怪味花生的做法 酥的不可思議的鮮咸微甜風(fēng)味
2017年12月29日 16:40出處：親親寶貝網(wǎng)作者：yy閱讀次數(shù)：481
怪味花生是很多人喜歡吃的零嘴，香辣鮮咸，還帶點(diǎn)甜味，口感之豐富，令人食之難忘。今天小編要跟大家分享的就是怪味花生的做法，一起來(lái)看看吧。
- 主料
- 花生米
- 鹽
- 糖
- 辣椒面
- 花椒面
- 溫水
- 制作步驟
1. 把鐵鍋燒干，放入鹽，然后放入花生，中火把花生炒香，待花生變色之后，調(diào)整小火，直到把花生炒熟。
2. 把花生舀在盤(pán)里，放涼，鹽可以找到瓶子裝起來(lái)，下次再用。
3. 找一個(gè)空碗，放入海椒面，花椒面和少許鹽，把三樣調(diào)料拌勻。
4. 把鍋洗干凈，加入一點(diǎn)點(diǎn)溫水，放入白糖，小火把白糖熬化，待白糖里沒(méi)有水份，粘稠即可。
- 小貼士
- 1、鹽最好多一點(diǎn)，把花生蓋住為準(zhǔn)。
- 2、不想炒花生的也可以直接烤熟花生，保存時(shí)間比炒制的還長(zhǎng)。
- 3、小火熬煮糖漿是為了讓糖漿受熱均勻，不擔(dān)心糖漿會(huì)熬干。
- 4、熬糖漿的過(guò)程不要攪動(dòng)糖漿，以免砂糖結(jié)晶。
- 花生
- 食譜
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