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如何煮豆?jié){不溢出來 煮豆?jié){不溢鍋的幾個(gè)小妙招

2018年02月09日 14:10閱讀次數(shù)：7231
煮豆?jié){的時(shí)候，因?yàn)槎節(jié){中分子的不斷運(yùn)動(dòng)會(huì)形成水蒸氣團(tuán)，不斷往鍋外溢出，也就是我們常說的溢鍋現(xiàn)象。那么，如何煮豆?jié){不溢出來呢?讓我們一起來看下吧。
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設(shè)備優(yōu)化

1、可使用如九陽豆?jié){機(jī)般帶加熱的豆?jié){機(jī)，攪打好之后豆?jié){也熱了，無需再煮，不會(huì)溢鍋。

2、用高壓鍋或電壓力鍋煮豆?jié){，就不會(huì)溢鍋。

3、用砂鍋或陶瓷鍋或燉蠱隔水煮，就不會(huì)溢鍋了。

如何煮豆?jié){不溢出來

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豆子準(zhǔn)備

1、先把泡好的豆子用高壓鍋燜熟，再加熱水打，打完直接喝，就不會(huì)溢鍋，還特別細(xì)膩。

2、少煮點(diǎn)。鍋大豆少就溢不出去了。

如何煮豆?jié){不溢出來

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側(cè)鍋煮

用平底大鍋敞口煮豆?jié){，爐火偏在一側(cè)，保證半個(gè)鍋底在爐火之外即可。

如何煮豆?jié){不溢出來

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放勺子

1、可以在鍋里面放勺子，這樣就能阻擋往上走的鍋底水蒸汽，把大氣泡團(tuán)變成均勻的小氣泡，防止溢鍋。

2、開蓋煮，在鍋?zhàn)由厦娣乓话涯旧鬃踊蚩曜?，就不?huì)溢鍋了。

如何煮豆?jié){不溢出來

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