奶油燉白菜 白菜的濃郁新吃法
2019年01月21日 17:18出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：170
冬天的白菜鮮甜又便宜，利用簡單好取得的材料就可以燉煮一大鍋的奶油白菜，大人小孩都喜歡，加熱后也一樣好吃的暖暖料理!
- 主料
- 大白菜1顆
- 馬鈴薯小型4顆
- 紅蘿卜1個
- 無鹽奶油1碟
- 全脂鮮奶1量米杯
- 蒜頭2瓣
- 鹽適量
- 制作步驟
1. 蘿卜切片，馬鈴薯切塊備用;
2. 白菜洗凈，手撕大塊;
3. 蒜頭切碎備用，喜歡奶香濃點的可以加量奶油;
4. 熱鍋融化奶油，加入蒜頭炒香;
5. 加入紅蘿卜和馬鈴薯炒香;
6. 準備一個深煮鍋，將炒鍋的東西全部倒入以后，鋪上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;
7. 蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火，蓋子蓋不起來沒關(guān)係，大白菜會生水軟化，蓋子自己就會蓋上了;
8. 燉煮20分鐘后開蓋，白菜已經(jīng)生很多水，將白菜攪拌均勻轉(zhuǎn)中火再燉5分鐘;
9. 加入起司片，軟化后與整鍋攪拌均勻(喜歡濃郁奶味可以多放2片);
10. 這時候的白菜應(yīng)該已經(jīng)軟化，可以加入鹽巴調(diào)味，或依照自己喜歡程度繼續(xù)燉煮，再收些汁味道更濃郁。
- 冬季食譜
- 白菜
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