火炭母煲豬橫利的功效

火炭母性涼味酸甘，祛濕解毒功效尤為明顯;豬橫脷健脾胃，助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥，澤顏面色，二者搭配能夠起到非常好的祛濕熱的效果，可以用于治療小兒的夏季熱、消化不良等病癥。

平時(shí)也可以采用少量的火炭母草干草搭配其它食物一起煲湯，直接慢火煲2小時(shí)，即可以食用。

火炭母煲豬橫利的做法

做法一

材料：夏枯草20g、火炭母20g、豬橫脷1條、豬瘦肉200g、生姜5片

做法：以上材料洗凈，豬橫脷飛水一起下湯煲，加水2500ml大火轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，即可飲用。

做法二

材料：豬橫脷300g、火炭母50g、瘦肉50g、鹽適量、清水適量

做法：

1、火炭母用清水浸泡20分鐘，沖洗干凈后放入煲內(nèi);

2、瘦肉、豬橫脷切塊。瘦肉主要是提鮮，湯的味美更豐富，生姜切兩片;

3、有材料放入煲內(nèi)，注入12碗清水;

4、火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煲1.5小時(shí);

5、后加入食鹽即可飲用。