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產(chǎn)后催奶食譜推薦：絲瓜鯽魚(yú)湯

2015年11月27日 14:37出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：162

許多愛(ài)美的媽咪都覺(jué)得產(chǎn)后催奶的食譜熱量太高了，一般都是以豬蹄湯這類大補(bǔ)的為主，實(shí)際上有很多比較清淡的食譜同樣可以達(dá)到催奶的效果，例如絲瓜鯽魚(yú)湯熱量就比較低，既然媽咪在產(chǎn)后能夠保持好身材，又能保證奶水充足。

準(zhǔn)備食材：鯽魚(yú)1條、絲瓜2條、油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥1根、姜4片。
	1.鯽魚(yú)去除魚(yú)鱗、魚(yú)鰓和內(nèi)臟，沖洗干凈。
	2.姜切片，絲瓜去皮切掉兩端，切成滾刀片。
	3.在魚(yú)背的兩面都斜切幾刀，抹上鹽。
	4.將魚(yú)放置于盤(pán)中，淋上少許黃酒，腌制一會(huì)。
	5.熱鍋冷油，大火加熱，油熱后放入姜片。
	6.將鍋鏟放置于油鍋上，使鍋鏟受熱。因?yàn)槔涞腻佺P給魚(yú)翻面的時(shí)候容易粘著魚(yú)皮。
	7.將鯽魚(yú)放入鍋內(nèi)，改為中小火，煎至兩面呈焦黃色。
	8.倒入沒(méi)過(guò)魚(yú)身的水，大火煮至魚(yú)湯發(fā)白。（最好用熱水，湯汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，魚(yú)湯才會(huì)變白。）
	9.加入一湯匙的黃酒，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋。
	10.煮當(dāng)魚(yú)湯成為奶白色。
	11.將絲瓜放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右。
	12.調(diào)入適量的鹽,放上蔥段即可出鍋。