīng)該避免讓孩子食用喔。

　　一 、飯菜要盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免吃剩飯剩菜。

　　新鮮的飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富，剩飯菜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上已是大打折扣，而且越是營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，菌越是容易繁殖;如果加熱不夠，就容易引起食物中毒，寶寶吃后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似急性腸炎的癥狀。因此，要盡量避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時(shí)間較長(zhǎng)的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無(wú)異味，確認(rèn)無(wú)任何異味后，應(yīng)加熱20分鐘后方可食用。

　　二、給寶寶選購(gòu)食品時(shí) 要注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，一定不要買(mǎi)過(guò)期的食品。

　　買(mǎi)來(lái)的食品應(yīng)盡快給寶寶食用，不要長(zhǎng)期放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了也有可能會(huì)超過(guò)保質(zhì)期。另外，還要認(rèn)清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時(shí)間。因?yàn)槭称吩诶洳貤l件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個(gè)概念。

　　也不能存在僥幸心理，認(rèn)為食品只超過(guò)保質(zhì)期兩三天問(wèn)題不大，因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實(shí)際情況相符。打開(kāi)包裝后，要注意觀察食品有無(wú)變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬(wàn)不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

　　三、盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品。

　　如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的夏季。而且有些此類(lèi)食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。另外，選用此類(lèi)食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的國(guó)營(yíng)超市購(gòu)買(mǎi)，食用前也必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可食用。

　　四、有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。

　　比如：扁豆中含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;雖然豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時(shí)才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

　　五、有些食物烹制時(shí)必須有適當(dāng)?shù)拇毒摺?/strong>