寶寶喝酸奶好嗎?酸奶可以取代牛奶嗎

　　酸奶的好處有很多，但是有些寶寶接觸酸奶后不愿意喝牛奶了。酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是可以取代牛奶嗎?很多父母開始擔(dān)心寶寶的健康了。應(yīng)該給寶寶喝酸奶嗎?

　　乳酸飲料=酸奶?

　　酸奶

　　被稱為“21世紀(jì)的食品”，是一種“功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品”，它能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。它以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后，再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)制成的。口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　乳酸飲料

　　可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料也是由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料。而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。

　　乳酸飲料與酸奶有著本質(zhì)的區(qū)別。乳酸飲料味道雖好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，其中的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調(diào)味劑和微量元素。如果媽媽試圖用乳酸飲料代替奶制品，那么可能會(huì)導(dǎo)致寶寶的骨骼發(fā)育不良，甚至可能引起肥胖、齲齒等問題。

　　含活性乳酸菌的乳酸飲料對(duì)調(diào)節(jié)人體腸道功能會(huì)有一定作用，作為零食還是適宜的。

　　酸奶，讓寶寶更加健康

　　酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育

　　酸奶中含有構(gòu)成中樞系統(tǒng)的半乳糖，充足的能量和半乳糖對(duì)促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有良好作用。

　　酸奶可能預(yù)防腹瀉

　　酸奶中含有乳酸菌，調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道正常菌群、保持微生態(tài)平衡，提高食物消化率和生物價(jià)，提高免疫能力，還能預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

　　酸奶可減少便秘現(xiàn)象

　　有的寶寶喝牛奶容易“上火”，常常便秘。而酸奶中的乳酸及其他代謝物對(duì)腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，減少便秘的產(chǎn)生。

　　酸奶中的“鈣”更易吸收，更營(yíng)養(yǎng)

　　鮮奶中含鈣豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣和礦物質(zhì)都不發(fā)生變化。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率。