目前市場(chǎng)上火麻油的品牌眾多,加上產(chǎn)地不同,因此價(jià)格差距也會(huì)比較大。
一般正品的火麻油價(jià)格在80-100元每斤左右,如果是小作坊自榨的火麻油價(jià)格一般在三四十元左右。
1、聞味道:取一點(diǎn)油于手中不斷摩擦發(fā)熱,有濃香植物青味的是火麻油;有淡淡味道,混有普通油料味道的是假火麻油。
2、看顏色:因?yàn)樵诘蜏靥幚磉^(guò)程中葉綠素沒(méi)有被破壞,具有豐富綠色的葉綠素得以保存下來(lái),所以呈深青色。假火麻油與真火麻油比較顏色或深或淺或不均勻。
3、看包裝:火麻油瓶子的包裝必需是不見(jiàn)光的,這樣的瓶子比較利于保存。不過(guò)如果在陽(yáng)光的照射下火麻油的保質(zhì)時(shí)間不會(huì)超過(guò)3個(gè)小時(shí),所以為保持產(chǎn)品新鮮,建議盡量將產(chǎn)品存放在冰箱里。產(chǎn)品打開(kāi)包裝后應(yīng)在冰箱中存放。
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